Leevot batteur mélangeur planétaire professionnel B15 - 15L - moteur 600W transmission engrenages - 3 vitesses - cuve inox (SZM15G) - SZM15G-220V

Le batteur mélangeur planétaire professionnel Leevot B15 est une machine de préparation culinaire de grade professionnel, spécifiquement ingéniée pour répondre aux cadences soutenues des boulangeries artisanales, pizzerias, traiteurs et cuisines de restauration collective. Au cœur de sa structure robuste se trouve un moteur électrique de 600 Watts à haute efficacité, conçu pour délivrer un couple moteur constant. Cette puissance est transmise via un mécanisme de précision par engrenages (gear-driven) qui assure une rotation fluide et régulière, indispensable pour obtenir des textures homogènes, qu'il s'agisse de pétrir des pâtes à pain hydratées ou d'émulsionner des crèmes délicates. L'appareil est doté d'une cuve de 15 litres entièrement réalisée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, garantissant une conformité totale avec les normes d'hygiène HACCP. Ce matériau noble offre une résistance supérieure à la corrosion, aux acides alimentaires et aux rayures, facilitant ainsi le nettoyage quotidien. La capacité de la cuve est optimisée pour traiter jusqu'à 2,25 kg de mélange par cycle, un volume idéal pour les productions intermédiaires nécessitant fraîcheur et réactivité. La polyvalence opérationnelle est assurée par trois vitesses mécaniques réglables via un sélecteur à trois positions, offrant une plage de rotation de 164 à 360 tours par minute (RPM). Cette flexibilité permet de sélectionner la vitesse exacte requise : vitesse lente pour le pétrissage, vitesse moyenne pour les appareils à gâteaux, et vitesse rapide pour le foisonnement des blancs d'œufs. La sécurité est assurée par une grille de protection en acier inoxydable avec capteur Auto-Stop qui coupe instantanément l'alimentation dès l'ouverture. Le châssis lourd et les pieds antidérapants garantissent une stabilité parfaite sur le plan de travail, absorbant les vibrations même lors des phases de pétrissage intensif. Livré complet avec trois accessoires en acier inoxydable : crochet spirale, palette et fouet fil.
Marque : LEEVOT
Délai de livraison : 5-7 jours ouvrés