Four mixte à vapeur professionnel silversteam 5111drs - réf. 117741 bartscher : le partenaire idéal de toutes les cuisines avec son gain de temps et son entretien facile

• Four mixte à vapeur professionnel
• 5 niveaux de format 1/1 GN
• 7 fonctions cuisson
• Système de Nettoyage automatique
• 3 niveaux de vitesse du ventilateur
• Port USB Latéral
• 1 moteur
• 1 Rack Control

• Plage de température de 50 °C à 300 °C
• Puissance 6,3 kW| 400 V | 50 Hz
• Dimensions : L 885 x P 835 x H 675 mm
• Poids : 91,2 kg

• Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe 
• Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
• Nombre de programmes de cuisson : 99
• Nombre de phases de cuisson : 8
• Réglage de la durée jusqu'à : 599 minute(s)
• Fonctionnement continu 
• Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
• Raccord d'eau 3/4"
• Éclairage intérieur
• Chambre de cuisson arrondie
• Glissières de support amovibles
• Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
• Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
• 1 grille GN
• 1 plaque GN
• 1 tuyau d'évacuation en PVC
• 1 tuyau d'arrivée d'eau
• 1 tuyau d'arrivée pour le détergent
• Raccord d'appareil : 3 NAC

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