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Fours à convoyeur
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Fours à convoyeur

91 produits trouvés
Un four à convoyeur est un équipement de restauration autonome muni d’un tapis convoyeur et d'un système de cuisson par propulsion à air chauffé. Dédié principalement aux professionnels, il sert à cuire, Ã  griller et à rôtir toutes sortes de préparations notamment des pizzas, des brochettes de viande, des gratins, du pain, des poissons et des légumes. Le prix de cette machine à pizza, à grillade et à cuisson ventilée va jusqu'à 10 000 euros, voire plus.
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Four à Pizza Convoyeur sur Support   14,2 kW          Acier inoxydable 1860x1210x500mm COMBISTEEL - 3667335012008

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Four convoyeur tapis 50cm à gaz zanolli 08/50 - SANS

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Vendu par : Mondial CHR
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Vendu par : Mondial CHR
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Four continu à tapis avec moufle - Atmosphère pure - Température maximale 600°C

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Four sécheur pour matériaux en bande - tous modes de chauffage - compact et sur mesure

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Four à convoyeur électrique Pizzagroup TN38/45 - 400V, 5.65kW, tunnel 380mm, fabrication italienne

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Four convoyeur électrique Prismafood - 15 pizzas Ø30 cm/h - Cuisson uniforme et programmable

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Four inox à convoyeur à gaz 25 pizzas de (Ø)330 mm par heure, 9900 W, GAZ + 220 V - MONO

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Four à pizza convoyeur digital 40

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Four à pizza convoyeur digital 50  CFRPCD50 Casselin - gris CFRPCD50

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Vendu par : METRO
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Four à tapis pour la trempe des verres à couche - modèles FTRC 3015, 3621, 3624, 4824 - convection et radiative

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Four à convoyeur HV45E - OEM - compact, programmable et haute température jusqu'à 400°C

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Four à convoyeur électrique Zanolli Synthesis 08/50 V PW - Largeur tapis 50 cm - Production 55 pizzas Ø 30 cm/heure

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Four tunnel à convection C/40 à gaz - Prismafood - Cuisson uniforme jusqu'à 43 pizzas/h - Température jusqu'à 350°C

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Vendu par : MC France
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Four inox à convoyeur électrique 25 pizzas de (Ø)330 mm par heure, 6900 W, 400 V - TRI

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Four à pizza convoyeur digital 80

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12143.31€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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- Acier inoxydable - Capacité : 206 pizzas Ø 25cm /h - Dimensions de la chambre : 800 x 1 100 x 100 mm - Dimensions de la grille : L 800 x P 2 000 mm - Résistances voûte et sole - Chambre ...

Four tunnel 400x540x100 mm - Combisteel - 3667335012275

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7530€HT
Vendu par : METRO
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Four à secousses avec bac de trempe incorporé - Température maxi 950°C - Atmosphère contrôlée - EASYSHAKEe

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Vendu par : HEAT CONCEPT / ELTI - REY
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Four à secousses sous atmosphère contrôlée avec bac de trempe incorporé. - Moufle métallique - Réglage de l'intensité et de la fréquence des secousses - Température maximale : 950°C -

Four à convoyeur TT98E - Moretti Forni - 3 chambres superposées - Température max 320°C - 21,8 kW

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Vendu par : Le troc du Pro
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Possibilité de composer son four avec 1, 2 ou 3 chambres superposées. Régulation et contrôle indépendant de la température de la sole et de la voûte par 2 thermocouples. Système de contrôle ...

Four à convoyeur électrique Zanolli Synthesis 11/65 VE - tapis 65 cm, superposable, production 110 pizzas/h

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Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four pizza à convoyeur électrique, tunnel ventilé - Caractéristiques principales : - Largeur tapis : 650 mm - Production : 110 pizzas Ø 30cm/heure - Made in Italy - Support inox avec roues ...

Four tunnel à convection C/50 à gaz - Prismafood - cuisson uniforme jusqu'à 350°C - bande transporteuse en acier inox

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7240€HT
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EN ÉVIDENCE - Cuit jusqu'à 86 pizzas à l'heure - Il garantit qualité et quantité pour améliorer vos produits et votre travail - Chambre ventilée pour une cuisson toujours uniforme - ...

Four inox convoyeur 206 pizzas (Ø)250 mm / heure 24 400 W, 400 V - TRI

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12847.27€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Four à pizza professionnel en acier inoxydable, capacité 206 pizzas Ø25 cm/h, 6 programmes, tableau de commande digital, températures jusqu'à 350°C, livré avec support inclus. Fabriqué en ...

Four à pizza convoyeur digital 65

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10211.31€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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- Acier inoxydable - Capacité : 137 pizzas Ø 25cm /h - Dimensions de la chambre : 650 x 1 000 x 100 mm - Dimensions de la grille : L 650 x P 1850 mm - Résistances voûte et sole - Chambre ...

Comment fonctionne un four à convoyeur ?

Les fours à convoyeur peuvent être électriques ou à gaz . Ils sont constitués d'un tunnel de cuisson et d’un tapis roulant qui se met en route automatiquement dès que l’on y pose les produits à cuire, grâce à un détecteur infrarouge. L’appareil passe alors en mode cuisson.

Contrairement à la plupart des fours classiques, la cuisson avec un four convoyeur se fait à basse température . En effet, elle fonctionne à l’aide d’un processus de propulsion d’air chauffé dans le tunnel de cuisson. La chaleur est répartie de manière équitable, ce qui garantit une cuisson homogène.

Versatiles et multifonctions, les fours à convoyeurs servent également à décongeler et à réchauffer les préparations.

Quels sont les avantages des fours à convoyeur ?

  • Le four à tunnel offre une cuisson homogène, tout en garantissant une qualité gustative inégalable.
  • Avec une intervention humaine minimisée, le four à convoyeur est un système autonome qui ne nécessite aucune surveillance de la cuisson. Il suffit de trouver le programme adapté (la température et le temps de chauffe) en fonction de la préparation et de la quantité de produits à cuire. La machine s’arrête automatiquement dès que le plat cuit ressort de l’autre côté.
  • Cet équipement offre un débit de cuisson élevé et une grande capacité de production par heure. Certains modèles sont même dotés de chambre à cuisson superposable répondant particulièrement aux besoins des établissements à importante prévision de vente.
  • Qu’il soit à gaz ou électrique , ce système est économe en matière d’énergie.

Combien coûte un four à convoyeur ?

Le coût estimatif d'un four à convoyer se situe entre 1000 et 10 000 euros.

Estimation de prix
  • Entre 1 000 et 10 000 euros

Le prix d’un four convoyeur dépend de la dimension de son tapis roulant et du débit de cuisson qu’il propose. Il oscille généralement entre 1000 et 10 000 euros. Ce tarif peut atteindre les 14 000 euros pour les modèles ultra-performants.

Hormis le prix, le choix d’un four convoyeur doit surtout se faire en fonction de la productivité envisagée.

Quelles sont les marques de fours à convoyeur ?

La marque Italienne Zanolli se présente comme le leader européen des fours convoyeurs tant en matière de gamme que de vente. Elle a fabriqué son tout premier four à tunnel en 1952.

Les fours convoyeurs de la marque Diamond, Capic, OEM, Moretti Forni et Pizzagroup sont également très prisés pour leur fiabilité et leur performance de cuisson.


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