EURAST - Marmite basculante à gaz 200 litres chaleur indirecte et moteur - 1750x1000x1050 mm - 39 Kw + 400 W 230/1V - 18617200 - inox 18617200

Entièrement en acier inoxydable 18/10 AISI 304 d'une épaisseur de 2 mm. Fond de cuve en acier inoxydable 18/10/2 AISI 316 d'une épaisseur de 12 mm. Équipé d'un robinet de vidange de 2''. Avec un plan de travail intégré, auquel la cuve est soudée. Cuve avec tous les angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Isolation thermique avec des panneaux en fibre céramique de haute densité. Châssis sur 4 pieds réglables en acier inoxydable. Couvercle équilibré avec ressort de pression pour l'ouverture ou la fermeture, doté d'une poignée correspondante. Avec un robinet pour remplir la cuve d'eau froide ou chaude. Brûleurs tubulaires haute performance en acier inoxydable. Avec vanne thermostatique réglable de 100 à 300 °C et veilleuse. Avec bobine de sécurité et thermocouple. Allumage piézo-électrique. Avec hublot frontal. Double enveloppe d'eau pour éviter que les aliments ne collent au fond et sur les côtés de la cuve. Équipé également d'un groupe de sécurité et d'un manomètre de contrôle calibré à 0,5 bar. Le remplissage de cette enveloppe est automatique avec contrôle de niveau. Équipé de 2 robinets frontaux pour le contrôle manuel des niveaux d'eau maximum et minimum. Capacité : 200 litres. Système de basculement automatique avec entraînement hydraulique. Gestion via un moniteur PLC avec 100 programmes de cuisson et écran tactile.

Sous la confiance et la responsabilité de la marque EURAST, fabricant depuis 1951.
Marque : EURAST
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 15-25 jours ouvrés