Fermenteur à levain liquide - PATOLEVAIN PL 600 - capacité 400-500 kg, cuve 660 L
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Hubert Cloix -AUTOFRIGOR
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Description
Davantage qu'une machine, un véritable concept de planification artisanale et de qualité.
Simplifiez-vous la tâche en augmentant le plaisir de vos clients :
- Obtenez grâce à un levain liquide ou semi-pâteux stabilisé et constant :
- Un pain plus épanoui au goût personnalisé
- Un pain qui garde plus longtemps sa fraîcheur
- Une pâte plus tolérante, plus facile à travailler
- Des économies sur les améliorants et la levure
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
| Modèle | Fermenteur à levain liquide PATOLEVAIN |
| Production | Automatique de levain liquide ou semi-liquide |
| Capacité de la cuve (T) | 660 L |
| Capacité utile (T) | 400-500 kg |
| Puissance | 400/3/50 8,5 kW |
| Dimensions (T) | LxPxH : 1200x1230x2080 mm |
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