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Machine sous vide professionnelle
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Machine sous vide professionnelle

187 produits trouvés
La prĂ©servation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualitĂ© et la sĂ©curitĂ© alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et rĂ©duire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermĂ©tique qui prolonge la durabilitĂ© des produits frais ou cuisinĂ©s, sans altĂ©rer leur texture, goĂ»t, ou aspect.
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Machine sous vide professionnelle PSV - S1/20 - Pompe Busch 8 m3/h - Fabrication inox

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1 990€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Soudeuse Professionnelle 300mm - Buffalo - EQGJ459

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Maxima Machine à emballer sous vide - joint de 29 cm - L35 x P30 x H11 cm chambre – 50.1 × 35.9 × 36.6 cm – 1450 W - AKS-09501202

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748,89€HT
Vendu par : METRO
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Cette machine à emballer est adaptée à la conservation des aliments sous vide. - Elle produit rapidement de petits emballages pratiques qui se conservent bien au réfrigérateur ou au ...

Maxima Scellant à vide - joint 40,5 cm – 49 × 26 × 12.7 cm – 550 W - AKS-09501102

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236,89€HT
Vendu par : METRO
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Si vous souhaitez conserver les aliments frais plus longtemps, vous pouvez utiliser cette machine Ă  emballer sous vide professionnelle. - Cet appareil permet d'emballer la viande, le poisson, les ...

Tre Spade - Scelleuse sous vide professionnelle T-43 Pro - 8024779003682

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482,50€HT
Vendu par : METRO
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Conçue pour un usage professionnel, la Tre Spade T - 43 PRO offre de hautes performances grâce à une barre d'étanchéité de 43 cm et une puissante pompe à vide. Fabriqué avec un corps robuste ...

Machine sous vide professionnelle PSV - Référence M1/20 - Pompe BUSCH 63 m3/h - Double soudure - Fabrication inox

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5 689€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication : entièrement en inox. - Équipement standard : pompe à vide BUSCH, capteur de vide (10 programmes ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy small 350mm lavezzini

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403€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY SMALL 350MM LAVEZZINI Misez sur la Polyvalence et FiabilitĂ© de cette Machine Ă  emballer sous vide modèle ECONOMY SMALL de Marque ...

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Machine Ă  emballer sous vide avec chambre profi line 300 - 201435

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1 095€ HT952,65€ HT-13%
Vendu par : Stock Direct CHR
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201435 - Fournisseur cuisine professionnelle hautes qualités pour les professionnels de la restauration Machine à emballer sous vide avec chambre Profi Line 300 359x425x(H)356 mm 950 W 230 V ...

Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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À partir de248,99€HT
Vendu et fabriqué par : Vevor
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- VEVOR Machine d'Emballage Sous Vide Alimentaire Professionnelle Acier Inox 120 W · - Effet de Vide Extraordinaire : Puissance du moteur : 0,12 kW ; Taille effective de la garniture (L x L) : 255 ...

Machine sous vide double cloche Henkelman Polar 2-40 - 2 barres de soudure 620 mm - Pompe Busch 63 mÂł/h - 10 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide double cloche HENKELMAN POLAR 2 - 40 : - Machine sous vide double cloche HENKELMAN - 2 barres de soudures de 620 mm - Capacité pompe Busch : 63 m³/h - 10 programmes ...

Machine sous-vide K 300/60L Bartscher - acier robuste - pompe 60L/min - 30 sachets inclus

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779€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Découvrez la machine sous - vide K 300/60L de la marque Bartscher sur Equipe Cuisine. Parfaite pour la mise sous vide des aliments en cuisine professionnelle, cette machine offre une combinaison ...

Machine Ă  emballer sous vide (joint 70 cm) W72 X D61 x H21,5 cm Maxima 09300229

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2 687€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Si vous travaillez avec de grandes quantités d'aliments dans une cuisine professionnelle, cette machine à emballer sous vide est idéale. Grâce à deux barres de soudure et à une grande ...

Machine Ă  vide professionnelle 350W - Aspiration de liquides et sauces - Lacor

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797,29€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelle PSV S1/45 - Inox - Pompe BUSCH 21 m3/h - Double soudure - Fabrication française

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2 902€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine Sous-vide Ă  Cloche 2x 650 mm 40m3 sur Socle - Prestige+ | Delcoupe - Avec injection gaz

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10 228€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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La machine sous - vide à cloche Prestige+ de Delcoupe, avec deux barres de soudure de 650 mm et pompe de 40m³, est conçue pour une conservation optimale de vos aliments. Options disponibles ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy medium 500mm lavezzini

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753€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide professionnelle Ă  poser barre de soudure 220 mm 2... - WR-22X31-B

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1 118,06€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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WR - 22X31 - B - Dimensions (lxpxh) (mm) : 279x440x252/550barre de soudure : 220 mmtype de commandes : digitaldurée du cycle : 25 - 60 secondespuissance : 0,5 kwalimentation : monophasé

Machine Ă  emballer sous vide - Appareil Ă  cloche Lavezzini en inox - Barre de soudure de 250 mm Ă  900 mm

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1 790€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide Ă  cloche Henkelman Boxer 52 - 2 barres de soudure 410 mm - Pompe Busch 21 mÂł/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine Ă  emballer sous vide, joint 40cm, W42xD44xH20cm chambre, Maxima 09300230

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1 244,60€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Cette machine à emballer sous vide mobile, dotée d'une chambre spacieuse permettant d'emballer de grandes quantités de nourriture, est un atout pour chaque établissement de restauration. Non ...

Machine sous vide professionnelle PSV - S1/40 - Pompe BUSCH 16 mÂł/h - Fabrication inox - Double soudure

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2 595€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication : toute en inox. - Pompe : équipée en standard avec une pompe à vide BUSCH. - Commande : digitale avec 1 ...

Machine sous-vide électronique (L)315 mm, noire, 220 W, 220 V - MONO

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281,25€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Machine sous vide professionnelle 315/20L - BartscherLa machine sous vide 315/20L Bartscher est un appareil performant conçu pour la conservation, la préparation et la marinade des aliments. ...

Machine Sous-vide Ă  Cloche 520 mm 20m3 avec Table - Prestige+ | Delcoupe - Avec injection gaz

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4 453€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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La machine sous - vide à cloche Prestige+ 520 mm avec sa puissante pompe de 20 m³ et sa construction en acier inoxydable, offre une solution complète pour la conservation des aliments. Options ...

Machine sous vide a cloche mycra lavezzini 250mm

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1 480€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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1 390€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide Ă  cloche Henkelman Lynx 32 - soudure 320 mm - pompe Busch 8 mÂł/h - 20 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine Ă  emballer sous vide, joint 60 cm, W76xD60xH16cm, double chambre, Maxima 09300228

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4 799,06€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Lorsque vous travaillez dans le secteur de la restauration avec de grandes quantités de produits, une machine à emballer sous vide professionnelle est indispensable. Cette machine a une ...

Machine sous-vide Berkel Vacuum - Performances professionnelles - Compacte et design en acier inoxydable

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Vendu par : PARLAPAPA
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Voici la dernière création de la maison Berkel : la machine sous vide Berkel Vacuum pour aliments à usage domestique mais aux performances professionnelles. - Une évolution pour la marque ...

Machine Sous-vide Ă  Cloche 365mm - Essentiel | ALVENE - DEL-0413E

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Vendu par : Qui Dit Mieux
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La machine sous - vide 365mm Essentiel de Delcoupe allie robustesse et interface intuitive, avec une puissante pompe de 10m³ pour une préparation sous vide efficace et professionnelle. - Explorez ...

Machine sous vide a aspiration exterieure mini big 450mm lavezzini

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Machine sous vide Ă  cloche Henkelman Polar 80 - 2 barres en L - Pompe Busch 100 mÂł/h - Inox - 10 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide professionnelle 40 cm - Puissance 650 W - Lacor

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La machine professionnelle d'emballage sous vide de Lacor a une puissance de 650 W et offre des performances exceptionnelles avec une longueur de joint de 40 cm. Grâce à cette machine sous vide, ...

Machine sous vide à cloche Buffalo 6,8L – Scellage précis et conservation optimale

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Machine sous vide à cloche Buffalo 6,8LLa machine sous vide à cloche Buffalo 6,8L est l'équipement idéal pour les professionnels de la restauration souhaitant préserver la fraîcheur des ...

Machine Sous-vide Ă  Cloche 420 mm - Essentiel | ALVENE - DEL-0402E

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La machine sous - vide à cloche 420mm Essentiel de Delcoupe, avec sa construction en acier inoxydable, panneau numérique et fonction anti - débordement, est conçue pour simplifier la ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy elix 400mm lavezzini

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Machine sous vide double cloche Henkelman Polar 2-95 - 300 m³/h, inox, 10 programmes mémorisables

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Bartscher K 250/150L - Pompe 150 L/min, acier inoxydable, 6 niveaux de soudure

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2 998€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La machine sous vide Bartscher K 250/150L, disponible sur EquipeCuisine, est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration souhaitant conserver leurs produits alimentaires de ...

Machine Ă  emballer sous vide, joint 30 cm, W32xD37xH18,5cm, chambre, Maxima 09300220

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919,24€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Vous voulez garder les aliments frais et savoureux plus longtemps ? Avec cette emballeuse professionnelle, vous pouvez stocker rapidement et facilement différents types d'aliments. Elle est ...

Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide Ă  aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrĂ©s et se distinguent par leur facilitĂ© d'utilisation et leur adaptabilitĂ© aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide Ă  cloche : recommandĂ©e pour une utilisation plus intensive et la capacitĂ© de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce Ă  son efficacitĂ© et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrĂ©s et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sĂ©lection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spĂ©cifiques de votre activitĂ©. La capacitĂ© d'emballage, la puissance de la pompe Ă  vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalitĂ©s telles que le rĂ©glage de la tempĂ©rature et de la pression, sont des critères dĂ©terminants. La maintenance et le nettoyage aisĂ©s contribuent Ă©galement Ă  la durabilitĂ© et Ă  la sĂ©curitĂ© alimentaire de l'Ă©quipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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