Spécialisée dans la vente de matériel professionnel destiné à tous commerces (café, hôtel, restaurant, boucherie, traiteur, boulangerie, fleuriste,collectivités...), la société PROMOSHOP vous propose de nombreux produits livrés rapidement sur toute la France.
Cet appareil à churros vous permettra d'augmenter la rentabilité de votre point de vente à moindre coût. N'hésiter pas à commander votre machine à chichis pour faire savourer de succulents chichis à votre clientèle. Appareil à chichis premier prix
Fabrication espagnole
Caractéristiques techniques et Avantages
Machine professionnelle avec support horizontal composé de crémaillère, piston et vase en acier inoxydable 18/8 avec tête en laiton chromé et livrée avec embout en étoile.
Modèle 2 KG
Dimension en mm 730x300x560
Poids: 10 kgs
Modèle 3 KG
Dimension en mm 840x340x660
Poids: 19 kgs
Appareil permettant la cuisson rapide et uniforme des "spéciale viande Kebab"
Consulter les différents tarifs en utilisant "la fléche descendante bleue" ci-dessous au niveau de l'inscription "Capacité du kebab :"
Grill à Kebab
caractéristiques techniques et avantages
Appareil idéal pour la cuisson spectacle
Design moderne il intègre à la fois le beau et le fonctionnel
Réglage très facile de la broche face à la source de chaleur
Equipé d'une manette permettant d'approcher à volonté la broche des brûleurs sans effort (du bout des doigts) même si la broche est extrêmement chargée.
Permet de griller facilement, rapidement et sans déperdition de chaleur
Le plat collecteur de graisses peut-être détaché en quelques secondes pour être nettoyé très rapidement
Modèle électrique
Réf. : ED2
2 niveaux de cuissons
2 régulateurs de température
capacité: 40 kg de viande
puissance: 6 kW
dim en mm L470xH600xP890
Réf. : ED3
3 niveaux de cuissons
3 régulateurs de température
capacité: 70 kg de viande
puissance: 9 kW
dim en mm L470xH600xP1100
Modèle gaz
Réf. : DG3
3 niveaux de cuissons
3 régulateurs de température
capacité: 30 kg de viande
puissance: 5.5 kW
dim en mm L470xH600xP890
Réf. : DG4
4 niveaux de cuissons
4 régulateurs de température
capacité: 40 kg de viande
puissance: 7 kW
dim en mm L470xH600xP1100
CHAMBRE FROIDE NEGATIVE AVEC SOL AVEC GROUPE FRIGORIFIQUE
Chambre froide permettant le stockage de denrées alimentaires à température négative (surgelés) avec groupe frigorifique à poser à cheval sur une paroie de la chambre(découpe déjà faîte dans la paroie)
PRECISER A LA COMMANDE OUVERTURE DE PORTE VERS LA GAUCHE OU VERS LA DROITE Mini chambre froide négative à monter soi même avec groupe frigorifique
Caractéristiques chambre froide
- Panneaux: revêtus en tôle plastifiée non toxique
- Isolé par injection de polyuréthane D=38/40kg/m3
- Epaisseur des paroies 10cm pour chambre froide en T°négative K=0,208W/m2k
- Poteaux d'angles: revêtus en tôle plastifiée non toxique
- Isolé par injection de polyuréthane
- MONTAGE TRES FACILE par serrage: avec fasteners à double crochetage et système de centrage FAST-FIT
- Portes: passage libre 70x187 cm
- Fermeture à clé et décondamnation interne de sécurité
- Profils en "U" : inclus pour chambres sans sol
Caractéristiques groupe frigorifique -18-20°C
- Structure en aluminium laqué
- Compresseurs hermétiques
- Condenseur et évaporateur en cuivre et aluminium
- Commande électronique avec microprocesseur avec fonction de programmation, thermostat et thermomètre digital
- Prédisposition pour Connexion au système Televis (HACCP)
- Prédisposition Sortie alarme
- Prédisposition électrique pour le Microswitch porte
- Dispositif d'évaporation de l'eau de dégivrage
- Eclairage par plafonnier étanche et lampe 100W
- Réfrigérant R404A
- Température ambiante maxi +45°C
- Tous les groupes sont monophasés (230V) SAUF superficie 11,7m3 - 12m3 et 14m3 en alimentation 380/400V
