Sauteuse bombée en inox multicouche Affinity - De Buyer - idéale pour cuisine de réduction et sauces
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Description
Cette sauteuse bombée, fabriquée en France, est idéale pour la cuisine de réduction. Son fond de petit diamètre permet une chauffe rapide, tandis que son large diamètre supérieur optimise l'évaporation de l'humidité, la rendant parfaite pour la préparation de sauces.
Caractéristiques principales :
- Composée d'un matériau innovant multicouche (5 couches) : acier inoxydable (couches extérieures) et aluminium (couches intérieures).
- Cuisson parfaite grâce à un circuit de chauffe optimal : chaleur diffusée sur toute la jupe, permettant une montée rapide en température sans altération des vitamines.
- Arrêt instantané de la cuisson lorsqu'on retire la sauteuse du feu.
- Munie d'un bord verseur évasé.
- Fond magnétique monobloc pour une robustesse et une indéformabilité accrues.
- Compatible avec tous types de feux (induction comprise) ainsi qu'avec les fours traditionnels.
- Queue rivetée en fonte d'inox : garantie basse température et ergonomique.
Design et polyvalence :
- Polissage miroir, idéal pour les démonstrations de cuisine, buffets et cuisines ouvertes.
- Peut remplacer les chafing-dish pour maintenir les plats chauds durant de longues périodes.
Modèles disponibles :
| Diamètre | Diamètre du fond | Hauteur | Épaisseur du fond | Volume |
|---|---|---|---|---|
| 20 cm | 13 cm | 6.5 cm | 2.3 mm | 1.7 litre |
| 24 cm | 17 cm | 7 cm | 2.3 mm | 3 litres |
Conseils d'entretien :
- Privilégier une montée progressive en température.
- Lavage au lave-vaisselle autorisé.
- Pour restaurer la brillance et l'éclat d'origine, réaliser un polissage extérieur avec la pâte à polir l'inox De Buyer.
Informations complémentaires :
- Marque : De Buyer
- Frais de port : 5.9 €
- Délai de livraison : Livraison en France vers plus de 5000 relais Pickup.
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