Spécialisée dans la vente de matériel professionnel destiné à tous commerces (café, hôtel, restaurant, boucherie, traiteur, boulangerie, fleuriste,collectivités...), la société PROMOSHOP vous propose de nombreux produits livrés rapidement sur toute la France.
Machine à écailles professionnelle. Pour l'industrie du poisson, chimie, boulangerie ... MACHINE A ECAILLES 400kg/24h
Caractéristiques techniques et Avantages
Gamme COMPACT Ensemble monobloc réunissant le générateur de glace +
Groupe frigorifique complet (compresseur/ condenseur) monté sur chassis +équipement électrique.
Machine livrée sans carrosserie - 400/3/50+T+N.
Arrivée d'eau en 3/4".
Vidange en 21mm.
Possibilité d'adapation sur bac de stockage (nous consulter), ou directement sur chambre froide (poids des unités de 180 à 1500 kg).
Refroidissement à air.
Disponibilité : 4 à 6 semaines
Les machines SCALA sont livrées avec :
Système d'arrêt électronique
Groupe de condensation avec tableau electronique de régulation
Bouteille liquide
Valve d'expansion electronique
Motoréducteur à entraînement direct
Pompe immergée
Echangeur de chaleur
Chassis en acier inox
Isolement en polyuréthane expansé
Coussinet central
Plaque de distribution homogène
Répartiteur d'eau
Contrôle electronique pour detection du manque d'eau, sens du moteur, hausse de courant, hausse de température et bac de stockage plein.
Bac à sel
MODELE SCALA 400
Dimension LxPxH en mm 1100x700x720
Poids 180 kg
Compresseur HP 2
Production 400 kg/24h
Puissance 1600 watts
EXISTE EGALEMENT EN 1000kg/24h, 1500kg/24h, 2000kg/24h, 3000kg/24h, 5000kg/24h, 10000 kg/24h et 15000 kg/24h. Consultez nous au 09.81.00.06.20 pour plus de renseignements.
Appareil permettant la cuisson rapide et uniforme des "spéciale viande Kebab"
Consulter les différents tarifs en utilisant "la fléche descendante bleue" ci-dessous au niveau de l'inscription "Capacité du kebab :"
Grill à Kebab
caractéristiques techniques et avantages
Appareil idéal pour la cuisson spectacle
Design moderne il intègre à la fois le beau et le fonctionnel
Réglage très facile de la broche face à la source de chaleur
Equipé d'une manette permettant d'approcher à volonté la broche des brûleurs sans effort (du bout des doigts) même si la broche est extrêmement chargée.
Permet de griller facilement, rapidement et sans déperdition de chaleur
Le plat collecteur de graisses peut-être détaché en quelques secondes pour être nettoyé très rapidement
Modèle électrique
Réf. : ED2
2 niveaux de cuissons
2 régulateurs de température
capacité: 40 kg de viande
puissance: 6 kW
dim en mm L470xH600xP890
Réf. : ED3
3 niveaux de cuissons
3 régulateurs de température
capacité: 70 kg de viande
puissance: 9 kW
dim en mm L470xH600xP1100
Modèle gaz
Réf. : DG3
3 niveaux de cuissons
3 régulateurs de température
capacité: 30 kg de viande
puissance: 5.5 kW
dim en mm L470xH600xP890
Réf. : DG4
4 niveaux de cuissons
4 régulateurs de température
capacité: 40 kg de viande
puissance: 7 kW
dim en mm L470xH600xP1100
Cet appareil à churros vous permettra d'augmenter la rentabilité de votre point de vente à moindre coût. N'hésiter pas à commander votre machine à chichis pour faire savourer de succulents chichis à votre clientèle. Appareil à chichis premier prix
Fabrication espagnole
Caractéristiques techniques et Avantages
Machine professionnelle avec support horizontal composé de crémaillère, piston et vase en acier inoxydable 18/8 avec tête en laiton chromé et livrée avec embout en étoile.
