Four inox à convoyeur électrique 125 pizzas de (Ø)330 mm ou 48 pizzas de (Ø)450 mm par heure, 17 800 W, 400 V - TRI

REMARQUE : Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d'énergie lors des temps morts, etc. Four à convoyeur compact avec système de chauffage par air pulsé. Température maximale : 320°C. Configuration à une chambre de cuisson : 74dB. LES + : - Cool-around : Surfaces extérieures froides pour un maximum de sécurité et de confort. - Dual Temp : Gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale. - Gestion adaptative de la puissance : Efficacité et consommation réduites. - Best-flow : pour empêcher le reflux d'air. Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole. Commandes électroniques avec affichages digitaux. Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces. Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d'avancement du tapis (de 2 minutes à 20 minutes). Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale. Sens d'avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d'inversion. Construction intégrale en acier inox AISI 304. Tapis en fil d'acier inox facile à extraire pour l'entretien. Tapis en fil d'acier inox à rotation continue avec vitesse réglable. Porte frontale de visite de la chambre de cuisson sur charnière. Turbines et canalisations du flux d'air pulsé en acier inox. Isolation thermique par laine de roche et lames d'air. Résistances de chauffage facilement accessibles. Commandes électroniques programmables et affichage digital. Construction intégrale en inox AISI 304 et structure froide de sécurité. Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur. Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance. Résistances de chauffage facilement accessibles. Port USB pour l'importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel. Matériau : Acier inoxydable AISI 304Carrosserie : Acier inoxydable AISI 304 Dimensions extérieures : (L)2050 x (P)1531 x (H)620 mmDimensions intérieures : (L)910 x (P)810 x (H)80 mmTension : 400 V - TRI + NFréquence : 50 HzPuissance électrique raccordée : 17 800 WConsommation électrique moyenne : 8. 8 kWh / hPoids net : 358 KgPoids emballé : 388 Kg
Marque : MORETTI FORNI