Cette bière est jusqu'ici la première de la série " Brewmaster's Select " et a été brassée avec Anders Kissmeyer. Ce brasseur danois d'origine gitanne n'en est pas à sa première collaboration, il a notamment travaillé avec Dunham ( Québec ), Amager Bryghus ( Danemark ) ou encore Fanø ( Danemark ). Le but de ce brassin était de réussir à marier un type de bière occidental ( IPA anglaise ) et des épices locales et c'est plutôt bien réussis ! Une fois versée dans un verre, la 961 Beer Lebanese Pale Ale verse une bière dorée brillament limpide, à la tête de mousse légèrement perlée et presque crémeuse et est basée sur une IPA anglaise, mais elle n'est ni aussi amère ni aussi houblonnée qu'une IPA Anglaise. Les grandes quantités de houblon utilisées pour une IPA anglaise sont donc remplacées par des herbes telles que : l'anis, la camomille, la menthe, la sauge, le sumac et le za'tar ( thym sauvage ), pour leur propriétés conservatrices et aromatisantes ! Même si il est vrai que pour certains consommateurs de bières, l'idée d'ajouter des herbes paraît étrange.. Mais celà crée un profil de saveur unique, intéressant et complexe, chaque nouvelles gorgées se partage avec de nouvelles expériences aromatiques et gustatives. Lors de l'ouverture, des arômes sucrés de sauge sauvage fraîche et de thym surgissent de la bouteille ! Et ces arômes ne font qu'amplifier leur force ils combinent des forces avec des notes de menthe et de camomille. Ce que vous ne retrouverez pas chez cette Pale Ale Libanaise, ce sont les arômes typiques de " hoppy " des IPA anglaises ou américianes, des arômes tels que terreux, piney ou citronné. Cette bière possède une tête de mousse qui se dissipe rapidement en une couche de mousse cassée et à peine visible, qui laisse apparaître des feuilles de mousse collées au verre. La bouche est mi-corsée et onctueuse, mais c'est dans ses saveurs que la Libanaise Pale Ale brille vraiment. Ces mêmes qualités à base de plante existent dans sa saveur comme dans son arôme. Une bière qui au départ propose une belle sapidité sucrée, avec des notes granuleuses et se prolonge dans une finale persistante et légèrement amère, avec des saveurs délicates de thym et de sauge comme les plus prononcées et avec des notes de menthe. En résumé, c'est une bière complexe et unique, et elle vaut vraiment la peine d'être dégustée ! Une fois que vous l'essayer, vous ne l'oublierez jamais !
Première bière à sortir des cuves de la rue Saint-Maur, la BAPBAP Originale est une bière de fermentation haute de type Pale Ale titrant à 5,8%. C’est une interprétation parisienne des bières belges rondes et épicées et des Pale Ales américaines aux houblons si distinctifs. Sa recette est issue d’un mélange subtil entre la douceur des malts (d’orge et de blé) et les notes rafraîchissantes délivrées par le houblon.
La BAPBAP ShiFuMi est la première bière éphémère d’une longue série à venir. Comme l’Originale, c’est une bière de fermentation haute de type Pale Ale titrant à 5,8%. Pour cette recette, nous avons utilisé une base de céréales relativement claire (dont 12% de blé) et réalisé un houblonnage à cru (ajout de houblon durant la garde à froid) avec du Cascade. Le résultat est une bière peu sucrée et très florale, avec une délicate amertume herbacée. De quoi passer un été savoureux et rafraîchissant !
La Cognac Barrel est une bière de type ambrée travaillée avec du bois de chêne français et du Cognac. Le nez est boisé, suave et la superbe robe havane n’est pas sans rappeler celle du célèbre spiritueux. Ronde, complexe et riche, elle plait à tout type d’amateurs.
DUPONT BIERE DE MIEL BIO 24*0.33L - CERTIFIE FR-BI
Une bière BIO aromatisée au miel, à la robe ambrée, qui offre au nez d'intenses arômes de miel. En bouche, elle se révèle puissante et équilibrée, les saveurs de miel se font en effet fortement ressentir, mais sans pour autant apporter un goût trop sucré.
Un spiritueux haut de gamme, à base d’extraits de feuilles de coca et de maca, mélangés à un rhum vieux de 8 ans. Merveilleusement riche et complexe, on y retrouve le goût unique de l’Agwa. Il est conseillé de la déguster comme un rhum fin, ou comme base pour des cocktails haut de gamme.
La liqueur de myrtille aigre de Mickey Finn est faite à partir de vrai jus de fruits et est un mélange de myrtilles fraîches et d'un soupçon de grenade. Les alcools de Mickey Finn sont nommés en l'honneur du barman du même nom à l'époque de la prohibition à Chicago. Un barman qui obtena le succès en utilsant " seulements les meilleurs ingrédients naturels et de vrais jus de fruits..Les cocktails de Mickey sont rapidement devenus la vedette de Chicago. " L marque est la propriété de Babco of Ireland sous le nom Mickey Finn Liquor Compagny.
Cette bière triple est à l'image de Marshall pleine de caractère, robuste et élégante ! Riche en alcool et finement houblonnée cette bière artisanale se distingue par sa couleur dorée unique et la subtile présence de coriandre. D’après le guide Hachette des vins "cette blonde dorée exhale des parfums de caramel, de sucre et de fruits cuits. En bouche le corps est riche, avec de la rondeur, elle présente des notes fruitées et épicées sur des saveurs sucrées qui dominent, les houblons sont discrets. Cette bière de caractère se prolonge avec un long étalement." Une bière appréciée par les connaisseurs.
Porter BIO à la robe brune et aux reflets auburn, qui offre au nez des arômes de gingembre, de café, de châtaignes grillées et de réglisse. En bouche, sont révélées des saveurs de gingembre, de malts torréfiés, de café et de cacao. Une porter puissante, rafraichissante, à la fois simple et complexe.
Porter BIO à la robe brune et aux reflets auburn, qui offre au nez des arômes de gingembre, de café, de châtaignes grillées et de réglisse. En bouche, sont révélées des saveurs de gingembre, de malts torréfiés, de café et de cacao. Une porter puissante, rafraichissante, à la fois simple et complexe.
- dupont verre 0,20l
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Biere - 961 beer lebanese
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Biere - bapbap originale
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Biere - bapbap shifumi 0,33l
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Biere - la debauche cognac
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Box apero vins motorhead
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Box decouverte alcools
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Box rock motorhead vins
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Coffret vins
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Dupont biere de miel bio
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Liqueur- agwa xo liqueur
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Liqueur- mickey finn's
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Marshall triple 24*0.33l
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Pip - ultra ginger porter
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