Cellule de Refroidissement spéciale collectivités HACCP 10 - Dap Distribution - 7864909941450
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Description
Cellule de refroidissement professionnelle idéale collectivités de 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 Conçue pour les collectivités et cuisines professionnelles, la cellule de refroidissement HACCP 10 vous garantit rapidité, hygiène et conformité aux normes en vigueur, tout en offrant une capacité de traitement importante.Performances de refroidissement et surgélation
Conception robuste pensée pour durée
Simplicité d'utilisation et traçabilité HACCP
Caractéristiques techniques
Cette cellule de refroidissement pro est un investissement incontournable pour les cuisines centrales, traiteurs et collectivités.
Délai de livraison : 4-15 jours ouvrés
- Refroidissement : de +65 °C à +10 °C en seulement 120 minutes
- Congélation : de +65 °C à -18 °C en 270 minutes
- Compatible bacs GN1/1 ou plaques 600×400 mm sur 10 niveaux.
Conception robuste pensée pour durée
- Intérieur et extérieur en acier inox AISI 304.
- Isolation en polyuréthane sans CFC de 60 mm pour une efficacité énergétique optimale.
- Angles intérieurs arrondis pour une hygiène irréprochable.
- Froid ventilé assurant une température uniforme dans l'ensemble de la cuve.
- Joints magnétiques.
- Pieds réglables en hauteur.
Simplicité d'utilisation et traçabilité HACCP
- Écran de contrôle tactile intégré sur la porte pour un pilotage intuitif.
- Sonde à cœur fournie pour un suivi précis du cycle.
- Fonctionnement au choix : par sonde à cœur ou par minuterie.
- Port USB pour l'extraction et la sauvegarde des données HACCP.
- Conforme à la norme EN17032 pour la restauration collective.
Caractéristiques techniques
- Dimensions : L 790 × P 800 × H 1420 mm
- Capacité : 10 niveaux GN1/1 ou 600×400
- Porte : ferrage à droite (ferrage à gauche sur demande)
Cette cellule de refroidissement pro est un investissement incontournable pour les cuisines centrales, traiteurs et collectivités.
Délai de livraison : 4-15 jours ouvrés
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