Machine sous vide K 300/60L | Bartscher -
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Description
Machine sous vide à cloche K 300/60L, pompe 60 L/min, double soudure, chambre 305 mm. Commande électronique avec manomètre et fonction marinade.
La machine sous vide à cloche K 300/60L est conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser la conservation, la préparation et le conditionnement des aliments. Grâce à sa pompe puissante de 60 L/min et son vide maximal de -900 mbar, elle garantit des cycles rapides et une qualité constante.
Son couvercle transparent avec manomètre intégré permet de contrôler visuellement le processus, tandis que la commande électronique offre un réglage précis du temps de mise sous vide, de la puissance et de la soudure.
Caractéristiques techniques
Référence : 300747
Marque : BARTSCHER
- Pompe 60 L/min - mise sous vide rapide
- Double soudure - fermeture sécurisée
- Chambre 305 x 320 mm - format polyvalent
- Fonction marinade - gain de temps en cuisine
La machine sous vide à cloche K 300/60L est conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser la conservation, la préparation et le conditionnement des aliments. Grâce à sa pompe puissante de 60 L/min et son vide maximal de -900 mbar, elle garantit des cycles rapides et une qualité constante.
Son couvercle transparent avec manomètre intégré permet de contrôler visuellement le processus, tandis que la commande électronique offre un réglage précis du temps de mise sous vide, de la puissance et de la soudure.
Caractéristiques techniques
- Type : machine sous vide à cloche professionnelle
- Dimensions de la chambre : 305 x 320 x 90 mm
- Pompe à vide : 60 L/min (env. 4 m³/h)
- Vide maximum : -900 mbar
- Nombre de soudures : 2 (double soudure)
- Longueur de barre de soudure : 300 mm
- Durée de soudure réglable : 3 à 9 secondes
- Temps de mise sous vide : 20 Ã 99 secondes
- Contrôle du vide : par temps avec intensité réglable
- Commande : électronique avec affichage numérique
- Manomètre intégré pour contrôle visuel
- Interrupteur marche/arrêt
- Matériaux : acier inoxydable et plastique
- Couvercle : verre transparent
- Dimensions (L x P x H) : 375 x 440 x 271 mm
- Poids : 15,1 kg
- Puissance : 0,35 kW - 230 V
- Mise sous vide et soudure automatique
- Scellement manuel
- Fonction marinade pour imprégnation rapide des aliments
- Affichage de la pression via manomètre
- Étrier de serrage pour maintien des sachets
- 30 sachets sous vide (280 x 330 mm)
- Gain de temps : pompe puissante pour des cycles rapides en cuisine intensive
- Sécurité maximale : double soudure pour une fermeture fiable
- Contrôle précis : réglages personnalisables pour chaque type de produit
- Polyvalence : conservation, cuisson sous vide et marinade
- Ergonomie professionnelle : chambre spacieuse et maintien des sachets intégré
- Visibilité totale : couvercle transparent et manomètre pour suivi du processus
Référence : 300747
Marque : BARTSCHER
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