Hezhen - Set de couteaux en damas cuivre 5 pièces - série X05C - Acier damas cuivre à 37 couches - Dimensions du set : 40,5 x 18,5 x 7 cm - multico

HEZHEN X05C Série Rétro - acier damas tricolore aux performances convaincantes; les lames sont constituées de 37 couches de damas cuivre (acier inoxydable 316L, laiton et cuivre) avec un noyau 12Cr18MoV, avec une dureté de 58-62 HRC qui maintient des tranchants affûtés et résistants à la corrosion, le poids léger assure une coupe contrôlée sans effort même en usage intensif, cet ensemble complet et polyvalent de 5 pièces couvre toutes les tâches de coupe pour le pain, les légumes, la viande et le poisson, l'ensemble comprend un couteau à pain de 37/22 cm (126 g), un couteau de chef de 37/21 cm (145 g), un santoku de 34/18 cm (140 g), un couteau d'office/légumes de 28/14 cm (85 g) et un couteau à éplucher de 25/11 cm (68 g), l'angle de coupe est de 15° par côté, avec pour le couteau à pain une denture à 30°, l'équilibre est porté vers l'avant sur la lame; pour les deux plus petits couteaux il se concentre autour de la mitre, les manches sont de style japonais classique et fabriqués en sycomore figuré et loupe de padouk, le grain fin et le polissage manuel offrent une prise en main douce et confortable, les tons chauds du bois s'accordent élégamment avec la structure damas tricolore et confèrent une apparence haut de gamme et représentative, grâce à une technique de forge avancée et un savoir-faire traditionnel cet ensemble est durable, reste affûté longtemps et est simple à entretenir, nettoyez les couteaux à la main immédiatement après usage et séchez-les soigneusement, évitez le lave-vaisselle et conservez les couteaux au sec pour prévenir la corrosion, aiguisez avec des pierres à eau de qualité; pour le couteau à pain utilisez un fusil adapté ou faites-le entretenir par un professionnel.
Marque : Hezhen
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés