Cellule de refroidissement
394 produits trouvés- Limiter l’évaporation de l’eau,
- Conserver la texture et la saveur du mélange,
- Retarder la propagation des microorganismes potentiellement pathogènes pour la préparation.
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Cellule de refroidissement 3xGN1/1
Diminue rapidement et efficacement la température des aliments grâce à une puissante technologie de refroidissement. Assure le respect des exigences d\'hygiène alimentaire, tout en préservant ...
Cellule de refroidissement AL5, 5x1/1GN
- Acier inoxydable 18/10 selon les normes HACCP - Froid ventilé - Contenance : 5 x GN 1/1 ou 5x 600 x 400 mm - Classe 4 (ST) - Liquide réfrigérant R404a - Cycle de refroidissement de +70 °C ...
Cellule de refroidissement - surgélation 5 niveaux fagor concept + atm-051 cd
Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 051 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 5 niveaux GN - 1/1 ou 60x40 - Réfrigération : 23 Kg/cycle - ...
Cellule de refroidissement et congélation GN 1/1 - E-3
Cellule de refroidissement et congélation. - 3 niveaux GN 1/1, température jusqu’à - 40°C. - Modèle à posé. - Cellule de refroidissement et congélation, carrosserie et cuve inox 18/10 ...
CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE BCH-100
Capacité de refroidissement rapide (température à cœur du produit): de +63 °C à +5 °C 2 heures (max.100kg). - Capacité de congélation rapide (température à cœur du produit) : +63 °C à ...
Cellule de refroidissement rapide 5 niveaux
Cellule de refroidissement rapide 5 niveaux - Cette cellule de refroidissement rapide permet de baisser la T° du produit en mode refroidissement de +70°C à +3°C en 90 minutes - En mode ...
Refroidisseur blast chiller eat1ax
Les saveurs, comme s'ils n'avaient jamais été congelées - Des ingrédients préservés plus longtemps, naturellement - Un plat réfrigéré ou congelé avec un goût de plat tout juste ...
Cellule de refroidissement/surgélation rapide gn 2/3
CELLULE DE REFROIDISSEMENT/SURGÉLATION RAPIDE GN 2/3 - GARANTIE DEUX ANS - Cellule de refroidissement et de surgélation rapide compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités ...
Cellule de refroidissement rapide, -18°c 11 kg, 3x gn 1/1 ou 600x400 mm - ABF3/T
ABF3/T - Équipements de cuisine jamais vu son produit Cellule de refroidissement rapide, - 18°C 11 kg, 3x GN 1/1 ou 600x400 mm de reference Virtus ABF3/T Alimentation : Electrique Capacité : ...
CELLULE DE REFROIDISSEMENT ET CONGÉLATION, NORME HACCP
Cellule mixte pour le refroidissement et la congélation - Caractéristiques de la cellule mixte : - Régulation électronique simple et intuitive - Espace entre les niveaux: 70 mm - ...
Cellule de refroidissement rapide haccp - 16 niveauxusb
■ Intérieur / Extérieur inox AISI 304 - ■ Pieds réglables en hauteur - ■ Joints de portes magnétiques - ■ Isolation en polyuréthane injectée sans CFC - ■ Angles intérieurs ...
Cellule de refroidissement surgelation 5 niveaux gn1/1 fagor - atm-051 eco
Cellule de refroidissement FAGOR ATM - 051 ECO : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 5 GN - 1/1 - Réfrigération : 10 Kg/cycle - Congélation ...
Cellule de refroidissement et congélation 5 niveaux - RF 50 FASTER
Cellule de refroidissement et congélation 5 niveaux - 5 niveaux GN 1/1 ou 600x400, température jusqu’à - 40°C. - Modèle sur pieds - Cellule de refroidissement et congélation 5 ...
Cellule basic 3 niveaux GN 1/1
Découvrez notre système de réfrigération de pointe conçu spécifiquement pour la restauration commerciale. Fabriqué avec une construction en acier inoxydable de haute qualité, notre ...
CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 276 LITRES CAPACITÉ DE CONGÉLATION : 35 KG/230 MIN 14_0005270
Un grand congélateur avec un écran LCD convivial Ce congélateur tiré de la gamme de matériel de restauration refroidit et congèle les aliments crus et cuits. Il est capable d\'atteindre une ...
Cellule de refroidissement 10 kg - 726658
- Intérieur et extérieur en inox AISI 304. - Isolation de 60 mm d'épaisseur. - Porte pleine, ouverture à droite. - Pour plateaux GN 11 ou 600x400 mm. - Capacité de charge 7,2 Kg (normes ...
Polaris Cellule de refroidissement 8 - 12 Kg 5 niveaux - Acier inoxydable 18/8 BN2ABF450101
La cellule de refroidissement Polaris permet à la fois le refroidissement rapide et la congélation rapide. Puissance frigorifique: 1450 W. Fonctions: Refroidissement rapide, Congélation rapide, ...
Cellule de refroidissement 39 Litres
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d\'aliments en un minimum de temps. Peut refroidir de + 70°C à + 3°C en 90 ...
Cellule de refroidissement freezo 460R SINMAG EUROPE
P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT SUR NOTRE SITE - Venez voir - Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Corps extérieur et intérieur en Inox (AISI 304). - Conception ...
Cellule a grilles - concept agro 1 portillon refroidissement rapide +63° +10° c + 1 portillon reserve +1° +8° c
# Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous) - # Enceinte entièrement rayonnée pour les parties "cellule" et "conservation" - # Suppression du pont ...
Céllule de refroidissement
Caractéristiques constructives - • Construction entièrement en acier inox AISI 304 18/10 - • angles intérieurs arrondis et fond moulé - • isolation en polyuréthane expansé à haute ...
Location cellule de refroidissement william silver frost rf. Cr865
Cellule de refroidissement rapide - Refroidissement 50 kg par cycle de 90 mn - 2 sondes fournies - Double affichage digital des températures - Revêtement intérieur et extérieur inox 18/10 - ...
CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 5X GN1/1
Diamond - Cellule de refroidissement rapide 5xGN 1.1 ou 600x400 - Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option). - Production par cycle: 12 kg (+70°C +3°C). - Sonde à ...
Cellule de refroidissement rapide compatible four convotherm eno
Fabricant ENODIS - Le refroidissement rapide en moins de 90 minutes ! - La surgélation rapide en moins de 240 minutes !
Cellule de refroidissement rapide 10 niveaux touches sensitives
Cellule de refroidissement rapide 10 niveaux touches sensitives - Cette cellule de refroidissement rapide permet de baisser la T° du produit en mode refroidissement de +70°C à +3°C en 90 ...
Cellule de refroidissement mixte +90/-18°c - 5 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - dalmec bc51190
BC51190 Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 mm de 5 niveaux de DALMEC. Cette cellule de refroidissement et de congélation dispose d'un groupe frigorifique ...
Cellule de refroidissement frinox cel60x
EQUIPEMENT DE SERIE - La gamme étendue de cellules de refroidissement FRINOX offre des instruments indispensables pour les professionnels de tous les secteurs de la production alimentaire. La ...
Cellule de refroidissement rapide
Construction en acier inox - Froid ventilé - Refroidissement et surgélation - Affichage digital de la température - 2 modes de refroidissement ou surgélation : - chronométrique : pilotage ...
Refroidisseur de bouteilles 3 portes coulissantes 343 litres tabs3/t-r6
Volume intérieur 300 litres. - Dimensions intérieures: 1257x345xh720 mm. - Capacité de charge: 380 canettes (33 cl) ou 240 bouteilles (33 cl). - 3 portes coulissantes (fermeture automatique), ...
Cellule à grilles rs 20 4 à 7 niveaux
Capacité: - (Grilles non fournies) - Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 - Dotation de 4 paires de glissières renforcées 3 points - Refroidissement rapide : - 20 kg, cycle de 110 min, - 16 ...
