Bouleuse de table avec 1 escargot - capacité 30 kg - idéale pour pizzerias et petits laboratoires
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par EQUIPE CUISINE
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Description
Un outil pratique pour les pizzerias
Cette machine permet de façonner rapidement et facilement des portions de pâte à pizza en boules parfaites.
- Précision : garantit un grammage précis pour chaque portion.
- Forme optimale : obtient des boules bien rondes et compactes.
- Simplicité : facile à utiliser, idéale pour les petits laboratoires et les pizzerias traditionnelles.
- Polyvalence : six escargots différents disponibles pour répondre à vos besoins.
- Efficacité : permet de façonner jusqu'à 1200 boules par heure.
Fonctionnement :
- Préparez la pâte à pizza et coupez-la en portions.
- Choisissez l'escargot correspondant à la taille souhaitée des boules.
- Placez les portions de pâte dans la machine.
- La bouleuse de banc arrondira automatiquement la pâte.
Utilisation optimale :
- Pour un fonctionnement continu, préparez plusieurs portions de pâte à l'avance.
- Nettoyez la machine régulièrement pour garantir une hygiène optimale.
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France, Versailles, (78) Ile-de-France
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