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A partir de 11 720.8 € HT

MACHINE A ECAILLES

Machine à écailles professionnelle. Pour l'industrie du poisson, chimie, boulangerie ... MACHINE A ECAILLES 400kg/24h Caractéristiques techniques et Avantages Gamme COMPACT Ensemble monobloc réunissant le générateur de glace + Groupe frigorifique complet (compresseur/ condenseur) monté sur chassis +équipement électrique. Machine livrée sans carrosserie - 400/3/50+T+N. Arrivée d'eau en 3/4". Vidange en 21mm. Possibilité d'adapation sur bac de stockage (nous consulter), ou directement sur chambre froide (poids des unités de 180 à 1500 kg). Refroidissement à air. Disponibilité : 4 à 6 semaines Les machines SCALA sont livrées avec : Système d'arrêt électronique Groupe de condensation avec tableau electronique de régulation Bouteille liquide Valve d'expansion electronique Motoréducteur à entraînement direct Pompe immergée Echangeur de chaleur Chassis en acier inox Isolement en polyuréthane expansé Coussinet central Plaque de distribution homogène Répartiteur d'eau Contrôle electronique pour detection du manque d'eau, sens du moteur, hausse de courant, hausse de température et bac de stockage plein. Bac à sel MODELE SCALA 400 Dimension LxPxH en mm 1100x700x720 Poids 180 kg Compresseur HP 2 Production 400 kg/24h Puissance 1600 watts EXISTE EGALEMENT EN 1000kg/24h, 1500kg/24h, 2000kg/24h, 3000kg/24h, 5000kg/24h, 10000 kg/24h et 15000 kg/24h. Consultez nous au 09.81.00.06.20 pour plus de renseignements.

Kebab gaz/électrique

A partir de 1 075.2 € HT

KEBAB GAZ/ÉLECTRIQUE FABRICATION GRECQUE

Appareil permettant la cuisson rapide et uniforme des "spéciale viande Kebab" Consulter les différents tarifs en utilisant "la fléche descendante bleue" ci-dessous au niveau de l'inscription "Capacité du kebab :" Grill à Kebab caractéristiques techniques et avantages Appareil idéal pour la cuisson spectacle Design moderne il intègre à la fois le beau et le fonctionnel Réglage très facile de la broche face à la source de chaleur Equipé d'une manette permettant d'approcher à volonté la broche des brûleurs sans effort (du bout des doigts) même si la broche est extrêmement chargée. Permet de griller facilement, rapidement et sans déperdition de chaleur Le plat collecteur de graisses peut-être détaché en quelques secondes pour être nettoyé très rapidement Modèle électrique Réf. : ED2 2 niveaux de cuissons 2 régulateurs de température capacité: 40 kg de viande puissance: 6 kW dim en mm L470xH600xP890 Réf. : ED3 3 niveaux de cuissons 3 régulateurs de température capacité: 70 kg de viande puissance: 9 kW dim en mm L470xH600xP1100 Modèle gaz Réf. : DG3 3 niveaux de cuissons 3 régulateurs de température capacité: 30 kg de viande puissance: 5.5 kW dim en mm L470xH600xP890 Réf. : DG4 4 niveaux de cuissons 4 régulateurs de température capacité: 40 kg de viande puissance: 7 kW dim en mm L470xH600xP1100

Appareil à glaçons

A partir de 847.96 € HT

APPAREIL À GLAÇONS

Apparail à glaçons. Cet appareil à glaçons vous permettra d'avoir des glaçons quand vous le désirez. Appareil à glaçons Appareil à glaçons de qualité professionelle, pratique et facile à utiliser. Caractéristiques techniques et Avantages Circulation d'air Ecoulement: 25 mm Ecologique Raccordement eau 3/4 Modèle C 25* Dimensions: L385xP555xH665 mm Stockage: environ 6 kg Puissance: 220 kW /230 V Poids: 31 kg Production: max.25 kg/24h (en forme de cône) Modèle C 40* Dimensions: L550xP635xH825 mm Stockage: environ 13 kg Puissance: 380 kW /230 V Poids: 47 kg Production: max.35 kg/24h (en forme de cône)

Broche pour portions

A partir de 150.36 € HT

BROCHE POUR PORTIONS

Accessoires pour rotissoires professionnelles. Broche pour portions Broches de qualité professionnelle pour rôtissoires BAR215.035,BAR215.036 et BAR215.037

