Machine à glace italienne soft - 2 parfums avec gravité ou pompe de pressurisation - SICOIA
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Mr. Pierre Jean Cadot
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par SICOIA
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Description
Les machines à glace SICOIA à 2 parfums plus mélange offrent un contrôle indépendant pour chaque parfum grâce à :
- Un groupe frigorifique
- Un moteur d'agitation
- Un contrôle indépendant
Elles sont disponibles en plusieurs versions :
- À gravité (G) ou à pompes de pressurisation (P) pour une glace plus aérée et plus légère
- Production régulière (6 à 8 cornets/min) ou importante (S et Super Max – 12 à 15 cornets/min)
- Monophasée 220V ou triphasée 3x380V (seule alimentation disponible sur les modèles S et Super Max)
En option :
- Agitateur de bac (A) : pour un mix toujours homogène, idéal pour le yaourt glacé
- Version autopasteurisante (HP) : pour un nettoyage plus espacé
Caractéristiques techniques :
- Agitateurs de type vis sans fin en matière plastique moulée sur axe inox (version à gravité)
- Racloirs et contre-agitateur sur la version pressurisée
- Pompes à engrenages inox (version pressurisée)
- Compresseurs hermétiques ou semi-hermétiques (Super Max)
Commandes :
- Sélecteur à 4 positions (2 consistances prédéterminées : soft et hard)
- Écran tactile (version HT)
- Boutons de commande avec affichage digital (version Super Max) : niveau de dureté de la glace et température de conservation dans les bacs
Condensation : par air ou par eau.
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