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Machine sous vide professionnelle

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Machine sous vide professionnelle

76 produits trouvés
La préservation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualité et la sécurité alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermétique qui prolonge la durabilité des produits frais ou cuisinés, sans altérer leur texture, goût, ou aspect.
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Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0414E

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2075€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine à vide Professionnel 350W

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797.29€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide double cloche henkelman polar 2-40

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman boxer 42

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide à cloche HENKELMAN BOXER 42 : - Machine sous vide à cloche HENEKLAMAN à poser sur table - Soudure 420 mm - Capacité pompe 21 m³/h - 10 programmes ...

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Machine à emballer sous vide joint 70cm MAXIMA 09300229

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2495€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Description Machine à emballer sous ...

Machine sous vide Professionnelle 40 cm

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489.79€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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La machine professionnelle d'emballage sous vide de Lacor a une puissance de 650 W et offre des performances exceptionnelles avec une longueur de joint de 40 cm. - Grâce à cette machine sous ...

Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0413E

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2330€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle DELCOUPE est un modèle robuste et fiable. - la machine sous vide DELCOUPE et fabriquer toute en acier inoxydable. - Barre de soudure de 365 mm démontable ...

Machine sous vide a aspiration exterieure mini 350mm lavezzini

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337€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE MINI 350MM LAVEZZINI Optez pour la fonctionnalité et la fiabilité de cette Machine à emballer sous vide modèle MINI de Marque mondiale ...

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APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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1390€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide à cloche de table -   - Ces machines sous vide à cloche de la marque italienne Lavezzini assure une rapidité de mise sous vide. Equipée d'un panneau de commande digital ...

Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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À partir de248.99€HT
Vendu et fabriqué par : Vevor
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Machine sous vide 2 barres en l - henkelman polar 110

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine Sous Vide À Cloche Professionnelle   Kristal 430 - 0641094151546

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Vendu par : METRO
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Avec son désign novateur, cette machine sous vide professionnelle à cloche est très indiquée pour le secteur de la Grande Distribution. L'extrême facilité de nettoyage de la surface de ...

Machine sous-vide Berkel Vacuum

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Vendu par : PARLAPAPA
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Voici la dernière création de la maison Berkel : la machine sous vide Berkel Vacuum pour aliments à usage domestique mais aux performances professionnelles. - Une évolution pour la marque ...

Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : MSVE26

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1730€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy small 350mm lavezzini

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402€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY SMALL 350MM LAVEZZINI Misez sur la Polyvalence et Fiabilité de cette Machine à emballer sous vide modèle ECONOMY SMALL de Marque ...

MACHINE À EMBALLER SOUS VIDE

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1790€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide double cloche henkelman polar 2-95

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide K 250/150L Bartscher

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2998€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La machine sous vide Bartscher K 250/150L, disponible sur EquipeCuisine, est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration souhaitant conserver leurs produits alimentaires de ...

Scellant à vide joint 40,5cm 09501100 MAXIMA

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269€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez -  Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours -  - Description Scellant à vide :      ...

Machine sous vide Professionnelle 30 cm

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440.75€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Cette machine professionnelle d'emballage sous vide de Lacor, avec son fonctionnement simple et intuitif, vous assurera un scellage hermétique garantissant le goût, la valeur nutritionnelle, la ...

Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0403E

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2970€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle DELCOUPE est un modèle robuste et fiable. - la machine sous vide DELCOUPE et fabriquer toute en acier inoxydable. - Barre de soudure de 520 mm démontable ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy elix 400mm lavezzini

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491€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide à cloche 350 mm henkelman jumbo 30

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : S1/40

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2450€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure mini big 450mm lavezzini

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472€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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MACHINE APPAREIL DE SOUS VIDE ALIMENTAIRE PRO EMBALLEUSE PETITE SOUS VIDEUSE SCELLEUSE PROFESSIONNELLE (VITESSE : 16 L/MIN, SACS : 31 CM, LARGEUR DE LA SOUDURE : 1,8 X 2 MM) 14_0004650

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286.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Entreposez les aliments de façon hygiénique et durable, grâce à une machine sous vide compacte en inox Protégez vos aliments et conservez - les plus longtemps avec la machine sous vide ...

Machine sous vide à cloche 350 mm henkelman boxer 35

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide à cloche MYCRA de Lavezzini - MYCRA

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Vendu par : METRO
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La machine sous vide à cloche de la gamme NEW SERIES de Lavezzini représente l'excellence en termes de rapport qualité - prix sur le marché actuel. Idéale pour les professionnels, elle excelle ...

Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : M1/20

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5430€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication toute en inox. - Machine équipée en standard avec une pompe à vide BUSCH. - Capteur de vide en standard ...

Machine sous vide a cloche suprema lavezzini 500mm

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2520€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A CLOCHE SUPREMA LAVEZZINI 500MM Cette Machine à emballer sous vide professionnelle à cloche modèle ECONOMY SUPREMA développée par la Marque mondiale LAVEZZINI ...

Machine sous vide 2 barres en l - henkelman polar 80

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous-vide K 300/60L Bartscher

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Découvrez la machine sous - vide K 300/60L de la marque Bartscher sur Equipe Cuisine. Parfaite pour la mise sous vide des aliments en cuisine professionnelle, cette machine offre une combinaison ...

Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0402E

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2640€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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1720€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide à cloche avec roulettes henkelman marlin 52

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous-vide 16 m³

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Machine à Emballer Sous Vide EASY 400 - Lavezzini - EASY 400

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La machine à emballer sous vide EASY 400 de la marque Lavezzini se caractérise par sa conception automatique et son contrôle digital en acier inoxydable. Appropriée aussi bien pour les secteurs ...

Machine sous vide industrielle automatique en inox BUSCH 250 m3/h CV 1400

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Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Machine sous vide professionnelle - Machine à basculement du couvercle automatique - Construction haut de gamme tout inox - Commandes protégées IP 65 - Construction tout inox avec socle sur ...

Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : S1/45

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2740€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication toute en inox. - Machine équipée en standard avec une pompe à vide BUSCH. - Capteur de vide en standard ...

Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide à aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrés et se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur adaptabilité aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide à cloche : recommandée pour une utilisation plus intensive et la capacité de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce à son efficacité et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrés et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sélection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spécifiques de votre activité. La capacité d'emballage, la puissance de la pompe à vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalités telles que le réglage de la température et de la pression, sont des critères déterminants. La maintenance et le nettoyage aisés contribuent également à la durabilité et à la sécurité alimentaire de l'équipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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