Carton de 3000 gobelets

A partir de 95.68 € HT

CARTON DE 3000 GOBELETS

Accessoires pour les fontaines CARTON DE 3000 GOBELETS Nombre de gobelets par carton: 3000 Contenance: 20/22 cl Diamètre dessus: 70mm Gob.blanc = gobelets blancs Gob.transp. = gobelets transparents Gob.eau/chaude = gobelets blancs polystyrène pour boisson chaude

Chambre froide negative avec

A partir de 5 559.61 € HT

CHAMBRE FROIDE NEGATIVE AVEC SOL AVEC GROUPE FRIGORIFIQUE

Chambre froide permettant le stockage de denrées alimentaires à température négative (surgelés) avec groupe frigorifique à poser à cheval sur une paroie de la chambre(découpe déjà faîte dans la paroie) PRECISER A LA COMMANDE OUVERTURE DE PORTE VERS LA GAUCHE OU VERS LA DROITE Mini chambre froide négative à monter soi même avec groupe frigorifique Caractéristiques chambre froide - Panneaux: revêtus en tôle plastifiée non toxique - Isolé par injection de polyuréthane D=38/40kg/m3 - Epaisseur des paroies 10cm pour chambre froide en T°négative K=0,208W/m2k - Poteaux d'angles: revêtus en tôle plastifiée non toxique - Isolé par injection de polyuréthane - MONTAGE TRES FACILE par serrage: avec fasteners à double crochetage et système de centrage FAST-FIT - Portes: passage libre 70x187 cm - Fermeture à clé et décondamnation interne de sécurité - Profils en "U" : inclus pour chambres sans sol Caractéristiques groupe frigorifique -18-20°C - Structure en aluminium laqué - Compresseurs hermétiques - Condenseur et évaporateur en cuivre et aluminium - Commande électronique avec microprocesseur avec fonction de programmation, thermostat et thermomètre digital - Prédisposition pour Connexion au système Televis (HACCP) - Prédisposition Sortie alarme - Prédisposition électrique pour le Microswitch porte - Dispositif d'évaporation de l'eau de dégivrage - Eclairage par plafonnier étanche et lampe 100W - Réfrigérant R404A - Température ambiante maxi +45°C - Tous les groupes sont monophasés (230V) SAUF superficie 11,7m3 - 12m3 et 14m3 en alimentation 380/400V - Température introduction produits surgelés: -14°C - Introduction journalière: 35 kg/m3 - Durée de fonctionnement/ 8 heures/jour Dimensions 4,1 m3 = dimension interne 123x163xhauteur203 = dimension externe 143x183xhauteur223 5,1 m3 = dimension interne 123x203xhauteur203 = dimension externe 143x223xhauteur223 5,4 m3 = dimension interne 163x163xhauteur203 = dimension externe 183x183xhauteur223 6,1 m3 = dimension interne 123x243xhauteur203 = dimension externe 143x263xhauteur223 6,7 m3 = dimension interne 163x203xhauteur203 = dimension externe 183x223xhauteur223 7,1 m3 = dimension interne 123x283xhauteur203 = dimension externe 143x303xhauteur223 8 m3 = dimension interne 163x243xhauteur203 = dimension externe 183x263xhauteur223 8,4 m3 = dimension interne 203x203xhauteur203 = dimension externe 223x223xhauteur223 9,4 m3 = dimension interne 163x283xhauteur203 = dimension externe 183x303xhauteur223 10 m3 = dimension interne 203x243xhauteur203 = dimension externe 223x263xhauteur223 11,7 m3 = dimension interne 203x283x203 = dimension externe 223x303xhauteur223 12 m3 = dimension interne 243x243xhauteur203 = dimension externe 263x263xhauteur223 14 m3 = dimension interne 243x283xhauteur203 = dimension externe 263x303xhauteur223

Chariot de transport inox

A partir de 687.74 € HT

CHARIOT DE TRANSPORT INOX POUR ASSIETTES

Ce chariot de transport pour assiettes est super solide pour un transport en toute sécurité. Notre chariot de transport pour assiettes existe en 2 modèles avec 2 ou 3 niveaux. Chariot de transport inox pour assiettes Caractéristiques techniques et Avantages Déplacement facile 4 roues pivotantes dont 2 avec freins Super solide Modèle 2 niveaux pour assiettes Dimension en mm LxPxH: 800 x 500 x 1400 Modèle 3 niveaux pour assiettes Dimension en mm LxPxH: 800 x 500 x 1400