Armoire positive 16 x gn 1/1 + cellule de refroidissement 5 x gn 1/1
Armoire négative 16 x GN 1/1 et une cellule de refroidissement 5 x GN 1/1. - Température : 0°C +8°C ; +70°C +3°C. Fluide : R452a. - Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). - En ...
Cellules de refroidissement rapide 20 kg en surgelation 45 kg refroidissement rapide - A10A45
A10A45 - CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 20 KG EN SURGELATION 45 KG REFROIDISSEMENT RAPIDE Tension (V) : 230 V Fréquence (Hz) : 50 Poids (kg) : 180 Puissance électrique totale (kW) : 1,8 Ici ...
55581multiple - cellule évolutive - x portes - t° froid positive - finition tout laquée - isofroid
Cellule multiple : en T° froid positif - 5°c à +10°c, panneaux sandwich épaisseur 60 mm. - Dimension : extérieure de la cellule en cm : largeur évolutive par pas de 80, 100 ou 120cm x ...
Cellule mixte de refroidissement rapide et de surgélation 3 niveaux g15/rl référence el02440 - cfi
3 à 5 Niveaux : GN 1/1 ou 600 x 400 - Grilles non fournies - Dotation de 3 jeux de supports - Refroidissement rapide : - 15 kg de +65°C à +10°C par cycle de 110 min - 12 kg de +65°C à ...
5140085 - cellule de refroidissement ab-5 - cus'tom shop
Cellule de refroidissement AB - 5 capacité 5 bacs gn1/1 - Capacité récipients GN 1/1: 5 - Capacité récipients en 600x400: 5 - Capacité glaçons 5 l.: 6 - Distance entre plateaux: 68 mm - ...
Cellule de refroidissement et de congélation - touch control - 3 niveaux - gn 1/1 ou 600 x 400 - cm03th - nosem
Panneau de commande sensitif TOUCH CONTROL - Capacité de refroidissement de 15 à 60 kg - Capacité de congélation de 9 à 35 kg - Plage de refroidissement +70°C / - 18°C - Groupe ...
Cellule réfrigérante - mortuaire
« °C température ambiante \ t+2 \/+8 Corps capacité \ t8 à 4 niveaux Dimensions externes (W X D X H) \ tcm 191 x 226 x 265 Structure et isolation \ intérieur et extérieur en acier ...
CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE 5 NIVEAUX
Caractéristiques de la cellule mixte : - Intérieur adapté pour 5 niveaux 600x400 et GN 1/1 - Puissance totale 1300 W - Refroidit 25 kg d'aliments de +90°C aÌ +3°C en 90 minutes - ...
Cellule de refroidissement rapide - fagor
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE - L'IMPORTANCE D'UTILISER DES CELLULES DE REFROIDISSEMENT - Les cellules de refroidissement rapide sont des machines conçues pour abaisser rapidement la ...
Comment fonctionne une cellule à refroidissement ?
- En liaison froide réfrigérée : la machine intervient dans le refroidissement et la conservation des aliments à une température comprise entre 10 et 65°C. En règle générale, cette opération ne doit pas excéder les 110 min afin de ne pas altérer la composition du mélange.
- En liaison froide surgelée : ce pouvoir réfrigérant se charge de réduire la température des plats à entre –18 et 65°C pour une durée maximale de 4h30.
- Un mécanisme de signal sonore ou visuel indiquant la fin de l’opération,
- Un mécanisme de récupération d’énergie,
- Un dispositif de ventilation permettant les échanges thermiques,
- Un mécanisme de production de froid (à eau ou à air),
- Un caisson muni d’un compartiment fermé par une porte,
- Un condensateur .
Quelle cellule de refroidissement choisir ?
- Une capacité minimale de 10 kg avec 5 niveaux de rangement pour des modèles compacts,
- Une contenance jusqu’à 160 kg avec 20 niveaux de rangement pour des modèles volumineux.
Quel est le prix d’une cellule refroidissement ?
- De la marque telle que Coldline, Bongard ou Acfri,
- Du type de modèle choisi comme la cellule de refroidissement à froid cryogénique et lescellules de refroidissement à grilles.
- Entre 50 et 20000€