Modèle 2 KG
Dimension en mm 730x300x560
Poids: 10 kgs
Modèle 3 KG
Dimension en mm 840x340x660
Poids: 19 kgs
Cendriers
CARACTERISTIQUE
Réf:bar860.000
cendriers mural, noir
Capot frontal basculant pour vider le cendrier avec serrure
boitier en tole d'acier peint en noir
Volume: envirent 1 Litre
Dimension: L 160 x P 90 x H 200 mm
Poids:1.1 Kg
Réf:bar860.001
Capot frontal basculant pour vider le cendrier avec serrure.
acier inoxydable
Volume: env. 6.5 litres
Dimension: L 280 x P 140 x H 373 mm
Poids: 2.75 Kg
Réf:bar860.002
cendrier sur colonne, argent
Capot frontal basculant pour vider le cendrier avec serrure.
acier inoxydable
Volume:env. 5.5 litres
Dimension: L 240 x P 240 x H 870 mm
Poids:8.5 Kg
CHAMBRE FROIDE NEGATIVE AVEC SOL AVEC GROUPE FRIGORIFIQUE
Chambre froide permettant le stockage de denrées alimentaires à température négative (surgelés) avec groupe frigorifique à poser à cheval sur une paroie de la chambre(découpe déjà faîte dans la paroie)
PRECISER A LA COMMANDE OUVERTURE DE PORTE VERS LA GAUCHE OU VERS LA DROITE Mini chambre froide négative à monter soi même avec groupe frigorifique
Caractéristiques chambre froide
- Panneaux: revêtus en tôle plastifiée non toxique
- Isolé par injection de polyuréthane D=38/40kg/m3
- Epaisseur des paroies 10cm pour chambre froide en T°négative K=0,208W/m2k
- Poteaux d'angles: revêtus en tôle plastifiée non toxique
- Isolé par injection de polyuréthane
- MONTAGE TRES FACILE par serrage: avec fasteners à double crochetage et système de centrage FAST-FIT
- Portes: passage libre 70x187 cm
- Fermeture à clé et décondamnation interne de sécurité
- Profils en "U" : inclus pour chambres sans sol
Caractéristiques groupe frigorifique -18-20°C
- Structure en aluminium laqué
- Compresseurs hermétiques
- Condenseur et évaporateur en cuivre et aluminium
- Commande électronique avec microprocesseur avec fonction de programmation, thermostat et thermomètre digital
- Prédisposition pour Connexion au système Televis (HACCP)
- Prédisposition Sortie alarme
- Prédisposition électrique pour le Microswitch porte
- Dispositif d'évaporation de l'eau de dégivrage
- Eclairage par plafonnier étanche et lampe 100W
- Réfrigérant R404A
- Température ambiante maxi +45°C
- Tous les groupes sont monophasés (230V) SAUF superficie 11,7m3 - 12m3 et 14m3 en alimentation 380/400V
- Température introduction produits surgelés: -14°C
- Introduction journalière: 35 kg/m3
- Durée de fonctionnement/ 8 heures/jour
Dimensions
4,1 m3 = dimension interne 123x163xhauteur203
= dimension externe 143x183xhauteur223
5,1 m3 = dimension interne 123x203xhauteur203
= dimension externe 143x223xhauteur223
5,4 m3 = dimension interne 163x163xhauteur203
= dimension externe 183x183xhauteur223
6,1 m3 = dimension interne 123x243xhauteur203
= dimension externe 143x263xhauteur223
6,7 m3 = dimension interne 163x203xhauteur203
= dimension externe 183x223xhauteur223
7,1 m3 = dimension interne 123x283xhauteur203
= dimension externe 143x303xhauteur223
8 m3 = dimension interne 163x243xhauteur203
= dimension externe 183x263xhauteur223
8,4 m3 = dimension interne 203x203xhauteur203
= dimension externe 223x223xhauteur223
9,4 m3 = dimension interne 163x283xhauteur203
