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Machine sous vide professionnelle

103 produits trouvés
La préservation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualité et la sécurité alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermétique qui prolonge la durabilité des produits frais ou cuisinés, sans altérer leur texture, goût, ou aspect.
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Machine sous vide professionnelle 30 cm - Lacor - 700W, fonction marinade, 0,9 bar, 16 L/min

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440.75€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelle PSV S1/45 - Inox - Pompe BUSCH 21 m3/h - Double soudure - Fabrication française

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Petite machine sous vide à cloche Henkelman Mini Jumbo - Pompe Busch 4 m³/h - Soudure 280 mm

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Soudeuse Professionnelle 300mm - Buffalo - EQGJ459

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89.9€HT
Vendu par : METRO
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Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman boxer 42

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine à emballer sous vide professionnelle Maxima 09300229 - joint 70cm - modèle au sol avec 2 barres de soudure

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2038.4€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Soudeuse Professionnelle 300mm - Equipementpro - MF-300A

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Vendu par : METRO
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Machine à vide professionnelle 350W - Aspiration de liquides et sauces - Lacor

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Vendu par : PARLAPAPA
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La machine à vide professionnelle 350W de Lacor est idéale pour une utilisation dans les cuisines d'hôtels et de restaurants. - Avec cette machine à vide professionnelle de Lacor, mettez sous ...

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Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence 0413E - Acier inoxydable - Pompe 10 m3/h - Barre de soudure 365 mm

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2330€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure mini 350mm lavezzini

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338€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide alimentaire professionnelle en inox - pompe 580 W, sacs 31 cm, soudure 1,8 x 2 mm - vitesse 16 l/min - 14_0004650

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286.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Entreposez les aliments de façon hygiénique et durable, grâce à une machine sous vide compacte en inox. Protégez vos aliments et conservez - les plus longtemps avec la machine sous vide ...

Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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Vendu et fabriqué par : Vevor
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Machine sous vide à cloche Henkelman Boxer 52 - 2 barres de soudure 410 mm - Pompe Busch 21 m³/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous-vide Berkel Vacuum - Performances professionnelles - Compacte et design en acier inoxydable

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Vendu par : PARLAPAPA
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Voici la dernière création de la maison Berkel : la machine sous vide Berkel Vacuum pour aliments à usage domestique mais aux performances professionnelles. - Une évolution pour la marque ...

Machine sous vide industrielle automatique en inox - modèle CV 1000 avec pompe BUSCH 100 m3/h

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Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence 0402E - Acier inoxydable - Pompe 20 m3/h - Barre de soudure 420 mm

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Machine sous vide a aspiration exterieure economy medium 500mm lavezzini

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753€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide pro royal 52 - 7004.0040

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Vendu par : Stock Direct CHR
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1790€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide à cloche Henkelman Lynx 42 - soudure 420 mm - pompe Busch 16 m³/h - 20 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Scellant à vide Maxima 09501100 - Joint 40,5cm - Acier inoxydable - Fonction pulsée

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260€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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 CHAQUE JOUR UN ARTICLE À PRIX COÛTANT sur notre site – Profitez -  Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Scellant à vide : - Si vous souhaitez ...

Machine sous vide professionnelle PSV - Référence M1/20 - Pompe BUSCH 63 m3/h - Double soudure - Fabrication inox

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy elix 400mm lavezzini

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492€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine à emballer sous vide avec chambre profi line 300 - 201435

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Vendu par : Stock Direct CHR
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201435 - Fournisseur cuisine professionnelle hautes qualités pour les professionnels de la restauration Machine à emballer sous vide avec chambre Profi Line 300 359x425x(H)356 mm 950 W 230 V ...

APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide à cloche sur roulettes Henkelman Falcon 52 - aluminium, 2 soudures 520 mm, pompe Busch 63 m³/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Scellant à vide professionnel Maxima 9501102 - Joint 40,5 cm - Acier inoxydable - Modèle compact

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Machine Sous Vide Professionnelle Bartscher - 60 l/min - MS300747

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Machine sous vide professionnelle 40 cm - Puissance 650 W - Lacor

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La machine professionnelle d'emballage sous vide de Lacor a une puissance de 650 W et offre des performances exceptionnelles avec une longueur de joint de 40 cm. Grâce à cette machine sous vide, ...

Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence : 0403E - acier inoxydable - barre de soudure 520 mm - pompe 20 m3/h

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2970€HT
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Machine sous vide a cloche optima lavezzini 350mm

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Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine professionnelle à emballer sous vide  -soudure 400mm - IMV400E

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630€ HT453.6€ HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
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IMV400E - Dimensions (L x P x H en mm) : 420 x260 x 130 Puissance : 450 W Alimentation : MONO 230 V Poids net : 9 kg Capacité : 20 L/min Le lien de la marque : Technitalia

Machine sous vide à cloche HENKELMAN Polar 110 - 2 barres en L, inox, pompe Busch 160 m³/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide à cloche HENKELMAN POLAR 110 : - Machine sous vide industrielle HENKELMAN - Modèle à cloche en inox - Capacité pompe Busch : 160 m³/h - 2 barres de soudure en L ...

Machine sous vide professionnelle DELCOUPE MSVE26 - Inox robuste - Pompe 4 m3/h - Barre de soudure 260 mm

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1730€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle DELCOUPE est un modèle robuste et fiable. Caractéristiques principales : - Fabriquée entièrement en acier inoxydable. - Barre de soudure de 260 mm ...

Machine sous vide a cloche mycra lavezzini 250mm

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1480€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A CLOCHE MYCRA LAVEZZINI 250MM Fabriquée par une référence mondiale dans le domaine de la mise sous vide, cette Machine à emballer sous vide professionnelle à cloche ...

Machine sous vide à cloche Henkelman Polar 80 - 2 barres en L - Pompe Busch 100 m³/h - Inox - 10 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide à cloche HENKELMAN POLAR 80 : - Modèle à cloche HENKELMAN industriel - Soudure en "L" : 750 mm pour la barre frontale et 510 mm pour la barre latérale - Capacité ...

Machine sous vide professionnelle PSV - S1/40 - Pompe BUSCH 16 m³/h - Fabrication inox - Double soudure

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2450€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication : toute en inox. - Pompe : équipée en standard avec une pompe à vide BUSCH. - Commande : digitale avec 1 ...

Machine sous vide a aspiration exterieure mini big 450mm lavezzini

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473€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE MINI BIG 450MM LAVEZZINI Cette Machine à emballer sous vide modèle MINI BIG de Marque LAVEZZINI reconnue mondialement apporte toute la ...

Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide à aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrés et se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur adaptabilité aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide à cloche : recommandée pour une utilisation plus intensive et la capacité de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce à son efficacité et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrés et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sélection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spécifiques de votre activité. La capacité d'emballage, la puissance de la pompe à vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalités telles que le réglage de la température et de la pression, sont des critères déterminants. La maintenance et le nettoyage aisés contribuent également à la durabilité et à la sécurité alimentaire de l'équipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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