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Cellule de refroidissement mixte
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Cellule de refroidissement mixte

111 produits trouvés
La cellule de refroidissement mixte réalise à la fois un refroidissement rapide et une surgélation. Elle convient aux professionnels ayant des besoins diversifiés comme les traiteurs ou les restaurants gastronomiques, et préparant des stocks en grande quantité.
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Cellule de refroidissement E35 Fluide R290 7 à 15 e35-RL niveaux ACFRI

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4117.1€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Cellule de refroidissement et congélation - Norme HACCP - Mixte avec régulation électronique et acier inox

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2241€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Cellule de refroidissement E12 Fluide R290 de 3 À 9 NIVEAUX e12-RL ACFRI

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2243.8€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Cellule de refroidissement rapide a chariots gn 1/1 ou gn 2/1 ou 600x400 ou four mixte - 80 kg +63° +10° c 1 porte simple acces - semi-equipe

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Vendu par : ODIC
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# Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous) - # Enceinte entièrement rayonnée - # Suppression du pont thermique par profilé PVC - # Sol inox isolé - # Rampe ...

Cellule de refroidissement à grille RS 100 - 20 à 39 niveaux - refroidissement et surgélation rapides

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Vendu par : ACFRI
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20 et 39 Niveaux - Spécifications - Capacité : - Livrée montée - Support de grilles mixte type S : GN1/1 ou 600 x 400 (grilles non fournies). - Dotation de 20 paires de glissières ...

Cellule de refroidissement mixte +90/-18°C - 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm - DALMEC BC1090 avec groupe frigorifique tropicalisé

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Vendu par : Furnotel
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BC1090 Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 mm de 10 niveaux de DALMEC Cette cellule de refroidissement et de congélation dispose : - D'un groupe frigorifique ...

Cellule de refroidissement mixte 5 niveaux gn 1/1 - 750x750x890 mm - BFC5

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4360€ HT2245.84€ HT-48.49%
Vendu par : Stock Direct CHR
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BFC5 - Cellule de refroidissement mixte Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x750x890 Gaz réfrigérant : R455a Température de refroidissement (°C) : +10 à +65 Température de congélation (°C) : - ...

Cellule de refroidissement mixte +90/-18°C - 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm - Dalmec BC1090-3

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Vendu par : ALPHATEC
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- Supports de grilles compatibles : GN 1/1 ou 600 x 400 - Sondes intégrées : Sonde chambre et sonde température à cœur - Pieds en acier inox : Réglables en hauteur - Type de gazR452A ...

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE 5 NIVEAUX

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3040€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Cellule de refroidissement rapide - fagor

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Vendu par : Fagor
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Mx85 - cellule mixte refroidissement/surgelation - friginox - l770xl800xh2085 mm

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Vendu par : CATI
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Csp2p 800 - acfri - cellule de refroidissement mixte à chariot - l.1200 x p.1630 x h.2380 mm

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À partir de10000€HT
Vendu par : KI VEND TOUT
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Acfri - cellules de refroidissement à grilles - 8 à 15 niveaux gn 1/1 et 600 x 400 mm - rs40/rl

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À partir de5139.1€HT
Vendu par : NEGOCE CHR
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ACFRI - Cellule mixte 8 à 15 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm - RS40/RL - Réf : RS40/RL - Fabrication française en inox - Gamme Simply II - Nouvelles dimensions compactes : hauteur mini 790 ...

Petite cellule de refroidissement - surgelation 3 niveaux gn1/1 fagor - atm-031 eco

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Petite cellule de refroidissement FAGOR ATM - 031 ECO : - Petite cellule mixte - Refroidissement 7 kg/cycle - Surgélation 4 kg/cycle - Capacité 3 GN - 1/1 - FAGOR série ECO - D'une ...

Cellule de refroidissement mixte GN2/3 - 3 niveaux - pour professionnels de la restauration

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2894€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Optimisez le processus de refroidissement avec la cellule de refroidissement mixteCette cellule de refroidissement est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la ...

Cellule de refroidissement mixte - 10 niveaux Plus - Référence: CELL10PLUS

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Vendu par : DAP DISTRIBUTION
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Cellule mixte de refroidissement et congélation 17 niveaux ED75/17-290 Evologi FOSTER

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Vendu par : Mondial CHR
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Cellule mixte de refroidissement et congélation 17 niveaux ED75/17 - 290 Evologi FOSTER - Extérieur et intérieur inox 304 - Rack inox monobloc amovible - Double format GN1/1 & 600 x 400 mm - ...

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Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux GN 1/1 - Dalmec BC311-3 - supports compatibles GN 1/1 ou 600x400

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Vendu par : ALPHATEC
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Caractéristiques principales : - Supports de grilles compatibles : GN 1/1 ou 600 x 400 - Sonde : Chambre et sonde température à cœur - Pieds : En acier inox réglables en hauteur - Type de ...

Cellule de refroidissement GN 1/1 - Inox AISI304 - Refroidissement rapide et surgélation

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3398€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Cellule de refroidissement mixte/surgélation - La cellule de refroidissement permet de baisser rapidement la température des plats et ainsi éviter la prolifération des bactéries. - Descriptif ...

Petite cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM-031 CD - 3 niveaux - Série Concept+

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Cellule de refroidissement mixte 19,5/15kg - 6 GN1/1 - R452A - 727893 avec affichage numérique et cycles spécifiques

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Vendu par : Devetrep
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- Cellule de refroidissement rapide / congélateur avec affichage numérique de la température et de l'heure - Pour 6 plaques GN 1/1 ou 600x400 mm - Capacité de charge : refroidissement 19,5 kg ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux - Nosem CD3N - GN 1/1 ou 600x400

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Vendu par : Furnotel
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CD3N - Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 de 3 niveaux Ce surgélateur professionnel permet d'abaisser rapidement la température de vos plats et d'éviter la ...

