Four mixte à vapeur professionnel silversteam 7111d - réf. 117727 bartscher : un véritable confort d'utilisation grâce à son temps de préchauffage et de réchauffement très court

Four mixte à vapeur Silversteam 71110D PROFESSIONNEL BARTSCHER, de la série Silversteam avec commande électronique et 7 glissières au format 1/1 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à l'oeil pour vous. Cette série est optimale avec son Temps de préchauffage et de réchauffement plus courts, on peut également choisir le programme de chaque tiroir, un véritable confort ! 

Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10.

Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H la marque recommande d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.

Il possède  :

• Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe
• Nombre de programmes de cuisson : 99
• Nombre de phases de cuisson : 8
• Fonctionnement continu 
• Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
• Raccord d'eau 3/4"
• Éclairage intérieur
• Chambre de cuisson arrondie
• Glissières de support amovibles
• Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
• 1 grille GN
• 1 plaque GN
• Raccord d'appareil : 3 NAC

Produits liés

 115069;115079;117052;116009;116011;116005;116012;116016;116019;115071;533051;100402;A101185;100403;100409;100420;100430;511065;A121065;A101100;A101091;106576;A500499;173078;173080

Caractéristiques Techniques

• Matériau CNS 18/10
• Largeur (Mm) 890 mm
• Profondeur (Mm) 830 mm
• Hauteur (Mm) 865 mm
• Poids (Kg) 107.0 kg
• Puissance Totale (KW) 9.600 kW
• Utilisation Intensive
• Modèle n.c.
• Version À poser
• Dim. Tiroir (GN) GN 1/1
• Plage De Température (°C) de 50°C à 300°C
• Commande Digitale
• Moteur 2
• Programme Oui
• Raccord D'appareil 3 NAC
• Tiroir (Nb) 7
• Énergie Électricité
• Alimentation 400 V / 3 / 50 Hz
• Garantie 2 ans garantie constructeur
• Livraison 5 / 7 jours (Livraison gratuite)
• Série Silverstream
• Marque Bartscher
• Fabrication Allemande
• Produit Four mixte - vapeur
• Catégorie Cuisson