Virtus group Four Mixte à Gaz à Vapeur Avec Chauffe Eau Et Système De Nettoyage Automatique, 10X GN 1/1 Virtus AIC0040/FN - blanc 0698142491765
Prix annoncé par le vendeur
11 021.74€ HT
Obtenir un devis / prix personnalisé
Vendu
par METRO
En savoir plus
Description
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage Automatique, 10x GN 1/1 | Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et déshydratation. 200 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. CuissondeltaT pour les cuissons délicates. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Affichage de la consommation d'énergie. Programmation différée. Programmation JIT (just in time). Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée à triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de la porte pour la sécurité de l'utilisateur. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur: acier inox AISI 304. système de lavage solide ou liquide, écologiquement et économiquement efficient.
Marque : Virtus group
Couleur : white
Délai de livraison : 15-45 jours ouvrés
Marque : Virtus group
Couleur : white
Délai de livraison : 15-45 jours ouvrés
Autres produits du vendeur pour : Four mixte professionnel
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
17990 € HT € HT10254.3 € HT-43%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIC0040/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 922x898x1117 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 18 000 gaz / 830 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité :
Voir le produit
15050 € HT € HT8578.5 € HT-43%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIC0039/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 898x867x1117 Alimentation : Triphasé Puissance (W) : 18 600 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 10x GN 1/1
Voir le produit
24300 € HT € HT13851 € HT-43%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIC0042/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1063x1130x1117 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 35 000 gaz / 1 200 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' CapacitÃ
Voir le produit
12724.18 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage Automatique, 6x GN 1/1 | Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fe
Voir le produit
18880 € HT € HT10761.6 € HT-43%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIC0041/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1130x1063x1117 Alimentation : 400/230 Puissance (W) : 33 000 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 10x GN 2/1
Voir le produit
15915.17 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage Automatique, 20x GN 1/1 | Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson noctur
Voir le produit
14890 € HT € HT8487.3 € HT-43%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIC0038/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 922x898x846 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 12 000 gaz / 830 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité : 6
Voir le produit
28990 € HT € HT16524.3 € HT-43%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIC0044/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 36 000 gaz / 2 400 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité
Voir le produit
22549.19 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
> Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage Automatique, 20x GN 2/1 Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson noctur
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement souhaitez-vous installer le four mixte professionnel ?
METRO
Vendeur certifié
France, NANTERRE, (92) Ile-de-France
METRO est sur Hellopro depuis 1 ans
Matériel neuf
Garantie d'un an systématique
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four mixte professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : MOOV & COOK
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et pourcentage de vapeur. - Livré avec câble à raccorder sur boîtier, tube d'évacuation de 40 - Cage
Voir le produit
À partir de30900 € HT
Vendu par : A la plancha
Combo Josper CVJ - 050 - 2 - HJX - 45 / Four à braise 45 + Gril Basque double en un seul module - La combinaison du four à braise Josper HJX - 45 et du Gril Basque Josper PVJ - 050 - 2 avec double gril en un seul module. recommandé pour environ 120 convives, - Four à braise : temps de chauffe
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Design élégant et compact, idéal pour les petites cuisines mais aussi pour celles ouverte en 4 modèles avec différentes tailles et capacités. Le Four Compact Gold, la conquête de l'espace en cuisine. - Le Four Compact Gold renferme toutes les fonctions de contrôle automatiques ou manuelles
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
CUISSON AUTOMATIQUE : Le Four Compact Platinium se?lectionne tout seul le mode de cuisson (combine? vapeur + air chaud, vapeur ou air pulse?) ; il contro?le et re?gle constamment la tempe?rature de cuisson et ajuste toujours le pourcentage d?humidite? souhaite? gra?ce au syste?me Autoclima. Toutes l
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte commandes tactiles - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 101 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses quatre technologies, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation fac
Voir le produit
4816 € HT € HT3371.2 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CDA107E - Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe ou mixte à chaudière Alimentation électrique Commandes mécaniques simple d'utilisation 7 niveaux GN 1/1 Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot Alimentation : Tri 400 V + N + T Dimensions (LxPxH)
Voir le produit
17462 € HT € HT11140.76 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SBGT/XC - 10 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 50 Kg - Structures latérales à pas de 65 mm 'antibasculante' - Sonde à coeur. - Douchette encastrée avec enrouleur. - NB: livré sans grilles et sans plats GN.Puissance KW : 1.1Courant : Monopha
Voir le produit
8810 € HT € HT6167 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CHC052E - Alimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 805Profondeur (mm) : 895Hauteur (mm) : 945Poids (kg) : 80Puissance totale absorbée (KW) : 3
Voir le produit
12662 € HT € HT8023.91 € HT-36.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SBGS/XC - 06 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 30 Kg - Structures latérales à pas de 65 mm 'antibasculante' - Sonde à coeur. - NB: livré sans grilles et sans plats GN.Puissance KW : 1.1Courant : Monophasé 230V Dimension mm : 867x850xh808
Voir le produit
4730 € HT € HT2932.6 € HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
0L1011E - Dimensions (mm) : 920x780x1030 Nombre de niveaux : 10 grilles GN 1/1 T°C : 50 - 270 Type de four : mixte Alimentation : Triphasée Porte : Double vitrage Puissance (kW) : 13,8 Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Voir le produit
