XinZuo - Set de couteaux Damas 5 pièces - Série B13R Yu - fabriqué en acier damassé à 67 couches - Dimensions de l’ensemble : 40x18x7 cm - mult

Le set de couteaux XinZuo B13R Yu Series en 5 pièces est composé de couteaux en damas forgés à la main, inspirés du style japonais, avec une finition haut de gamme et une allure professionnelle, les manches ergonomiques en bois de rose de qualité supérieure assurant une prise en main confortable et stable tandis que la construction équilibrée offre précision et contrôle lors d'une utilisation intensive au quotidien, chaque lame étant constituée de 67 couches d'acier damassé avec un cœur en VG10 et une dureté de 60-62 HRC, le tranchant poli et trempé à la main présentant un angle d'affûtage de 15 degrés par côté pour une netteté durable et d'excellentes performances de coupe, le motif subtilement martelé soulignant le caractère artisanal, l'ensemble comprenant un couteau de chef avec une lame de 20 cm (248 g), un santoku de 18 cm (222 g), un couteau à pain de 23 cm (229 g), un couteau à légumes de 13 cm (112 g) et un couteau d'office de 9 cm (101 g), les couteaux étant emballés dans une boîte élégante, pour un entretien optimal les couteaux étant de préférence lavés à la main afin que tant le manche en bois de rose que la lame restent en condition optimale, cet ensemble de couteaux XinZuo B13R Yu Series offrant une combinaison d'extrême netteté, d'équilibre parfait et de confort durable - un choix réfléchi et haut de gamme pour la cuisine professionnelle et les utilisateurs exigeants.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés