Xecc-0523-e1rm - Four ChefTop Compact One - 5 niveaux GN 2/3 avec commandes digitales et lavage automatique

A partir de 3 650€ HT 4 380€ TTC

Obtenir un devis / prix personnalisé

Vendu par CUSTOM SHOP En savoir plus

Échangez avec CUSTOM SHOP le vendeur

Envoyez à Custom shop

Xecc-0523-e1rm - Four ChefTop Compact One - 5 niveaux GN 2/3 avec commandes digitales et lavage automatique_0

Xecc-0523-e1rm - Four ChefTop Compact One - 5 niveaux GN 2/3 avec commandes digitales et lavage automatique_1

Description

Fours professionnels ChefTop One Compact
Le four électrique Unox compact 5 niveaux GN 2/3 XECC-0523-E1RM propose 7 modes de cuisson :

Cuisson à convection : 30 °C - 260 °C
Cuisson mixte à vapeur et à convection : 35 °C - 260 °C, avec STEAM.Maxi- 30% à 90%
Cuisson mixte avec humidité et à convection : 35 °C - 260 °C, avec STEAM.Maxi- 10% à 20%
Cuisson à la vapeur : 35 °C - 130 °C avec le système STEAM.Maxi- 100%
Cuisson avec extraction d'humidité : 30 °C - 260 °C avec le système DRY.Maxi- allant de 10% à 100%
Sonde à cœur
Cuisson avec Delta T : avec la sonde à cœur

Description du Four mixte compact One électrique XECC-0523-E1RM Unox :

Construction en acier inoxydable AISI 304
Enceinte de cuisson illuminée par éclairage LED extérieur
Carte de contrôle Master Touch tactile
Serrure de porte en fibre de carbone ultra résistant
Ferrage de porte à gauche
Trois positions d'ouverture de la porte : 60° - 120° - 180°
Protek SAFE - Vitre extérieure froide, porte triple vitrage
Égouttoir de drainage à grande capacité
Support de grille intérieur en acier plié C
Steam Maxi - Contrôle précis de la température de la vapeur à partir de 35 °C
Protection IP-X4
Jusqu'à 256 programmes de cuisson
Possibilité d'attribution d'image et nom à chaque programme
Air Maxi - Technologie multi turbines pour une cuisson uniforme
Frein moteur à l'ouverture de la porte
Inversion du sens de rotation rapide pour le maintien d'une pression thermique élevée
Dry Maxi - Introduction air sec et extraction forcée de l'humidité
Système auto-détection des problèmes et de casses
Thermostat de contrôle
Rotor Klean 4 - Système de lavage automatique
Four superposable avec la technologie MaxiLink
Sonde à cœur
Grilles et plaques non fournies

Caractéristiques techniques :

Type de matériel	Four mixte
Type d'utilisation	Intensive
Gamme	ChefTop Compact One
Type de commande	Commande digitale
Largeur	535 mm
Profondeur	662 mm
Hauteur	649 mm
Capacité / Volume	5 niveaux
Espacement niveaux	67 mm
Puissance	5.2 kW
Tension	Monophasé 230V
Compatibilité	GN 2/3
Options	Lavage automatique
Poids	55 Kg

Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser

Four programmable à chariot fixe - Référence RV01F - 16 plaques 40/80 cm - Commande digitale avec buée

Prix sur demande

Vendu par : Rifco Equipement

Four programmable à chariot fixe - Référence : RV01F - État : Nouveau produit - Caractéristiques techniques : - Nombre de plaques : 16 - Dimensions des plaques : 40/80 cm - Puissance moteur : 33 kW - Dimensions internes : 50 x 90 x 175 cm - Dimensions externes : 104 x 144 x 189,5 cm -

Voir le produit

Four de remise, maintien en température et cuisson - 5 niveaux GN 1/1 - Commande électromécanique - Capacité de 15 à 60 repas

3771 € HT

Vendu par : PROMOSHOP Vendeur certifié

Four de remise, de maintien en température et de cuisson - 5 niveaux GN 1/1 - Caractéristiques du four : - 5 niveaux GN 1/1 (53 x 32,5 cm) - Commande et régulation électromécanique - Pas de 84 mm - Capacité : de 15 à 60 repas (1) - Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable -

Voir le produit

Four à basse température - 3 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm - Sonde à cœur - Acier inoxydable

1595 € HT

Vendu par : PROMOSHOP Vendeur certifié

Four à température basse Permet une cuisson basse température pour préserver les vitamines, pour une cuisson saine. Caractéristiques du four basse température : - Construction en acier inoxydable - Porte à fermeture aimantée - Poignées de transport : 2 de chaque côté - Zone de cuisson

Voir le produit

Mini-four à pizza professionnel en inox 2 niveaux pour pizza de 35 cm 3x1000w - STZ-233

990 € HT € HT594 € HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié

STZ - 233 - Mini - four à pizza en inoxDimensions (LxPxH) (mm) : 535x535x390Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 2x (405x360x80)Alimentation : 230/1/50Nombre de niveaux : 2Capacité : 2 x Ø350 mm

Voir le produit