Distributeur de vin au verre

A partir de 3 990 € HT

DISTRIBUTEUR DE VIN AU VERRE

Distributeur de vin au verre Distributeur de vin au verre, armoire à vin de qualité professionnelle, permet le dosage programmé du verre et affichage du nombre de verres servis par robinet. Pour distribution au verre. Permet une conservation du vin pendant environ 25 jours- Froid système Peltier (thermoélectrique ambiance max 26°) Caractéristiques techniques et Avantages Lumière LED froide intérieure- Double vitrage avec chambre à air 230/1/50 -60 Hz Température réglable de 7° à 18°, double température indépendante Dotation: le réducteur, une éprouvette et un système de nettoyage sont inclus. Prévoir une bonbonne de gaz (azote ou argon) de 5 kg (pour 600 bouteilles de vin, soit environ 3600 verres) Modèle VG04 Capacité bouteille: 4 Largeur: 470 Profondeur: 340 Hauteur: 600 1 kW Modèle VG06 Capacité bouteille: 6 Largeur: 670 Profondeur: 340 Hauteur: 600 1.2 kW Modèle VG08 Capacité bouteille: 8 Largeur: 900 Profondeur: 340 Hauteur: 600 1.2 kW Modèle VG12 Capacité bouteille: 12 Largeur: 1340 Profondeur: 340 Hauteur: 600 1.4 kW

Four micro ondes cafétéria

A partir de 477.2 € HT

FOUR MICRO ONDES CAFÉTÉRIA GAMME ECO

Four micro ondes cafétéria gamme ECO. Ce four micro onde monotouche à été conçu pour équiper les selfs ou cafétérias. Four micro ondes cafétéria gamme ECO Caractéristiques techniques et Avantages Construction tout inox Minuterie digitale monotouche Plat fixe en vitrocéramique Durée de cuisson préprogrammée à 45 secondes Eclairage intérieur Puissance restituée 1000 W Modèle 25 litres Réf. MWSELF-25E Alimentation : MONO 220 V Puissance absorbée : 1,5 kW Dim. Int. : 330x340x220 mm Dim. Ext : 510x430x310 mm Modèle 35 litres Réf. MWSELF Alimentation : MONO 220 V Puissance absorbée : 1,6 kW Dim. Int. : 369x390x221 mm Dim. Ext : 560x483x344 mm

Friteuse avec meuble

A partir de 1 116.76 € HT

FRITEUSE AVEC MEUBLE ELECTRIQUE

FRITEUSE AVEC MEUBLE ELECTRIQUE Thermostat de sécurité pour garantir une température constante de l'huile de la cuve Tous les modèles sont dotés de paniers Nouveau modèle intégrant un panier de capacité supérieure entièrement démontable pour un nettoyage facile et une meilleure hygiène Commandes électromécaniques indépendantes pour chaque cuve Nouveau design plus facile à nettoyer Friteuse entièrement et rapidement démontable pour un nettoyage facile Caractéristiques des produits Réf.ME15 Dimension en mm LxPxH 375x655x985 Poids net/ brut 29/32 kg Capacité de la cuve 14 litres Production pommes de terre cong. 20kg/heure - Niveau d'huile nécessaire 13 litres Dimension du panier LxPxH en mm 235x275x105 - Puissance 9000 w - 380V Réf.ME20 Dimension en mm LxPxH 375x755x985 Poids net/ brut 32/35 kg Capacité de la cuve 20 litres Production pommes de terre cong. 25kg/heure - Niveau d'huile nécessaire 18 litres Dimension du panier LxPxH en mm 235x385x105 - Puissance 9000 w - 380V Réf.ME30 Dimension en mm LxPxH 750x655x985 Poids net/ brut 55/62 kg Capacité de la cuve 2x14 litres Production pommes de terre cong. 40kg/heure-Niveau d'huile nécessaire 2x13 litres Dimension du panier LxPxH en mm 2x235x275x105 - Puissance 2x9000 w - 380V Réf.ME40 Dimension en mm LxPxH 750x755x985 Poids net/ brut 60/66 kg Capacité de la cuve 2x20 litres Production pommes de terre cong. 50kg/heure-Niveau d'huile nécessaire 2x18 litres Dimension du panier LxPxH en mm 2x235x3855x105 - Puissance 2x9000 w - 380V

