Matrice pour machine à pâtes - BUCATINI - Ø 4mm | Fimar - -

Matrice d'étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches de type Bucatini.

• Format Bucatini Ø 4 mm
• Alliage laiton-bronze
• Compatible avec machines à pâtes Fimar
• Idéale pour pâtes fraîches artisanales

Matrice Bucatini Ø 4 mm pour machines à pâtes professionnelles
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches de type Bucatini avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Elle permet d'obtenir un diamètre régulier de 4 mm avec un canal central caractéristique, idéal pour les recettes traditionnelles italiennes.
Alliage laiton-bronze pour une finition artisanale
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice assure une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces, notamment les sauces épaisses ou riches, pour un rendu authentique en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécialement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar. Son montage est simple et sécurisé, permettant un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et production régulière
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des pâtes fraîches artisanales aux formats traditionnels.
Caractéristiques techniques

• Type : Matrice d'étirage
• Format : Bucatini
• Diamètre : 4 mm
• Matériau : Alliage laiton-bronze
• Compatibilité : machines à pâtes Fimar

Cette matrice Bucatini permet d'élargir la gamme de pâtes produites tout en garantissant une qualité de finition professionnelle et constante.
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Référence : BUCATINIMPF8
Marque : FIMAR