- Température introduction produits surgelés: -14°C
- Introduction journalière: 35 kg/m3
- Durée de fonctionnement/ 8 heures/jour
Dimensions
4,1 m3 = dimension interne 123x163xhauteur203
= dimension externe 143x183xhauteur223
5,1 m3 = dimension interne 123x203xhauteur203
= dimension externe 143x223xhauteur223
5,4 m3 = dimension interne 163x163xhauteur203
= dimension externe 183x183xhauteur223
6,1 m3 = dimension interne 123x243xhauteur203
= dimension externe 143x263xhauteur223
6,7 m3 = dimension interne 163x203xhauteur203
= dimension externe 183x223xhauteur223
7,1 m3 = dimension interne 123x283xhauteur203
= dimension externe 143x303xhauteur223
8 m3 = dimension interne 163x243xhauteur203
= dimension externe 183x263xhauteur223
8,4 m3 = dimension interne 203x203xhauteur203
= dimension externe 223x223xhauteur223
9,4 m3 = dimension interne 163x283xhauteur203
= dimension externe 183x303xhauteur223
10 m3 = dimension interne 203x243xhauteur203
= dimension externe 223x263xhauteur223
11,7 m3 = dimension interne 203x283x203
= dimension externe 223x303xhauteur223
12 m3 = dimension interne 243x243xhauteur203
= dimension externe 263x263xhauteur223
14 m3 = dimension interne 243x283xhauteur203
= dimension externe 263x303xhauteur223
Chariots porte-plateaux pour le débarrassage. Cotés en résine en option
Consulter les différents tarifs en utilisant "la fléche descendante bleue" ci-dessous au niveau de l'inscription "réf."
Consultez les options et les références dans la fiche technique en bas de page.
Chariots de débarrassage
caractéristiques techniques et avantages
Dimensions de l'espace plateau : 380*580 mm (espace central vide 120mm)
Hauteur entre les plateaux : 120 mm
Roulettes chape polyamide
Réf. : 8051101CSP
1 x 12 niveaux
Réf. : 8051201CSP
2 x 12 niveaux
Réf. : 8051301CSP
3 x 9 niveaux
Réf. : 8051401CSP
2 x 6 niveaux
Roulettes chape inox
Réf. : 8051103CSP
1 x 12 niveaux
Réf. : 8051204CSP
2 x 12 niveaux
Réf. : 8051304CSP
3 x 9 niveaux
Réf. : 8051402CSP
2 x 6 niveaux
Option : cotés latéraux en résine (la paire)
Réf. : 8051203CSP
12 niveaux
Réf. : 8051303CSP
9 niveaux
Réf. : 8051403CSP
6 niveaux
Le lien parfait entre les différents meubles de la ligne horeca, le comptoir MOZART crée une multiplicité de solutions flexibles et harmonieuses. Avec un design classique mais aussi sophistiqué, le comptoir MOZART offre plus de fonctionnalités à votre espace. Comptoir MOZART
Comptoir MOZART de très bonne qualité, canalisable, angles disponibles.
Délai de livraisons: 3/5 semaines
Caractéristiques techniques et Avantages
Température de service (deux versions disponibles): -Froid ventilé: +3°C/+6°C - Neutre
Tablette de service en acier inox
Réserve réfrigérée
Décoration en bois
Etagère intermédiaire
Plinthes en acier inox
Longueurs disponibles dans la version réfrigérée: 1336 mm, 1786 mm, 2236 mm et 2686 mm
Longueurs disponibles dans la version neutre: 1000 mm, 1200 mm, 1336 mm, 1786 mm, 2236 mm et 2686 mm
Modèle MOZART 1336
Longueur total: 1386 mm
Longueur sans latérales: 1336mm
Volume utile: 2.65 m au cube
Numéro de portes: 2
Potence frigorifique: 250 W
164 kg
Modèle MOZART 1786
Longueur total: 1836 mm
Longueur sans latérales: 1786 mm
Volume utile: 4.50 m au cube
Numéro de portes: 3
Potence frigorifique: 300 W
200 kg
Modèle MOZART 2236
Longueur total: 2286mm
Longueur sans latérales: 2236 mm
Volume utile: 6.35 m au cube
Numéro de portes: 4
Potence frigorifique: 460 W
236 kg
Modèle MOZART 2636
Longueur total: 2736 mm
Longueur sans latérales: 2686 mm
Volume utile: 8.20 m au cube
Numéro de portes: 5
Potence frigorifique: 680 W
272 kg
Modèle ECO Pâtisserie 2500
Longueur total: 2480 mm
Longueur sans latérales: 2420 mm
Surface d'étalage: 2.33 dm²
Numéro de portes: 4
Modèle ECO Pâtisserie 3000
Longueur total: 2940 mm
Longueur sans latérales: 2880 mm
Surface d'étalage: 2.69 dm²
