Four mixte à vapeur professionnel puissant et facile d'utilisation - silversteam p-10111drs réf. 117766 bartscher
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Four mixte à vapeur Silversteam P-10111DRS Réf. 117766 BARTSCHER
- Four mixte à vapeur professionnel
- 10 niveaux de format 1/1 GN
- 7 fonctions cuisson
- Système de Nettoyage automatique
- 3 niveaux de vitesse du ventilateur
- Port USB Latéral
- 3 moteurs
- 1 Rack Control
- Plage de température de 50 °C à 300 °C
- Puissance 17,4 kW| 400 V | 50 Hz
- Dimensions : L 800 x P 830 x H 1 065 mm
- Poids : 122 kg
Four mixte à vapeur Silversteam P-10111DRS PROFESSIONNEL BARTSCHER, Plus d'efficacité et de gain de temps avec le four mixte Silversteam P 10 x 1/1 GN grâce à la puissance élevée. Grâce à la puissance du four et à la fonction Rack Control, les compartiments de cuisson totalement remplis ne posent pas de problème. Ce four se distingue également par des temps de cuisson réduits, un temps de préchauffage plus court, une utilisation facile et son système de nettoyage. Temps de cuisson réduits jusqu'à 28 %
Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10.
Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H la marque recommande d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.
Il possède :
Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10.
Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H la marque recommande d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.
Il possède :
- Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe
- Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
- Nombre de programmes de cuisson : 99
- Nombre de phases de cuisson : 8
- Réglage de la durée jusqu'à : 599 minute(s)
- Fonctionnement continu
- Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
- Raccord d'eau 3/4"
- Éclairage intérieur
- Chambre de cuisson arrondie
- Glissières de support amovibles
- Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
- Hotte aspirante
- 1 grille GN
- 1 plaque GN
- 1 tuyau d'évacuation en PVC
- 1 tuyau d'arrivée d'eau
- 1 tuyau d'arrivée pour le détergent
- Raccord d'appareil : 3 NAC
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Caractéristiques Techniques
- Matériau CNS 18/10
- Largeur (Mm) 800 mm
- Profondeur (Mm) 830 mm
- Hauteur (Mm) 1065 mm
- Poids (Kg) 122.0 kg
- Puissance Totale (KW) 17.400 kW
- Utilisation Intensive
- Modèle n.c.
- Version À poser
- Dim. Tiroir (GN) GN 1/1
- Plage De Température (°C) de 50°C à 300°C
- Commande Digitale
- Moteur 2
- Programme Oui
- Raccord D'appareil 3 NAC
- Tiroir (Nb) 10
- Énergie Électricité
- Alimentation 400 V / 3 / 50 Hz
- Garantie 2 ans garantie constructeur
- Livraison 5 / 7 jours (Livraison gratuite)
- Série Silverstream
- Marque Bartscher
- Fabrication Allemande
- Produit Four mixte - vapeur
- Catégorie Cuisson
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