Cette bière est jusqu'ici la première de la série " Brewmaster's Select " et a été brassée avec Anders Kissmeyer. Ce brasseur danois d'origine gitanne n'en est pas à sa première collaboration, il a notamment travaillé avec Dunham ( Québec ), Amager Bryghus ( Danemark ) ou encore Fanø ( Danemark ). Le but de ce brassin était de réussir à marier un type de bière occidental ( IPA anglaise ) et des épices locales et c'est plutôt bien réussis ! Une fois versée dans un verre, la 961 Beer Lebanese Pale Ale verse une bière dorée brillament limpide, à la tête de mousse légèrement perlée et presque crémeuse et est basée sur une IPA anglaise, mais elle n'est ni aussi amère ni aussi houblonnée qu'une IPA Anglaise. Les grandes quantités de houblon utilisées pour une IPA anglaise sont donc remplacées par des herbes telles que : l'anis, la camomille, la menthe, la sauge, le sumac et le za'tar ( thym sauvage ), pour leur propriétés conservatrices et aromatisantes ! Même si il est vrai que pour certains consommateurs de bières, l'idée d'ajouter des herbes paraît étrange.. Mais celà crée un profil de saveur unique, intéressant et complexe, chaque nouvelles gorgées se partage avec de nouvelles expériences aromatiques et gustatives. Lors de l'ouverture, des arômes sucrés de sauge sauvage fraîche et de thym surgissent de la bouteille ! Et ces arômes ne font qu'amplifier leur force ils combinent des forces avec des notes de menthe et de camomille. Ce que vous ne retrouverez pas chez cette Pale Ale Libanaise, ce sont les arômes typiques de " hoppy " des IPA anglaises ou américianes, des arômes tels que terreux, piney ou citronné. Cette bière possède une tête de mousse qui se dissipe rapidement en une couche de mousse cassée et à peine visible, qui laisse apparaître des feuilles de mousse collées au verre. La bouche est mi-corsée et onctueuse, mais c'est dans ses saveurs que la Libanaise Pale Ale brille vraiment. Ces mêmes qualités à base de plante existent dans sa saveur comme dans son arôme. Une bière qui au départ propose une belle sapidité sucrée, avec des notes granuleuses et se prolonge dans une finale persistante et légèrement amère, avec des saveurs délicates de thym et de sauge comme les plus prononcées et avec des notes de menthe. En résumé, c'est une bière complexe et unique, et elle vaut vraiment la peine d'être dégustée ! Une fois que vous l'essayer, vous ne l'oublierez jamais !
La Amsterdam Maximator est une bière extra-forte, d’une robe dorée aux reflets orangés possédant une mousse blanche et dense. Au nez, sont décelés des arômes fruités mêlés à des notes prononcés de caramel et de réglisse. Une bière parfaitement équilibrée, puissante et intense.
Grande voyageuse, la bière West Indies Porter si'inspire d'une recette élaborée par les brasseurs de Guinness en 1801. C'est à cette date que la célèbre Brasserie de Dublin a décidé d'exporter ses bières dans le monde entier. Pour affronter les transports par bateau durant jusqu'à 5 semaines sous le soleil des tropiques, on y incorpora une part plus importante de houblon. Son caractère s'en trouva modifié avec plus d'amertume, de fruitée et de vivacité. La recette a aujourd'hui été modernisée par les maîtres-brasseurs de Guinness. Pour une finition plus fraiche et une saveur plus douce, une levure unique est utilisée afin de réduire la processus de maturation. Il en résulte une bouche très agréable fortement marquée par le caramel au beurre salé. Cette Porter à la fois typiquement irlandaise et résolument moderne est extrêmement savoureuse. La Guinness West Indies Porter est une bière qui saura vous faire voyager puisqu'elle contient ce qui se fait de mieux entre une subtile amertume et la douceur d'un caramel. Lorsque ces caractères se retrouvent dans un verre, nous faisons face à une robe noire aux reflets rubis pour une belle mousse beige. Avec une maturation plus courte due à la levure unique de la brasserie qui permet une fermentation plus rapide, les arômes et le saveurs sont plus doux ce qui donne une idée de caramel au beurre salé, de caramel et de chocolat. En bouche, la force du chocolat l'emporte très largement sur le café avec des notes de malt grillé, de caramel et de sucre pour un final doux et sucré.
La Wood de la brasserie Minne est une bière des ardennes élevée en barriques de chêne de vins du jura. Sa robe ambre dorée et ses arômes de noix et de pêche vous donnerons l'envie de la déguster devant un bon feu de cheminée pour se réconforter !
La liqueur de myrtille aigre de Mickey Finn est faite à partir de vrai jus de fruits et est un mélange de myrtilles fraîches et d'un soupçon de grenade. Les alcools de Mickey Finn sont nommés en l'honneur du barman du même nom à l'époque de la prohibition à Chicago. Un barman qui obtena le succès en utilsant " seulements les meilleurs ingrédients naturels et de vrais jus de fruits..Les cocktails de Mickey sont rapidement devenus la vedette de Chicago. " L marque est la propriété de Babco of Ireland sous le nom Mickey Finn Liquor Compagny.
Cette bière triple est à l'image de Marshall pleine de caractère, robuste et élégante ! Riche en alcool et finement houblonnée cette bière artisanale se distingue par sa couleur dorée unique et la subtile présence de coriandre. D’après le guide Hachette des vins "cette blonde dorée exhale des parfums de caramel, de sucre et de fruits cuits. En bouche le corps est riche, avec de la rondeur, elle présente des notes fruitées et épicées sur des saveurs sucrées qui dominent, les houblons sont discrets. Cette bière de caractère se prolonge avec un long étalement." Une bière appréciée par les connaisseurs.
Alcool coréen à base de riz, le soju est le spiritueux le plus vendu au monde. La corée est le plus grands consommatteur asiatique de boissons alcoolisées. JINRO appartient à la catégorie des boissons, le soju. C'est un alcool distillé avec du charbon de bambou afin de maintenir sa pureté, son équilibre et son goût doux et velouté. JINRO est clair, bien équilibré et soyeux. La grenouille, marque de commerce de JINRO, est considérée comme un symbole de prospérité et de bonheur.
Biere - 961 beer lebanese
Biere - amsterdam maximator
Biere - guinness west indies
Coffret biere fessee 2*33cl
Gin- bombay sapphire gin 1l
Verres - biere du sorcier
Verres - mont blanc verre
Biere - ardenne wood givree
Fullers organic honey dew
Liqueur- mickey finn's
Marshall triple 24*33cl
Soju- soju jinro 70cl
Spiritueux - box mickey
Spiritueux - box mickey
Spiritueux - box mickey