Numéro de portes: 4
Distributeur de vin au verre
Distributeur de vin au verre, armoire à vin de qualité professionnelle, permet le dosage programmé du verre et affichage du nombre de verres servis par robinet. Pour distribution au verre. Permet une conservation du vin pendant environ 25 jours- Froid système Peltier (thermoélectrique ambiance max 26°)
Caractéristiques techniques et Avantages
Lumière LED froide intérieure- Double vitrage avec chambre à air
230/1/50 -60 Hz
Température réglable de 7° à 18°, double température indépendante
Dotation: le réducteur, une éprouvette et un système de nettoyage sont inclus. Prévoir une bonbonne de gaz (azote ou argon) de 5 kg (pour 600 bouteilles de vin, soit environ 3600 verres)
Modèle VG04
Capacité bouteille: 4
Largeur: 470
Profondeur: 340
Hauteur: 600
1 kW
Modèle VG06
Capacité bouteille: 6
Largeur: 670
Profondeur: 340
Hauteur: 600
1.2 kW
Modèle VG08
Capacité bouteille: 8
Largeur: 900
Profondeur: 340
Hauteur: 600
1.2 kW
Modèle VG12
Capacité bouteille: 12
Largeur: 1340
Profondeur: 340
Hauteur: 600
1.4 kW
ENREGISTREUR DE TEMPÉRATURE ÉTANCHE AVEC INTERFACE USB OPTIQUE HOBO DA
Etanche, il peut être utilisé dans des applications à court terme tel que les contrôles lors d'expédition ou sur des durées beaucoup plus longues. Enregistreur étanche de température : HOBO data logger Pendant UA Temp/Alarm Etanche capacité mémoire de 64 K
Il peut être utilisé dans des applications à court terme tel que les contrôles lors d'expédition ou sur des durées beaucoup plus longues.
La lecture des données est facile et rapide grâce au logiciel HOBOware et la station de base USB optique.
Visualisation par LED si dépassement d'un des deux seuils d'alarme pendant l'enregistrement
Résolution : 10 bits
Intervalle d'échantillonnage configurable par l'utilisateur
Indication Alarme Haute et Basse (seuils configurables)
Date et heure de départ programmable ou déclenchement sur site par aimant
Boîtier étanche pour une utilisation dans l'eau jusqu'à 30mètres
Mémoire de 64 K - stocke des lectures de 52 K environ
Indication du niveau de pile lors du lancement
Le niveau de pile peut être enregistré comme une voie indépendante
Plusieurs types d'événements (connexion au PC, pile faible, présence d'aimant) peuvent être incorporés au fichier de données pendant l'enregistrement
Déchargement des données via la station de base optique USB (IR) et le coupleur EN OPTION
Possibilité de décharger l'enregistreur ou de vérifier son état en cours d'enregistrement
Constat de vérification en température réalisable en option
Température de fonctionnement : -20 °C à +70 °C
Précision sur la mesure de température : 0,47 °C à +25 °C
Résolution température : 0,10 °C à +25 °C
Temps de réponse dans l'air à 2 m/s : 10 minutes pour 90 %
Temps de réponse dans l'eau : 5 minutes pour 90 %
Fixation facile par oeillet percé à Ø 3.2 mm
Mode mémoire : arrêt enregistrement quand mémoire pleine
Précision de l'horloge : ±1 minute par mois à +25 °C
Pile CR2032 remplaçable par l'utilisateur - durée de vie un an typique
La mémoire non volatile conserve les données même en cas de pile usée
Dimensions (mm) : 58 x 33 x 23 - Masse : 18 g
Enregistreurs :Pendant Temp/Alarm 64000 valeurs
Accessoires HOBO Pendant :
- logiciel d'exploitation HOBOWARE PC et MAC : HOBO-PRO-CD INCLUS
- station de base optique et coupleur : BASE-U-1 OPTION
- câble de liaison USB : CABLE-USBMB INCLUS
Fonctions du logiciel
Contrôle de l’état de l’enregistreur
Vérifie la configuration de l’enregistreur avant le lancement
Vérifie l’opération de l’enregistreur en cours d’enregistrement
Affiche la lecture en temps réel des capteurs
Affiche le niveau mémoire utilisée et la tension de la pile
Exportation des données vers d’autres programmes
Exportation en un click vers Microsoft, Excel ou d’autres programmes compatibles ASCII