= dimension externe 183x303xhauteur223
10 m3 = dimension interne 203x243xhauteur203
= dimension externe 223x263xhauteur223
11,7 m3 = dimension interne 203x283x203
= dimension externe 223x303xhauteur223
12 m3 = dimension interne 243x243xhauteur203
= dimension externe 263x263xhauteur223
14 m3 = dimension interne 243x283xhauteur203
= dimension externe 263x303xhauteur223
Distributeur de vin au verre
Distributeur de vin au verre, armoire à vin de qualité professionnelle, permet le dosage programmé du verre et affichage du nombre de verres servis par robinet. Pour distribution au verre. Permet une conservation du vin pendant environ 25 jours- Froid système Peltier (thermoélectrique ambiance max 26°)
Caractéristiques techniques et Avantages
Lumière LED froide intérieure- Double vitrage avec chambre à air
230/1/50 -60 Hz
Température réglable de 7° à 18°, double température indépendante
Dotation: le réducteur, une éprouvette et un système de nettoyage sont inclus. Prévoir une bonbonne de gaz (azote ou argon) de 5 kg (pour 600 bouteilles de vin, soit environ 3600 verres)
Modèle VG04
Capacité bouteille: 4
Largeur: 470
Profondeur: 340
Hauteur: 600
1 kW
Modèle VG06
Capacité bouteille: 6
Largeur: 670
Profondeur: 340
Hauteur: 600
1.2 kW
Modèle VG08
Capacité bouteille: 8
Largeur: 900
Profondeur: 340
Hauteur: 600
1.2 kW
Modèle VG12
Capacité bouteille: 12
Largeur: 1340
Profondeur: 340
Hauteur: 600
1.4 kW
Permet le traitement de l'eau. FILTRES CARTOUCHE
(Préconisé pour débit maximum : 50 litres/heure)
Filtres TRIPLE ACTION
Traitement : sédiment, goût, odeur, tartre - Composition : charbon en granulés + polyphosphates
Le classique en sortie 8 mm
Réf. K2386CC
Dimension 254x51 Diamètre de sortie 8mm
Durée de vie 4750 litres Filtration 5 microns
ATTENTION :
Un filtre ne supprime pas les risques bactériens. Ne pas changer le filtre régulièrement peut être une cause de contamination.
Comment ça fonctionne ?
Les filtres fonctionnent à partir de deux technologies complémentaires utilisant le principe
du charbon actif :
- Le charbon actif en granulés,
- Le charbon actif aggloméré en bloc (filtration plus serrée).
A quoi ça sert ?
L'intérêt principal d'un système de filtration est d'améliorer le goût de l'eau pour la rendre
potable. Le charbon actif capture et neutralise les goûts et les mauvaises odeurs.
Dans le cas de zone calcaire et pour permettre une meilleure utilisation de machines
véhiculant notamment de l'eau chaude, ou celles liées à des systèmes à injecteurs, les filtres contre le tartre sont recommandés.
Est-ce la solution à tous les microbes ?
Le filtre n'est pas là pour “tuer les microbes”. De plus, ceux-ci ne suivent pas automatiquement
le réseau d'eau. L'air ambiant, un réceptacle mal ou pas nettoyé, le contact
humain souillé (au niveau des robinets notamment) sont autant de causes annexes.
Quelle est la durée de vie d'un filtre ?
Il convient de changer les filtres régulièrement. La durée de vie de la cartouche est principalement liée à la superficie du charbon,le débit de l'eau et la concentration du polluant. À partir d'une bonne définition du modèle, une moyenne de 2 à 3 fois/an est acceptable. En deçà le risque en matière de salubrité existe.
