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Machine sous vide professionnelle
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Machine sous vide professionnelle

96 produits trouvés
La préservation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualité et la sécurité alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermétique qui prolonge la durabilité des produits frais ou cuisinés, sans altérer leur texture, goût, ou aspect.
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Machine à vide professionnelle 350W - Aspiration de liquides et sauces - Lacor

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797.29€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide à cloche avec roulettes henkelman marlin 52

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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5430€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Soudeuse Professionnelle 300mm - Buffalo - EQGJ459

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89.9€HT
Vendu par : METRO
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Soudeuse Buffalo 300mm - Soudure Rapide et Durable pour Tous Vos Sacs Sous Vide - La soudeuse Buffalo 300mm est l'outil parfait pour sceller efficacement tous vos sacs sous vide alimentaires. ...

Soudeuse Professionnelle 300mm - Equipementpro - MF-300A

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89.99€HT
Vendu par : METRO
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Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman boxer 42

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide professionnelle 40 cm - Puissance 650 W - Lacor

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489.79€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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La machine professionnelle d'emballage sous vide de Lacor a une puissance de 650 W et offre des performances exceptionnelles avec une longueur de joint de 40 cm. Grâce à cette machine sous vide, ...

Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence 0413E - Acier inoxydable - Pompe 10 m3/h - Barre de soudure 365 mm

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2330€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle DELCOUPE est un modèle robuste et fiable. - Caractéristiques principales : - Fabrication tout en acier inoxydable. - Barre de soudure de 365 mm, ...

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Machine sous vide a aspiration exterieure mini big 450mm lavezzini

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473€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE MINI BIG 450MM LAVEZZINI Cette Machine à emballer sous vide modèle MINI BIG de Marque LAVEZZINI reconnue mondialement apporte toute la ...

Machine à emballer sous vide - Appareil à cloche Lavezzini en inox - Barre de soudure de 250 mm à 900 mm

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1790€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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À partir de248.99€HT
Vendu et fabriqué par : Vevor
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- VEVOR Machine d'Emballage Sous Vide Alimentaire Professionnelle Acier Inox 120 W · - Effet de Vide Extraordinaire : Puissance du moteur : 0,12 kW ; Taille effective de la garniture (L x L) : 255 ...

Machine sous vide double cloche Henkelman Polar 2-95 - 300 m³/h, inox, 10 programmes mémorisables

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide double cloche HENKELMAN POLAR 2 - 95 : - Machine sous vide double cloche - 2 barres de soudures de 110 mm - Capacité pompe Busch : 300 m³/h - 10 programmes mémorisables - ...

Scellant à vide joint 40,5cm 09501100 MAXIMA

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260€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez -  Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours -  - Description Scellant à vide :      ...

Machine sous vide professionnelle 30 cm - Lacor - 700W, fonction marinade, 0,9 bar, 16 L/min

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440.75€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Cette machine professionnelle d'emballage sous vide de Lacor, avec son fonctionnement simple et intuitif, vous assurera un scellage hermétique garantissant le goût, la valeur nutritionnelle, la ...

Machine sous vide professionnelle PSV - S1/40 - Pompe BUSCH 16 m³/h - Fabrication inox - Double soudure

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2450€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a cloche mycra lavezzini 250mm

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1480€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide double cloche Henkelman Polar 2-85 - barres de soudure 840 mm - pompe Busch 300 m³/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide professionnelle PSV S1/45 - Inox - Pompe BUSCH 21 m3/h - Double soudure - Fabrication française

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2740€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy small 350mm lavezzini

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403€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY SMALL 350MM LAVEZZINI Misez sur la Polyvalence et Fiabilité de cette Machine à emballer sous vide modèle ECONOMY SMALL de Marque ...

APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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1390€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide à cloche Henkelman Polar 80 - 2 barres en L - Pompe Busch 100 m³/h - Inox - 10 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Bartscher K 290/77L - 16 m³/h - Acier inoxydable - Pompe puissante 77 l/min

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1269€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La machine sous vide Bartscher K 290/77L est un équipement essentiel pour la conservation des aliments dans les cuisines professionnelles. Grâce à son système de mise sous vide et scellement ...

Scellant à vide - joint  40,5 cm Maxima 9501102

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264.6€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Si vous souhaitez conserver les aliments frais plus longtemps, vous pouvez utiliser cette machine à emballer sous vide professionnelle. Cet appareil permet d'emballer la viande, le poisson, les ...

