Gastro M Laminoir inox à pizzas de (Ø)260 à (Ø)400 mm, 250 W, 220 V - MONO - 3701188006033

La façonneuse à pizza Gastro M 260 à 400 mm est une machine professionnelle performante spécialement développée pour les pizzerias et restaurants à fort débit. Grâce à son système de double rouleau motorisé, elle permet de transformer rapidement des pâtons de 210 à 700 grammes en disques de pâte parfaitement ronds et réguliers, avec un diamètre ajustable de 26 à 40 cm. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 garantit robustesse, hygiène et durabilité. L'épaisseur de la pâte se règle facilement grâce à une molette latérale offrant un contrôle précis et reproductible pour chaque préparation. Vous pouvez ainsi choisir la texture idéale pour des pizzas à pâte fine, classique ou épaisse. L'appareil est équipé d'un interrupteur marche/arrêt ergonomique et d'un moteur fiable fonctionnant sous 230 V. Compact et robuste, il s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles. Cette façonneuse offre une productivité élevée tout en préservant la qualité et la texture des pâtons, sans les échauffer. Utilisée par les pizzerias artisanales et industrielles, la Gastro M Sigma 420 garantit un façonnage rapide, régulier et silencieux, tout en réduisant la charge de travail manuelle des équipes. Caractéristiques techniques Marque : Gastro M Modèle fournisseur : Sigma 420 Type : Façonneuse à pizza professionnelle Capacité des pâtons : 210 à 700 g Diamètre des pizzas : 26 à 40 cm Puissance : 0,25 kW Tension : 230 V Matériau : Acier inoxydable Dimensions (H × L × P) : 825 × 545 × 660 mm Poids net : 38 kg Poids brut : 39 kg Épaisseur de pâte réglable : molette latérale Type d'installation : modèle de table Utilisation : professionnelle - pizzerias, restaurants, snacksAvantages Haute capacité de production : jusqu'à 40 cm de diamètre Rendement optimal pour les pizzerias à fort volume Réglage précis de l'épaisseur de la pâte via molette latérale Structure inox robuste, durable et hygiénique Préserve la qualité de la pâte sans échauffement Utilisation simple grâce à l'interrupteur marche/arrêt intuitif Compacte et stable, adaptée aux plans de travail professionnels Entretien rapide et facile grâce aux surfaces lissesRecommandations d'utilisation Idéale pour les pizzerias, food-trucks et restaurants italiens Nettoyer les rouleaux à sec avec un chiffon doux (sans eau) après chaque usage Fariner légèrement la pâte avant façonnage pour éviter tout collage Régler la mo
Marque : Gastro M
Délai de livraison : 3-7 jours ouvrés