Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 9L Noir | Louis tellier - N8110 -
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Description
Capacité : 9L
Le bain-marie SousVide Suprême' permet de cuisiner les aliments dans des sacs hermétiques scellés sous vide à des température allant de 30 C à 100 C.
Une cuisson uniforme, précise et maîtriséeLa technologie SousVide Suprême' est dotée d'un régulateur de température proportionnel intégral différentiel (PID) qui maintient l'eau à une température constante lors de la cuisson et garantit une distribution homogène de la température par convection thermique. Les aliments sont cuits uniformément et leurs saveurs et tendretés restituées à l'issue de la cuisson.
Le bain marie fonctionne :
Viandes, poissons, volailles, gibiers, fruits, légumes, oeufs, soupes, yaourt, alcools infusés, desserts ... ; tous les types d'aliments peuvent être préparés dans le bain-marie SousVide Suprême'. Le minuteur permet de programmer la durée de cuisson, bien pratique pour anticiper ses préparations et répartir équitablement son temps de travail à la réalisation d'autres mets.
Caractéristiques techniques :
Référence : N8110
Marque : LOUIS TELLIER
Le bain-marie SousVide Suprême' permet de cuisiner les aliments dans des sacs hermétiques scellés sous vide à des température allant de 30 C à 100 C.
Une cuisson uniforme, précise et maîtriséeLa technologie SousVide Suprême' est dotée d'un régulateur de température proportionnel intégral différentiel (PID) qui maintient l'eau à une température constante lors de la cuisson et garantit une distribution homogène de la température par convection thermique. Les aliments sont cuits uniformément et leurs saveurs et tendretés restituées à l'issue de la cuisson.
Le bain marie fonctionne :
- sans pompe externe
- sans remplacement de pièces d'usure
- sans risque de défaillance de la pompe
- sans bruit
- sans risque d'évaporation lors de la cuisson
Viandes, poissons, volailles, gibiers, fruits, légumes, oeufs, soupes, yaourt, alcools infusés, desserts ... ; tous les types d'aliments peuvent être préparés dans le bain-marie SousVide Suprême'. Le minuteur permet de programmer la durée de cuisson, bien pratique pour anticiper ses préparations et répartir équitablement son temps de travail à la réalisation d'autres mets.
Caractéristiques techniques :
- Dimensions (LxPxH) : 330 x 280 x 290 mm
- Alimentation électrique : 230 V - 50/60 Hz
- Plage de température : 30 C à 100 C
- Précision de la température de 0,5 C
- Cuve en tôle émaillé.
- Extérieur du récipient en acier noir
- Couvercle en aluminium.
Référence : N8110
Marque : LOUIS TELLIER
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