Lave mains

A partir de 287.04 € HT

LAVE MAINS

Pour l'hygiène et le respect des normes en vigueur notamment pour les commerces liés à l'alimentation (restauration, vente à emporter, traiteur, boucherie, poissonerie...) LAVE-MAINS - Construction inox 18/10 - Fourni avec col de cygne, syphon et bonde - réf. LMECO SANS MITIGEUR longueur profondeur hauteur en mm 380x300x195 - réf. LMNEW AVEC MITIGEUR longueur profondeur hauteur en mm 420x340x200(550) - réf. LP54 longueur profondeur hauteur en mm 500x650x850 - OPTION POSSIBLE SUR DEMANDE : distributeur savon (70€HT), distributeur serviettes papier (90€HT)

Lave-bottes électrique

A partir de 5 243.26 € HT

LAVE-BOTTES ÉLECTRIQUE

Lave-bottes électrique Lave-bottes électrique, construction en inox AISI 304, équipé d'une brosse rotative, arrivée d'eau 1/2, mise en marche par pression sur la pédale, auto alimentation automatique du détergent. Caractéristiques techniques et Avantages Dimensions: 560 x 650 x 1100 mm 400 V 250 W Evacuation d'eau: PVC 50 mm

Lot de 6 paniers pour bac

A partir de 182.99 € HT

LOT DE 6 PANIERS POUR BAC CARTE D'OR 2,5 L OU 5 L

Lot de 6 paniers pour bac CARTE D'OR 2,5 L ou 5 L

Mini-bar porte vitrée 40

A partir de 328.9 € HT

MINI-BAR PORTE VITRÉE 40 LITRES FROID PAR ABSORPTION TOTALEMENT SILENC

MINIBAR - froid ABSORPTION - Totalement silencieux Mini-bar réfrigérateur porte vitrée 40 litres Froid par absorption Totalement silencieux Caractéristiques techniques Volume BRUT 45 litres Volume NET 40 litres Dimensions intérieures Hauteur 480 x Largeur 341 x Profondeur 250 mm Dimensions extérieures 565 x 427 x 442 mm Dimensions emballage 580 x 440 x 480 mm Modéle à poser ou à encastrer Poids NET 16 Kg Poids EMBALLE 19 Kg Coloris intérieur Blanc Nombre d’étagères 2 Fermeture Joint magnétique Sens d’ouverture de porte à droite Coloris disponibles Blanc – Brun - Noir A PRECISER LORS DE LA COMMANDE Puissance 75 W Consommation électrique 1,08 kWh/24h Tension d’alimentation 220-240V/50-60Hz Thermostat réglable Certification normes CE et TUV OPTIONS SUR DEMANDE Dégivrage AUTOMATIQUE Eclairage intérieur Serrure Cache agrégat

Mixers blenders de bar

A partir de 367.77 € HT

MIXERS BLENDERS DE BAR

Mixer professionnel idéal pour toutes vos préparations. MIXERS / BLENDERS DE BAR Pour la préparation des coktails, milk-shakes…. Tension : 230 V/50 Hz Lames en acier inoxydable pour toutes versions. Caractéristiques techniques Référence TRP15 Dimension en mm Largeur 200 Profondeur 200 Hauteur 450 Puissance : 600 watts 20000/24000 TOURS/MINUTE Corps en aluminium noir- bouton M/A + double vitesse. Microrupteur de sécurité stoppant la machine à l'ouverture du chapeau. Bol de 1,5 litres démontable pour le nettoyage en polycarbonate transparent. Référence TRB15 Dimension en mm Largeur 200 Profondeur 200 Hauteur 450 Puissance 600 watts 20000/24000 TOURS/MINUTE Modèle identique çi-dessus. Corps en aluminium brillant. Référence TRBI15 Dimension en mm Largeur 200 Profondeur 200 Hauteur 450 Puissance 600 watts 20000/24000 TOURS/MINUTE Modèle identique çi-dessus. Corps en aluminium brillant + Bol inox. Référence TRBI25 Dimension en mm Largeur 200 Profondeur 200 Hauteur 450 Puissance 600 watts 20000/24000 TOURS/MINUTE Modèle caractéristiques idem. Bol inox avec poignée de 2,5 litres.

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