Four combiné - s'adapte à 4 x 2/3 GN plateaux - analogique -

P>Un four vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui prparent rgulirement des lots d'aliments avec des rsultats constants peuvent tirer profit d'un four vapeur mixte. Ce four vapeur mixte est trs polyvalent, grce la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est galement compact, ce qui permet de gagner de la place dans les cuisines de toutes tailles. Avec ce four professionnel, vous pouvez galement cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rtir, gratiner et cuire sous vide.
Panneau de commande convivial
Ce four vapeur mixte est parfaitement adapt la cuisson constante. Les puissants lments chauffants en acier inoxydable assurent une rpartition complte et efficace de la chaleur. En outre, le four mixte est quip d'un ventilateur fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est trs facile rgler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Sur le panneau de commande facile lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la temprature et la minuterie. L'appareil dispose d'une large plage de tempratures, ce qui vous permet de cuisiner presque tout ce que vous voulez. Il est galement dot d'une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous vous occupez d'autres tches. Enfin, la touche vapeur vous permet de rgler le pourcentage exact de vapeur que vous souhaitez.
Un nettoyage sans effort
Avant de nettoyer un four vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a compltement refroidi. Le botier, la porte et la chambre intrieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc trs facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un dtergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.
Caractristiques

• Interrupteur de scurit contre la surchauffe
• Large plage de temprature, de 50 270 C
• Rgulation de la vapeur rglable de 0 100 % de vapeur
• Distribution efficace de la chaleur grce au systme de ventilation
• Commande analogique facile utiliser pour la vapeur, la temprature et la minuterie

Caractristiques du produit

• Poids net : 41 kg
• Capacit : 4 x 2/3 bacs GN
• Distance entre les plateaux : 7cm
• Dimensions : 69 x 59 x 63 cm L69 x P59 x H63cm
• 230V / 50Hz / 1 Phase 3300W

Inclus :

• Une grille de four

Référence : 08500200
Marque : Maxima