Four pâtissier convection + humidificateur 4 x (L)600 x (P)400 mm, 6300 W, 400 V - TRI
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Description
Le four électrique à convection Gastro M offre une cuisson professionnelle précise et homogène, adaptée aux besoins des petites boulangeries et pâtisseries. Grâce à ses 2 turbines et son humidificateur intégré, il empêche les aliments de se dessécher, garantissant ainsi des produits frais et savoureux. Doté d'une porte latérale double vitrage et d'un panneau de commande électro-mécanique, ce four est simple à utiliser. Sa conception en acier inoxydable le rend robuste, durable et facile à nettoyer. Compatible avec 4 niveaux 600x400 mm ou GN 1/1 grâce à un kit de transformation (vendu séparément). Données techniques : Puissance totale : 6,3 kW Alimentation : 400V (Triphasé 3/N 50Hz) Plage de température : 50 °C à 300 °C Capacité : 4 niveaux (600 x 400 mm) Espacement entre niveaux : 70 mm Dimensions extérieures (LxPxH) : 825 x 685 x 560 mm Poids : 59 kg Absorption : 15 A Matériau : Acier inoxydable Turbines : 2 bidirectionnellesCertifications et garanties : Conforme aux normes CE Garantie : 1 an pièces (installation professionnelle obligatoire)
Marque : GASTRO M
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REMARQUE : À partir d'une pression de l'eau de 3,5 bars, un réducteur de pression est nécessaire. L'installation en amont d'un adoucisseur d'eau est toujours nécessaire. ÉCRAN D'AFFICHAGE : Date / heure / LCD 7 pouces / Programmes & Réglages de la minuterie. Paramètres par phase de cuisson :
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