Leevot hachoir à viande électrique professionnel HR-12 - 850W - 120kg/h - inox 304 - 190 rpm - inox HR-12/220V

Le hachoir à viande électrique professionnel Leevot HR-12 est la version supérieure de la gamme, conçue pour répondre aux besoins accrus des professionnels de la restauration, des boucheries de taille moyenne et des traiteurs nécessitant un débit de production élevé. Ce modèle de type #12 se distingue par sa robustesse accrue et sa capacité à traiter des volumes de viande importants sans faiblir, grâce à une ingénierie axée sur la performance intensive. Au cœur de cette machine se trouve un moteur électrique renforcé de 850 Watts (environ 1.1 CV), offrant une réserve de puissance conséquente pour broyer sans effort des morceaux de viande plus durs ou nerveux sans risque de blocage. Le système de transmission directe assure un couple constant à la vis sans fin, maintenant une vitesse de rotation optimale de 190 tours par minute. Cette vitesse est spécifiquement calibrée pour garantir une coupe nette et rapide tout en minimisant la friction, ce qui évite l'échauffement de la viande et préserve son intégrité structurelle et sa couleur naturelle. Avec une capacité de rendement théorique atteignant 120 kg par heure, le Leevot HR-12 est un véritable atout productivité pour les cuisines professionnelles, réduisant significativement le temps de préparation des farces, burgers et saucisses. La construction intégrale en acier inoxydable 304 assure une conformité totale aux normes d'hygiène HACCP et une résistance exceptionnelle à la corrosion acide. L'appareil est livré avec un équipement complet incluant plusieurs plaques de hachage en inox pour varier la texture, un couteau auto-affûtant et un large plateau de chargement amovible. La sécurité est assurée par un poussoir ergonomique et des pieds antidérapants garantissant une stabilité parfaite de la machine, dont le poids net avoisine les 21 kg, lors des opérations les plus exigeantes.
Marque : LEEVOT
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 5-7 jours ouvrés