Friteuses à beignets gamme ECO. Ces friteuses à beignets électriques ont été conçues pour allier au mieux prix et qualité. Friteuses à beignets gamme ECO
Caractéristiques techniques et Avantages
Conception en acier inox 18/10
Cuves à angles arrondis et grande zone froide
Vanne de vidange avec sécurité
Dosseret anti-éclaboussures surélevé
Panier avec poignées isolées
Composant accessibles aisément facilitant la maintenance
Thermostat de précision réglable de 90 à 195°C pour contrôle de la température du bain d'huile
Résistances blindées basculantes en acier 18/10 facilitant le nettoyage
Thermostat de sécurité
Modèle 16 litres
Panier (LxPxH) : 475x245x80 mm
Dimensions (LxPxH) : 540x450x370 mm
Puissance : 9kW / 3 NAC 400 V
Poids : 13 kg
Modèle 30 litres
Panier (LxPxH) : 585x445x80 mm
Dimensions (LxPxH) : 670x650x370 mm
Puissance : 15kW / 3 NAC 400 V
Poids : 21 kg
Gaufriers de qualité professionnelle. Les plaques fixes en fonte d'acier permettent une chauffe uniforme de la gaufre afin d'obtenir le même croustillant sur tout le produit. Elles permettent également d'obtenir une durée de vie bien plus importante qu'un gaufrier ménager. GAUFRIERS
DESCRIPTION
Plaques en fonte d'acier
Les plaques sont fixes
CARACTÉRISTIQUES - Type : Forme de coeur
Réf:bar370.160
dimension:L285xP360xH230mm
Temperature:0°-300°c
puissance:2.2Kw/230v
Réf:bar370.161
2 plaques
dimension: L600xP360xH230
Puissance:2x2,2Kw/1 NAC 230V
CARACTERISTIQUES - Type : Forme classique (gaufre de Bruxelles)
Réf:BAR370.162
Dimension:L285xP360xH255mm
Temperature:0°-300°
Puisssance:2,2Kw/1 NAC 230V
Réf:BAR370.163
Dimension:L600xP360xH255mm
Puissance:2x2,2Kw/1 NAC 230V
Temperature:0°-300°
Nécessite 2 prises de courant distinctes
Lave-bottes manuel
Lave-bottes manuel, construction en inox AISI 304, arrivée d'eau 1/2, mise en marche par pression sur la pédale, auto alimentation automatique du détergent.
Caractéristiques techniques et Avantages
Dimensions: 500 x 400 x 300 mm
Evacuation d'eau: PVC 50 mm
Permet de vendre des glaces italiennes 2 parfums + un mélange ....un modèle permettant de ne pas modifier votre installation électrique car machine (réf.1/2 HOOP)fonctionnant en monophasé MACHINE A GLACE SOFT DE COMPTOIR
Totalement électronique, son logiciel contrôle le barattage et le degé de consistance de la glace
Les 2 compresseurs réduisent la consommation d'énergie en gérant séparément la production depuis la conservation du produit
Les 2 pompes de pressurisation sont indépendantes, réfrigérées, avec régulation du débit d'air et permettent de passer à un système de gravité sur simple pression d'une touche
Dans la version monophasique, une application électronique spéciale supprime les vibrations et le bruit des moteurs, garantissant ainsi des prestations égales à celles de la version biphasique
Commande numérique simple à manipuler
Accessoires: porte cônes avec tablette
Montage, démontage et nettoyage faciles pour une meilleure hygiène
Caractéristiques des produits
réf. 1/2 HOOP
Réfrigérant R404A/R134 A
Monophasé 230 V/1
Puissance électrique 3300 watts
Dimension en mm LxPxH 620x670x1000 Poids net/brut 150/180kg
Production glace 22.5 kg/h - Production glace 40.5 litre/h
Production portions 75 gr: 300/ heure
Capacité cuve intérieure: 6.5 x 2
réf. HOOP
Réfrigérant R404A/R134 A
Tripasé 400 V/3
Puissance électrique 3300 watts
Dimension en mm LxPxH 620x670x1540 Poids net/brut 200/230kg
Production glace 22.5 kg/h - Production glace 40.5 litre/h
Production portions 75 gr: 300/ heure
Capacité cuve intérieure: 6.5 x 2
réf. SUPERHOOP
Réfrigérant R404A/R134 A
Tripasé 400 V/3
Puissance électrique 3300 watts
Dimension en mm LxPxH 620x670x1540 Poids net/brut 200/230kg
Production glace 30 kg/h - Production glace 54 litre/h
Production portions 75 gr: 500/ heure
Capacité cuve intérieure: 6.5 x 2
Permet le rangement d'ustensiles et de faire la plonge MEUBLE DE RANGEMENT AVEC PLONGE
Construction inox double paroi avec étagère intérieure
Dosseret de 100 mm quand adossé.
Meuble plonge :
MRA 121 bac 500 x 500 x 300 largeur profondeur hauteur 1200x700x850 1 bac + 1 égout.
MRA 141 bac 600 x 500 x 300 largeur profondeur hauteur 1400x700x850 1 bac + 1 égout.
