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Machine sous vide professionnelle

109 produits trouvés
La préservation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualité et la sécurité alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermétique qui prolonge la durabilité des produits frais ou cuisinés, sans altérer leur texture, goût, ou aspect.
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Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence : 0403E - acier inoxydable - barre de soudure 520 mm - pompe 20 m3/h

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide professionnelle 30 cm - Lacor - 700W, fonction marinade, 0,9 bar, 16 L/min

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440.75€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Cette machine professionnelle d'emballage sous vide de Lacor, avec son fonctionnement simple et intuitif, vous assurera un scellage hermétique garantissant le goût, la valeur nutritionnelle, la ...

Soudeuse Professionnelle 300mm - Buffalo - EQGJ459

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107.9€HT
Vendu par : METRO
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Machine à vide professionnelle 350W - Aspiration de liquides et sauces - Lacor

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Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence 0413E - Acier inoxydable - Pompe 10 m3/h - Barre de soudure 365 mm

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide (L)420 mm de baguette de soudure, 350 W, 220 V - MONO

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Soudeuse Professionnelle 300mm - Equipementpro - MF-300A

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Vendu par : METRO
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy small 350mm lavezzini

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403€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY SMALL 350MM LAVEZZINI Misez sur la Polyvalence et Fiabilité de cette Machine à emballer sous vide modèle ECONOMY SMALL de Marque ...

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Machine sous vide alimentaire professionnelle en inox - pompe 580 W, sacs 31 cm, soudure 1,8 x 2 mm - vitesse 16 l/min - 14_0004650

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286.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Entreposez les aliments de façon hygiénique et durable, grâce à une machine sous vide compacte en inox. Protégez vos aliments et conservez - les plus longtemps avec la machine sous vide ...

APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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1390€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide à cloche de table -   - Ces machines sous vide à cloche de la marque italienne Lavezzini assure une rapidité de mise sous vide. Equipée d'un panneau de commande digital ...

Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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À partir de248.99€HT
Vendu et fabriqué par : Vevor
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Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman boxer 42

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Bartscher K 250/150L - Pompe 150 L/min, acier inoxydable, 6 niveaux de soudure

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2998€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La machine sous vide Bartscher K 250/150L, disponible sur EquipeCuisine, est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration souhaitant conserver leurs produits alimentaires de ...

Machine sous-vide Berkel Vacuum - Performances professionnelles - Compacte et design en acier inoxydable

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Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelle PSV - S1/40 - Pompe BUSCH 16 m³/h - Fabrication inox - Double soudure

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine de mise sous-vide 9 Litres, 630 W, 220 V - MONO

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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La machine à emballer sous - vide 9L Buffalo est une solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à prolonger la conservation des aliments tout en réduisant le ...

Machine sous vide a cloche universal lavezzini 300mm

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Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide double cloche Henkelman Polar 2-40 - 2 barres de soudure 620 mm - Pompe Busch 63 m³/h - 10 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Scellant à vide joint 40,5cm 09501100 MAXIMA

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260€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez -  Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours -  - Description Scellant à vide :      ...

Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence 0402E - Acier inoxydable - Pompe 20 m3/h - Barre de soudure 420 mm

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Machine sous-vide électronique (L)315 mm, noire, 220 W, 220 V - MONO

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Machine sous vide a cloche unica lavezzini 400mm

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2230€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Petite machine sous vide à cloche Henkelman Mini Jumbo - Pompe Busch 4 m³/h - Soudure 280 mm

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Maxima Machine à emballer sous vide - joint 70 cm - W72 X D61 x H21,5 cm chambre - 3701117760715

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Vendu par : METRO
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Machine sous vide professionnelle 40 cm - Puissance 650 W - Lacor

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Machine sous vide professionnelle PSV - Référence M1/20 - Pompe BUSCH 63 m3/h - Double soudure - Fabrication inox

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5430€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine de mise sous-vide 6,5 Litres, 350 W, 220 V - MONO

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Machine sous vide a cloche optima lavezzini 350mm

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Machine sous vide prime 285 COMBISTEEL 7004.0055

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Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence 0414E - Inox - Barre de soudure 320 mm - Pompe 8 m3/h

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Machine sous vide à cloche HENKELMAN JUMBO 30 - soudure 350 mm - pompe Busch 8 m³/h

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Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide à aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrés et se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur adaptabilité aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide à cloche : recommandée pour une utilisation plus intensive et la capacité de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce à son efficacité et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrés et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sélection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spécifiques de votre activité. La capacité d'emballage, la puissance de la pompe à vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalités telles que le réglage de la température et de la pression, sont des critères déterminants. La maintenance et le nettoyage aisés contribuent également à la durabilité et à la sécurité alimentaire de l'équipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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