Fontaine à chocolat 5 étages - 4 litres en acier inoxydable - Réf. 14_0004309

Fontaine à chocolat - 5 étages - 4 L

Proposez une expérience culinaire hors du commun, grâce à la fontaine à chocolat ! Cet accroche-cœur polyvalent fera la joie de vos convives au restaurant, à l’hôtel ou lors des grandes occasions comme les mariages, les anniversaires, les banquets et les autres évènements dignes de ce nom.

La fontaine à chocolat est, comme notre tempéreuse Royal Catering, en quelque sorte un appareil à fondue, puisqu’elle fait fondre le chocolat, qu’elle laisse ensuite cascader d’étage en étage, en un flot onctueux. Mais il n’y a pas que les amateurs de chocolat qui seront aux anges : cette fontaine convient également au fromage à nachos, au caramel, ou encore aux sirops, aux sauces et aux crèmes de toutes sortes. Elle s’adapte ainsi aux préférences de chacun, qu’elles soient sucrées — fruits, biscuits, gaufres, glaces — ou salées — nachos et frites.

Caractéristiques principales :

• Cinq étages en acier inoxydable sur lesquels cascade un appétissant flot de chocolat
• Grande contenance de 4 litres
• Plateaux de plus en plus larges — pour un écoulement sans éclaboussures et un risque de colmatage réduit
• Élément chauffant efficace de 160 W permettant l’atteinte rapide de la température de fonctionnement souhaitée
• Fonctionnement sécuritaire grâce à une protection anti-surchauffe
• Pour utilisation intense : cycle de fonctionnement de 10 à 12 h

Grâce à sa contenance élevée, la fontaine à chocolat peut accueillir jusqu’à 4 litres (soit environ 4 kg) de chocolat, de caramel, de sauce, de sirop, de fromage fondu, de ketchup ou de tout autre ingrédient similaire de votre choix, en même temps. L’élargissement progressif des plateaux au fil des cinq étages assure un écoulement sans éclaboussures lors de la préparation et prévient le colmatage. Le fait que la fontaine soit accessible de tous les côtés renforce son caractère pratique et élégant, en plus de permettre une utilisation simultanée par un maximum de clients.

L’élément chauffant efficace, d’une puissance de 160 watts, réchauffe rapidement le contenu de l’appareil et le maintient à la température souhaitée de façon prolongée. Pour régler la température, il suffit d’actionner une molette et de sélectionner une valeur entre 30 et 110 °C. Le thermostat maintient automatiquement un flot uniforme de liquide.

Conception robuste et sécuritaire :

• Construction robuste permettant un cycle de service de 10 à 12 heures
• Sécurité accrue avec la protection anti-surchauffe intégrée
• Orifices de ventilation spéciaux pour favoriser le refroidissement du moteur

Cet appareil comporte en outre deux boutons grâce auxquels il est possible de démarrer le moteur et l’élément chauffant séparément. L’utilisation d’acier inoxydable pour la confection de la fontaine et celle d’acier peint par poudrage pour la confection de la base garantissent une grande facilité de nettoyage. La conception ouverte des plateaux facilite pour sa part l’entretien de l’appareil. Comme la fontaine est facile à monter et à démonter, il est possible de nettoyer chaque composant séparément. Ainsi, se conformer aux règles d’hygiène est très simple. Quant à l’acier inoxydable utilisé, il est neutre au goût, en plus de présenter une grande robustesse et une totale résistance aux dommages mécaniques.

Caractéristiques techniques :

Contenu de la livraison :

• Fontaine à chocolat
• Brosse
• Manuel

Optez pour des évènements réussis : complétez votre matériel de restauration avec cette fontaine à chocolat silencieuse. Légère, elle se transporte aisément d’une manifestation à l’autre et s’entrepose pratiquement en un claquement de doigts.