MRA 142 bac 500 x 500 x 300 largeur profondeur hauteur 1400x700x850 2 bacs + 2 égout.
MRA 162 bac 500 x 500 x 300 largeur profondeur hauteur 1600x700x850 2 bacs + 2 égout.
PLONGE SUSPENDUES À FIXATION MURALE AVEC CUVES PROFONDEUR 500
Plonges suspendues à fixation murale avec cuves profondeur 500. Plonges suspendues à fixation murale avec cuves Prof. 500 mm
Plonges suspendues à fixation murale avec cuves 500*500*300 mm. Composées d'une paillasse avec bords anti-ruissellement, dosseret hauteur 100*20 mm fermé aux extrémités, cuve embouttie insonorisée avec angles et coins rayonnés et égouttoir nervuré.
Sue consoles: en tube inox brossé poli pour positionnement mural.
Existe avec cuves profondeur 600 mm nous contacter.
Caractéristiques techniques
Références
MAP-54226 avec plonge 1 bac 700*700 mm MAP-54227 avec plonge 2 bacs 1200*700 mm MAP-54228 avec plonge 1 bac + 1 égouttoir à gauche 1200*700 mm MAP-54229 avec plonge 1 bac + 1 égouttoir à droite 1200*700 mm MAP-54233 avec plonge 2 bacs + 1 égouttoir à gauche 1600*700 mm MAP-54234 avec plonge 2 bacs + 1 égouttoir à droite 1600*700 mm MAP-54235 avec plonge 2 bacs + 1 égouttoir à gauche 1800*700 mm MAP-54236 avec plonge 2 bacs + 1 égouttoir à droite 1800*700 mm
Le rayonnage destinée aux professionnels des métiers de l'alimentaire, est conforme aux règles et aux normes de construction pour assurer l'hygiène à l'utilisation. Chaque clayette du rayonnage est apte au lavage en machine. Rayonnage à clayettes pour chambre froide
Rayonnage à clayettes pour chambre froide, d'une grande rigidité grâce à sa conception d'assemblage par emmanchement conique avec bride en Duralinox, et par son nouveau système breveté de couplage clayettes/longerons. Conçu pour résister à une température de -30°C, c'est le produit idéal pour l'équipement des chambres froides.
Caractéristiques techniques et Avantages
Hauteur d'échelle: 1685 mm
Profondeurs: 360 (dimension compatible gastronorme)
8 longueurs: 650, 770, 890, 950, 1070, 1190, 1310, 1490 mm
Montage sans outils qui permet à une seule personne d'assurer le montage rapide et définitif d'aménagements complets
4 niveaux
Retour d'angle
Le rayonnage s'installe en linéaire droit, en angle "L", en "U", en "T", en "+", au choix. NOUS CONSULTER POUR AUTRES LONGUEURS ET ANGLES.
Modèle 649 mm
Composition: 65
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 649 mm
Modèle 769 mm
Composition: 77
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 769 mm
Modèle 889 mm
Composition: 89
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 889 mm
Modèle 949 mm
Composition: 95
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 949 mm
Modèle 1069 mm
Composition: 107
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 1069 mm
Modèle 1189 mm
Composition: 119
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 1189 mm
Modèle 1309 mm
Composition: 131
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 1309 mm
Modèle 1489 mm
Composition: 149
Nombre d'échelles: 2
Longueur: 1489 mm
Modèle 1515 mm
Composition: 77 + 77
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1515 mm
Modèle 1575 mm
Composition: 65 + 95
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1575 mm
Modèle 1635 mm
Composition: 77 + 89
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1635 mm
Modèle 1695 mm
Composition: 77 + 95
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1695 mm
Modèle 1755 mm
Composition: 89 + 89
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1755 mm
Modèle 1815 mm
Composition: 77 + 107
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1815 mm
Modèle 1875 mm
Composition: 95 + 95
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1875 mm
Modèle 1935 mm
Composition: 77 + 119
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1935 mm
