Machine sous vide professionnelle
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M1/50 - Dimension (mm) : 790x900x1100 Type de Voltage : Triphasé 380 V Puissance kW : 3.5 Temps de cycle (s) : 15 - 40 Soudure (mm) : 2x810
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Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?
- Les machines sous vide à aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrés et se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur adaptabilité aux petites cuisines professionnelles.
- Les machines sous vide à cloche : recommandée pour une utilisation plus intensive et la capacité de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce à son efficacité et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrés et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.