Sauteuse electrique basculante, cuve 75 l.
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Description
SAUTEUSE ELECTRIQUE BASCULANTE, CUVE 75 L.
Dimensions en mm (LxPxH) : 900x900xh850/920
Puissance : kW : 9.00 - Volt :
kcal/h : 0
Poids : 210 kg
Volume : 1.10 m³
- Cuve en acier doux à haute conductibilité thermique.
- Dim. de la cuve 815x610xh200 mm, surface de 50 dm2.
- Basculement de la cuve par un volant manuel.
- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
- Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à
torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelle.
- Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve (cuisson uniforme sur toute la surface de la cuve). Régulation de 75°C à 270°C.
- Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la
remontée de la cuve de série. Un robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, l'ouverture se fait par une vanne positionnée sur la façade avant de l'appareil.
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