Hachoir à viande professionnel Dadaux TX32 - Portionneur intégré, convoyeur, roulettes réglables
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Machine compacte intégrant le portionneur et le convoyeur.
Connectable sur les hachoirs mélangeurs TX32ML et TX114ML. Montés sur roulettes réglables en hauteur.
Caractéristiques principales :
- Débit théorique : 60 portions/min.
- Dimensions réglables : (60 à 260 mm de long) x 110 x 35 mm.
- Idéal pour la préparation de portions de viandes hachées à mettre en barquettes.
- Très facile à nettoyer et à utiliser.
Hachoirs mélangeurs compatibles :
- TX98 MINIMIX
- TX32ML
- TX114ML
Caractéristiques des hachoirs mélangeurs :
- Équipés de deux moteurs séparés.
- Permettent de réaliser des prémélanges ou des mélanges entre deux passages de viande.
- Utilisables en automatique.
- Corps démontable.
Domaine d'utilisation :
- Charcuterie
- Laboratoire
- Cuisine centrale
- Traiteur
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