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Machine sous vide professionnelle
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Machine sous vide professionnelle

120 produits trouvés
La préservation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualité et la sécurité alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermétique qui prolonge la durabilité des produits frais ou cuisinés, sans altérer leur texture, goût, ou aspect.
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Machine sous vide professionnelle PSV - S1/40 - Pompe BUSCH 16 m³/h - Fabrication inox - Double soudure

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Soudeuse Professionnelle 300mm - Buffalo - EQGJ459

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129.98€HT
Vendu par : METRO
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Soudeuse électrique (L)300 mm, réglables, 260 W, 220 V - MONO

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113.89€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Gasfrit – Machine sous vide à 1 barre de 40 cm, professionnelle, 900 W - inox gf40e

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1400€HT
Vendu par : METRO
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Les machines sous vide industrielles de table série GF sont conçues pour offrir des performances maximales, une grande durabilité et une précision optimale dans l'emballage des aliments, ...

Gasfrit – Machine sous vide à 1 barre de 30 cm, professionnelle, 400 W - inox gf30e

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1300€HT
Vendu par : METRO
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Soudeuse Professionnelle 300mm - Equipementpro - MF-300A

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89.99€HT
Vendu par : METRO
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Gasfrit – Machine sous vide à 1 barre de 26 cm, professionnelle, 400 W - inox gf26e

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900€HT
Vendu par : METRO
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Les machines sous vide industrielles de table série GF sont conçues pour offrir des performances maximales, une grande durabilité et une précision optimale dans l'emballage des aliments, ...

Machine à vide professionnelle 350W - Aspiration de liquides et sauces - Lacor

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797.29€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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La machine à vide professionnelle 350W de Lacor est idéale pour une utilisation dans les cuisines d'hôtels et de restaurants. - Avec cette machine à vide professionnelle de Lacor, mettez sous ...

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Machine sous vide professionnelle PSV - Référence M1/20 - Pompe BUSCH 63 m3/h - Double soudure - Fabrication inox

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5689€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide (L)250 mm de baguette de soudure, 500 W, 220 V - MONO

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2188.54€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Machine sous vide a aspiration exterieure mini big 450mm lavezzini

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473€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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1390€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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À partir de248.99€HT
Vendu et fabriqué par : Vevor
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Machine sous vide double cloche Henkelman Polar 2-85 - barres de soudure 840 mm - pompe Busch 300 m³/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Scellant à vide - joint  40,5 cm Maxima 9501102

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264.6€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Si vous souhaitez conserver les aliments frais plus longtemps, vous pouvez utiliser cette machine à emballer sous vide professionnelle. Cet appareil permet d'emballer la viande, le poisson, les ...

Cuiseur Sous-Vide - GN 2/3 - CombiSteel - 7518.0115

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Vendu par : METRO
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Machine sous-vide Berkel Vacuum - Performances professionnelles - Compacte et design en acier inoxydable

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Vendu par : PARLAPAPA
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Voici la dernière création de la maison Berkel : la machine sous vide Berkel Vacuum pour aliments à usage domestique mais aux performances professionnelles. - Une évolution pour la marque ...

Machine sous vide professionnelle PSV - S1/20 - Pompe Busch 8 m3/h - Fabrication inox

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide (L)420 mm de baguette de soudure, 350 W, 220 V - MONO

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy small 350mm lavezzini

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403€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY SMALL 350MM LAVEZZINI Misez sur la Polyvalence et Fiabilité de cette Machine à emballer sous vide modèle ECONOMY SMALL de Marque ...

Machine à emballer sous vide - Appareil à cloche Lavezzini en inox - Barre de soudure de 250 mm à 900 mm

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Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide à cloche Henkelman Lynx 42 - soudure 420 mm - pompe Busch 16 m³/h - 20 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Bartscher K 250/150L - Pompe 150 L/min, acier inoxydable, 6 niveaux de soudure

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2998€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La machine sous vide Bartscher K 250/150L, disponible sur EquipeCuisine, est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration souhaitant conserver leurs produits alimentaires de ...

Machine à emballer sous vide joint 70cm MAXIMA 09300229

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2038.4€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Description Machine à emballer sous ...

Machine sous vide professionnelle 30 cm - Lacor - 700W, fonction marinade, 0,9 bar, 16 L/min

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Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelle PSV S1/45 - Inox - Pompe BUSCH 21 m3/h - Double soudure - Fabrication française

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2902€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy elix 400mm lavezzini

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Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide à cloche Henkelman Boxer 52 - 2 barres de soudure 410 mm - Pompe Busch 21 m³/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine à emballer sous vide (joint 70 cm) W72 X D61 x H21,5 cm Maxima 09300229

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine sous vide professionnelle 40 cm - Puissance 650 W - Lacor

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Vendu par : PARLAPAPA
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Emballeuse inox sous vide (L)300 mm digitale, 350 W, 220 V - MONO

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1632.29€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy medium 500mm lavezzini

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Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide alimentaire professionnelle en inox - pompe 580 W, sacs 31 cm, soudure 1,8 x 2 mm - vitesse 16 l/min - 14_0004650

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Vendu par : Helloshop26
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Machine sous vide à cloche Henkelman Lynx 32 - soudure 320 mm - pompe Busch 8 m³/h - 20 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Bartscher K 290/77L - 16 m³/h - Acier inoxydable - Pompe puissante 77 l/min

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Emballeuse sous vide (L)450 mm digitale, 270 W, 220 V - MONO

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Machine sous vide a cloche optima lavezzini 350mm

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Machine sous vide à cloche Henkelman Polar 80 - 2 barres en L - Pompe Busch 100 m³/h - Inox - 10 programmes

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine à emballer sous vide, joint 44 cm, W22xD46xH46cm, chambre, Maxima 09300225

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1225€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Cette machine à emballer est un atout dans toute cuisine professionnelle. Elle est parfaitement adaptée à la conservation des aliments pendant de longues périodes. Grâce aux sacs sous vide ...

Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide à aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrés et se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur adaptabilité aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide à cloche : recommandée pour une utilisation plus intensive et la capacité de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce à son efficacité et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrés et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sélection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spécifiques de votre activité. La capacité d'emballage, la puissance de la pompe à vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalités telles que le réglage de la température et de la pression, sont des critères déterminants. La maintenance et le nettoyage aisés contribuent également à la durabilité et à la sécurité alimentaire de l'équipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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