Cuiseur inox sous-vide 16 Litres, 1 x GN 1/1, 2000 W, 220 V - MONO

Découvrez la cuisson sous vide avec le cuiseur SV G16L, un outil essentiel pour les professionnels de la restauration souhaitant offrir des plats cuits à la perfection. Sa cuve en acier inoxydable de 16 litres permet de cuire avec précision une variété d'aliments, tout en conservant leur texture et leur goût naturels. Points forts et caractéristiques principales Cuisson précise : plage de température réglable de 25°C à 90°C, avec des ajustements par incréments de 0,1°C. Minuterie programmable : durée réglable de 1 minute à 99 heures, offrant une flexibilité totale pour répondre aux besoins spécifiques de chaque recette. Fonction mémoire : sauvegarde jusqu'à 5 programmes personnalisés pour un usage rapide et répétitif. Protection contre le fonctionnement à sec : garantit la sécurité et prolonge la durée de vie de l'appareil. Écran numérique intuitif : permet de surveiller facilement la température et le temps de cuisson. Accessoire inclus : support pratique pour maintenir les sachets sous vide en place. Applications et avantages Respect des saveurs : la cuisson douce et contrôlée conserve les nutriments et les arômes des aliments. Optimisation du temps : la minuterie sonore avertit à la fin de la cuisson, permettant aux chefs de se concentrer sur d'autres tâches. Résultats professionnels : idéal pour cuire viandes, poissons, légumes et plats délicats à la perfection. Spécificités techniques Capacité : 16 litres Dimensions cuve : 300(L) x 330(P) x 200(H) mm Plage de température : 25°C à 90°C Puissance : 2 kW Tension : 230 V, 50 Hz Dimensions extérieures : 345(L) x 400(P) x 317(H) mm Poids : 7,5 kg Matériau : Acier inoxydableEntretien et utilisation Facile à nettoyer grâce à sa conception en acier inoxydable. Compatible avec une variété de sachets sous vide pour une polyvalence accrue. ConclusionLe cuiseur sous-vide SV G16L est l'outil indispensable pour une cuisson précise et professionnelle, idéal pour les restaurants, traiteurs et autres établissements souhaitant sublimer les saveurs naturelles des aliments tout en garantissant une cuisson homogène et parfaite.
Marque : Bartscher