Modèle 1995 mm
Composition: 95 + 107
Nombre d'échelles: 3
Longueur: 1995 mm
MINI-BAR RÉFRIGÉRATEUR 40 LITRES FROID PAR ABSORPTION AVEC OPTIONS : Nous souhaitons avoir des renseignements sur vos tarifs concernant les minis frigos. Ce produit correspond à nos attentes en terme de design et de dimensions. Ce serait pour offrir à certains de nos clients. Pouvez-vous nous envoyer par email un devis approximatif pour ce type de produit svp ? Un devis pour une quantité de 20 minis frigos et un autre pour une quantité de 50 svp ? Vous remerciant par avance,
bien cordialement. Tarbes
Dans le cadre d'une création d'entreprise et actuellement en formation, je souhaiterais avoir un devis gratuit pour un évier avec arrivée d? Eau au pied et avec une réserve d? Eau et aussi une cuve des eaux usées (10 litres pour l? Eau propre et 20 litres pour les eaux usées. Merci de m'envoyer par mail à ou de me joindre par téléphone. Vannes
Bonjour,
je vous contacte car je souhaiterai connaître le tarif du comptoir mozart que ce soit en achat ou en location. Est-ce un comptoir standard ou dispose-t-il de certaines spécificités ? (réfrigérant, etc). Dans l'attente de votre retour,
bien cordialement,. Beauvais
Bonjour,
je vient vers vous pour un devis d'une porte à lanières qui fera la séparation cuisine et salle a manger pour avoir une office de service. Les dimension de mon passage est de 2450x1200mm
je vous demande donc de m'établir un devis des matériaux plus le transport. Évry
Bonjour
je souhaite un produit pouvant me fabriquer des températures en dessous de -70°c sans prendre bcp de places dans un espace restreint de 4m²
merci d'avance. Marcq-en-Baroeul
MACHINE BARBE À PAPA PREMIER PRIX : - demande de tarif
- caractéristiques techniques
- en stock ou non ? Combien de temps
- livraison à limoges ou toulouse : le tarif et le délais
merci. Perpignan
Bon soir je veux acheter cette rôtissoire pour ma boucherie quelle est sont prix la livraison peut elle se faire en martinique. Merci bien pour la réponse. Sevran
Merci de m'indiquer votre tarif en retour . Mon souhait est de commander cet article pour mon futur restaurant dont je viens de signer le compromis. Saint-Denis
Merci de bien vouloir m'envoyer un devis pour une vitrine de congélation. Vous pouvez me l'envoyer soit par mail soit par fax. Roanne
Bonjour,
je souhaite savoir de quels modeles vous disposez et le prix correspondant pour un distributeur 4 bouteilles. Slts. Montpellier
CHURRASCO ÉLECTRIQUE. : Avec bac en verre transparent sur le dessus pour garder les poulet au chaud avec roulette 5 tiroirs minimum electrique. Le Havre
Je recherche un rideaux de 88 x 197 cm pour isoler une pièce comportant une culture d'orchidées et un aquarium. Garges-lès-Gonesse
Merci de m'indiquer le prix de deux caissons avec la dimension et le nombre de grilles
cordialement. Dijon
Rideau a lanière pour séparer la viande des fruits et légumes dans une chambre froide. Le Port
Bonjour j'aimerais savoir le prix de la hotte en photo cordialement. Tourcoing
ENREGISTREUR DE TEMPÉRATURE ÉTANCHE AVEC INTERFACE USB OPTIQUE HOBO DA : Bonjour,
je souhaiterai un devis pour 5 sondes. Cordialement. Saint-Martin-d'Hères
Merci pour votre offre et pour des détails quant à l'utilisation. Vénissieux
Vous serait il possible de nous établir un devis
merci. Châteauroux
Demande de prix plus détails sur la livraison. Brive-la-Gaillarde
Demande de prix et détails sur la livraison. Cergy
Machine a ecailles
Kebab gaz/électrique
Appareil à chichis premier
Cendriers
Chambre froide negative avec
Distributeur de vin au verre
Filtres cartouche pour
Friteuse à beignets gamme
Gaufriers
Kitchenette 800*600 avec
Lave-bottes manuel
Machine a glace soft de
Meuble de rangement avec
Plonge suspendues à
Rayonnage à clayettes pour