Supporte les formats internationaux de date et heure
Possibilité de copier-coller les graphiques vers d’autres programmes
Fonction assistant post-traitement
L’assistant post-traitement permet de calculer de nouvelles séries de données qui peuvent être affichées et exportées:
- L’assistant de compensation barométrique compense la mesure de niveau d’eau en fonction de la pression
atmosphérique à partir d’un fichier HOBOware ou d’un fichier pression format texte
- L’assistant degré-jour de croissance fournit une mesure du moment optimal pour semer, épandre les engrais et les pesticides, et récolter
- Assistant "Grains Per Pound", également connu sous le nom de rapport d’humidité ou rapport de mélange, fournit une mesure de la masse d’H2O en gramme par Kg d’air sec
Fonctions d’analyse
Des fonctions d’analyse peuvent être employées pour extraire l’information principale à partir des données enregistrées
Création d’une nouvelle série de données, qui peut être représentée graphiquement ou exportée
- Fonctions filtre de données à intervalles personnalisés par l’utilisateur en secondes,minutes, heures, ou jours
- Fonctions d’analyse sur les intervalles d’échantillonnage :
- Valeurs mini, maxi, et moyenne par intervalle
- Pluviométrie totale ou nombre d’impulsions par intervalle
- Fonctions d’analyse pour les enregistreurs On/Off et de changement d’état :
- Temps de marche et arrêt (temps d’ouverture et de fermeture) en seconde
- % de marche et arrêt (% d’ouvertures et de fermetures)
- Nombre de mises en route et arrêt (nombre d’ouverture et de fermeture)
- Fonctions d’analyse pour l’enregistreur d’événements :
- Nombre d’événements
- Total des événements cumulés
Autres caractéristiques :
Déchargements des données enregistrées ou vérification de l’état en cours d’enregistrement
FRITEUSE GAZ AVEC CHEMINÉE POUR MAINTIEN DE L' APPAREIL À CHICHIS
Cette friteuse gaz vous permettra de faire de succulents chichis. Deux capacités de friteuse à gaz (propane/butane) au choix avec cheminée vous permettant d'accrocher aisément l'appareil à chichis. Fabrication espagnole. Friteuse gaz avec cheminée pour maintien de l' appareil à chichis
Caractéristiques techniques et Avantages
Meuble et cuve en acier inoxydable 18/8.
Fonctionne avec un brûleur express avec une valve de sécurité pour gaz butane/propane.
En option: possibilité de l’allumage électronique NOUS CONSULTER.
Robinet pour vider l’huile et des roues afin de la déplacer.
Les appareils à churros peuvent s’installer sur les cheminées.
Modèle 14 litres
Dimension en mm 700x700x800
PUISSANCE Kcal/h 40000
Kw 38
Modèle 22 litres
Dimension en mm 800x800x800
PUISSANCE Kcal/h 40000
Kw 38
Machine à écailles professionnelle. Pour l'industrie du poisson, chimie, boulangerie ... MACHINE A ECAILLES 400kg/24h
Caractéristiques techniques et Avantages
Gamme COMPACT Ensemble monobloc réunissant le générateur de glace +
Groupe frigorifique complet (compresseur/ condenseur) monté sur chassis +équipement électrique.
Machine livrée sans carrosserie - 400/3/50+T+N.
Arrivée d'eau en 3/4".
Vidange en 21mm.
Possibilité d'adapation sur bac de stockage (nous consulter), ou directement sur chambre froide (poids des unités de 180 à 1500 kg).
Refroidissement à air.
Disponibilité : 4 à 6 semaines
Les machines SCALA sont livrées avec :
Système d'arrêt électronique
Groupe de condensation avec tableau electronique de régulation
Bouteille liquide
Valve d'expansion electronique
Motoréducteur à entraînement direct
Pompe immergée
Echangeur de chaleur
Chassis en acier inox
Isolement en polyuréthane expansé
Coussinet central
Plaque de distribution homogène
Répartiteur d'eau
Contrôle electronique pour detection du manque d'eau, sens du moteur, hausse de courant, hausse de température et bac de stockage plein.