Maxima Scellant à vide - joint  40,5 cm - 3701117760784

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351€HT
Vendu par : METRO
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Si vous souhaitez conserver les aliments frais plus longtemps, vous pouvez utiliser cette machine à emballer sous vide professionnelle. Cet appareil permet d'emballer la viande, le poisson, les ...

Machine sous-vide Berkel Vacuum - Performances professionnelles - Compacte et design en acier inoxydable

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382.42€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Voici la dernière création de la maison Berkel : la machine sous vide Berkel Vacuum pour aliments à usage domestique mais aux performances professionnelles. - Une évolution pour la marque ...

Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence 0414E - Inox - Barre de soudure 320 mm - Pompe 8 m3/h

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2075€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a cloche optima lavezzini 350mm

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1930€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide à poser pour boucherie professionnelle, 8 m³/h - soudure 280 mm - S1/20

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2500€ HT1875€ HT-25%
Vendu par : Stock Direct CHR
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S1/20 - Dimension (mm) : 450x340x310 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.5 Temps de cycle (s) : 15 - 35 Soudure (mm) : 280

Machine sous vide alimentaire professionnelle en inox - pompe 580 W, sacs 31 cm, soudure 1,8 x 2 mm - vitesse 16 l/min - 14_0004650

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286.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Entreposez les aliments de façon hygiénique et durable, grâce à une machine sous vide compacte en inox. Protégez vos aliments et conservez - les plus longtemps avec la machine sous vide ...

Machine sous vide à cloche sur roulettes Henkelman Falcon 52 - aluminium, 2 soudures 520 mm, pompe Busch 63 m³/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine à emballer sous vide (joint 70 cm) W72 X D61 x H21,5 cm Maxima 09300229

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2687€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Si vous travaillez avec de grandes quantités d'aliments dans une cuisine professionnelle, cette machine à emballer sous vide est idéale. Grâce à deux barres de soudure et à une grande ...

Machine sous vide professionnelle DELCOUPE MSVE26 - Inox robuste - Pompe 4 m3/h - Barre de soudure 260 mm

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1730€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle DELCOUPE est un modèle robuste et fiable. Caractéristiques principales : - Fabriquée entièrement en acier inoxydable. - Barre de soudure de 260 mm ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy elix 400mm lavezzini

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492€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY ELIX 400MM LAVEZZINI Optez pour une référence mondiale dans le domaine de la mise sous vide avec cette Machine à emballer sous vide ...

Machine sous-vide, cuve aluminium 500x520 xh2/30 machine sous-vide sur meuble a cloche 680x630xh1060 - SC-123V/IVP

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10875€ HT6938.25€ HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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SC - 123V/IVP - Magasin professionnel cuisine la référence vous propose Machine sous - vide, cuve aluminium 500x520 xh2/30 machine sous - vide sur meuble a cloche 680x630xh1060Caractéristique ...

Machine sous vide à cloche 350 mm henkelman boxer 35

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide à cloche HENKELMAN BOXER 35 : - Machine sous vide professionnelle HENKELMAN - Modèle à cloche à poser sur table - Soudure 350 mm - Capacité pompe busch 16 m³/h ...

Machine sous vide Bartscher K 250/150L - Pompe 150 L/min, acier inoxydable, 6 niveaux de soudure

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2998€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La machine sous vide Bartscher K 250/150L, disponible sur EquipeCuisine, est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration souhaitant conserver leurs produits alimentaires de ...

Machine Sous Vide Professionnelle - 230 Volts - Bartscher - MS300750

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375€HT
Vendu par : METRO
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Appareil de mise sous vide 315/20L - Conservation longue durée des aliments - Optimisez la conservation de vos aliments avec l'**Appareil de mise sous vide 315/20L**. Grâce à son système de ...

Machine sous vide professionnelle DELCOUPE - Référence 0402E - Acier inoxydable - Pompe 20 m3/h - Barre de soudure 420 mm

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2640€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle DELCOUPE est un modèle robuste et fiable. Caractéristiques principales : - Fabrication : Acier inoxydable - Barre de soudure : 420 mm démontable, sans fil, ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy medium 500mm lavezzini

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753€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY MEDIUM 500MM LAVEZZINI Fabriquée par une référence mondiale dans le domaine de la mise sous vide, cette Machine à emballer sous vide ...

Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide à aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrés et se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur adaptabilité aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide à cloche : recommandée pour une utilisation plus intensive et la capacité de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce à son efficacité et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrés et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sélection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spécifiques de votre activité. La capacité d'emballage, la puissance de la pompe à vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalités telles que le réglage de la température et de la pression, sont des critères déterminants. La maintenance et le nettoyage aisés contribuent également à la durabilité et à la sécurité alimentaire de l'équipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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