Bac à sel
MODELE SCALA 400
Dimension LxPxH en mm 1100x700x720
Poids 180 kg
Compresseur HP 2
Production 400 kg/24h
Puissance 1600 watts
EXISTE EGALEMENT EN 1000kg/24h, 1500kg/24h, 2000kg/24h, 3000kg/24h, 5000kg/24h, 10000 kg/24h et 15000 kg/24h. Consultez nous au 09.81.00.06.20 pour plus de renseignements.
MEUBLE NEUTRE CENTRAL OU MURAL ADOSSE PORTE 1 COTE
Pour le stockage MEUBLE NEUTRE CENTRAL OU MURAL ADOSSE PORTE 1 COTE
Construction inox double paroi avec étagère intérieure
Dosseret de 100 mm quand adossé.
Préciser A LA COMMANDE "CENTRAL" ou "MURAL ADOSSE"
Profondeur 700
Hauteur 850
OPTION POSSIBLE: traversant porte 2 côtés NOUS CONSULTER
Permet de chauffer une terrase extérieure PARASOL CHAUFFANT AU BUTANE
Porte coulissante facilitant le changement de bouteille de combustible, sans besoin de bouger l'appareil
Valve de sécurité qui coupe le combustible en cas d'anomalie
Construit entièrement en acier inoxydable, très résistant aux intempéries
Design sophistiqué et moderne
Tête de grande dimension pour un rayon de chauffe supérieur
Table en verre pratique en OPTION
Brûleur puissant
Puissance calorifique 13.5 kW - BTUS 46000
Allumage piézoélectrique
Consommation 0.96 kg/h - Combustible BUTANE
Dimension en mm LxPxH 765x765x2250 POids net/brut 21/27 kg
Le rayonnage destinée aux professionnels des métiers de l'alimentaire, est conforme aux règles et aux normes de construction pour assurer l'hygiène à l'utilisation. Chaque clayette du rayonnage est apte au lavage en machine. Rayonnage à clayettes pour chambre froide
Rayonnage à clayettes pour chambre froide, d'une grande rigidité grâce à sa conception d'assemblage par emmanchement conique avec bride en Duralinox, et par son nouveau système breveté de couplage clayettes/longerons. Conçu pour résister à une température de -30°C, c'est le produit idéal pour l'équipement des chambres froides.
Caractéristiques techniques et Avantages
Hauteur d'échelle: 1685 mm
Profondeurs: 360 (dimension compatible gastronorme)
8 longueurs: 650, 770, 890, 950, 1070, 1190, 1310, 1490 mm
Montage sans outils qui permet à une seule personne d'assurer le montage rapide et définitif d'aménagements complets
4 niveaux
Retour d'angle
Le rayonnage s'installe en linéaire droit, en angle "L", en "U", en "T", en "+", au choix. NOUS CONSULTER POUR AUTRES LONGUEURS ET ANGLES.
Modèle 649 mm
Composition: 65
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 649 mm
Modèle 769 mm
Composition: 77
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 769 mm
Modèle 889 mm
Composition: 89
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 889 mm
Modèle 949 mm
Composition: 95
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 949 mm
Modèle 1069 mm
Composition: 107
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 1069 mm
Modèle 1189 mm
Composition: 119
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 1189 mm
Modèle 1309 mm
Composition: 131
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 1309 mm
Modèle 1489 mm
Composition: 149
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 1489 mm
Modèle 1515 mm
Composition: 77 + 77
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1515 mm
Modèle 1575 mm
Composition: 65 + 95
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1575 mm
Modèle 1635 mm
Composition: 77 + 89
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1635 mm
Modèle 1695 mm
Composition: 77 + 95
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1695 mm
Modèle 1755 mm
Composition: 89 + 89
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1755 mm
Modèle 1815 mm
Composition: 77 + 107
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1815 mm
Modèle 1875 mm
Composition: 95 + 95
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1875 mm
Modèle 1935 mm
Composition: 77 + 119
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1935 mm
Modèle 1995 mm
Composition: 95 + 107
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1995 mm
Rideaux a lanieres
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Groupe monobloc hermetique a
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Appareil à chichis premier
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Kebab gaz/électrique
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Kitchenette 800*600 avec
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Chambre froide negative avec
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Chariot de debarrassage pour
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Comptoir mozart
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Distributeur de vin au verre
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Enregistreur de température
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Friteuse gaz avec cheminée
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Machine a ecailles
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Meuble neutre central ou
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Parasol chauffant au butane
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Rayonnage à clayettes pour
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