Cellule de refroidissement mixte +90/-18°C - 5 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm - Dalmec BC51190-3 - tropicalisée avec sonde à cœur

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Vendu par : ALPHATEC
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Cellule de refroidissement mixte GN 1/1 - 600x400 - Intérieur et extérieur inox AISI304 - Refroidissement rapide

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2430€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Cellule de refroidissement mixte - La cellule de refroidissement permet de baisser rapidement la température des plats et par conséquent d’éviter la prolifération des bactéries. - ...

Cellule de refroidissement - surgélation 8 niveaux fagor -  atm-081 cd

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Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 081 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 8 GN - 1/1 - Réfrigération : 40 Kg/cycle  - Congélation ...

Cellule de refroidissement professionnelle SOFRACOLD - CR5 - Mixte 10 x GN1/1 & 600 x 400 - Refroidissement rapide et écologique

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2940€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La cellule de refroidissement SOFRACOLD - CR5 est l'alliée incontournable des professionnels de la restauration et des métiers de bouche, assurant un refroidissement rapide et efficace des ...

Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux GN2/3 - Référence: CELL03-2/3

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Vendu par : DAP DISTRIBUTION
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CELLULE COMPACT EN ACIER INOX - PUISSANCE 1098 W - Dimensions : L 660 x P 630 x H 430 mm - 3 niveaux GN2/3 - PAS : 80 mm - TEMPÉRATURE CHAMBRE JUSQU'À - 40°C : - Refroidissement +3°C à ...

Cellule de refroidissement rapide grand volume a chariots gn 1/1 ou gn 2/1 ou 600x400 ou four mixte -  80 kg +63° +10° c 1 porte simple acces - groupe a eau

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Vendu par : ODIC
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# Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous) - # Enceinte entièrement rayonnée - # Suppression du pont thermique par profilé PVC - # Sol inox isolé - # Rampe ...

Cellule de refroidissement mixte - 15 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm - Groupe tropicalisé - Dalmec BC1570

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Vendu par : Furnotel
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Cellule de refroidissement - surgélation 5 niveaux fagor concept + atm-051 cd

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Cellule de refroidissement mixte 20 niveaux - CELL20PLUS

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Vendu par : DAP DISTRIBUTION
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CELLULE EN ACIER INOX - PUISSANCE 9300 W - • Dimensions : L 750 x P 740 x H 2080 mm - • 20 niveaux plus GN1/1 & 600/400 - PAS : 70 mm - • Option Touch régulation sur porte - ...

Cellule de refroidissement à grille RS50-RL - 10 à 19 niveaux - Acier inox

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Vendu par : ACFRI
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10 à 19 Niveaux Spécifications : - Capacité : - Support de grilles mixte type S : GN 1/1 ou 600 x 400 (Grilles non fournies). - Dotation de 10 paires de glissières renforcées 3 points. - ...

Cellule de refroidissement mixte - 5 niveaux - NOSEM CD5N - GN 1/1 ou 600x400 - 18 kg refroidissement / 14 kg congélation

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Vendu par : Furnotel
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CD5N Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 de 5 niveaux. Ce surgélateur professionnel permet d'abaisser rapidement la température de vos plats et d'éviter la ...

Refroidisseur Mixte 10 plateaux CLIMAHOSTELERIA CR-102

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9995€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Cellule de refroidissement mixte 10 niveaux - CELL10

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Vendu par : DAP DISTRIBUTION
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CARACTÉRISTIQUES - Cellule en acier inox - • Puissance 1561 W - • Dimensions : L 750 x P 740 x H 1310 mm - • 10 niveaux standard GN1/1 & 600/400 - PAS : 70 mm - • Option Touch ...

Cellule de refroidissement groupe à air intégré 5 À 9 NIVEAUX eSP5-RL ACFRI

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3174.6€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Cellule de refroidissement groupe à air intégré 5 À 9 NIVEAUX eSP5 - RL ACFRI - Dimensions ext. : L 755 x P 700 x H 870 mm - Dimensions int. : L 625 x P 400 x H 370 mm - Prof. porte ouverte : ...

Cellule de refroidissement rapide à chariots GN 1/1 ou 600x400 - Four mixte - 80 kg +63° à +10°C - 1 porte simple accès - Semi-équipée

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Vendu par : ODIC
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Caractéristiques générales : - Acier inoxydable AISI 304 : y compris arrière, dessus et dessous - Enceinte entièrement rayonnée - Suppression du pont thermique par profilé PVC - Sol inox ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux GN 2/3 - Dalmec BC323 avec groupe frigorifique tropicalisé et sonde température à cœur

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Vendu par : Furnotel
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BC323 Cellule de refroidissement et de congélation GN 2/3 de 3 niveaux de DALMECCette cellule de refroidissement et de congélation dispose d'un groupe frigorifique tropicalisé, d'une isolation de ...

Combien coûte une cellule de refroidissement mixte ?

Estimation de prix
Entre 1 500 € et 15 000 €
Le prix d’une cellule de refroidissement mixte varie de 1 500 € à 15 000 €. Cette estimation dépend du nombre de niveaux, de la capacité de refroidissement et des options intégrées.

Pour les modèles de base à 3 niveaux, le tarif commence de 1 500 € à 2 500 €. Quant aux modèles à 5 niveaux, les prix peuvent varier de 3 000 € à 5 000 €. Les cellules de grande capacité, telles que les modèles à 10 niveaux se situent entre 5 000 € à 8 000 €. Les cellules de refroidissement mixte plus sophistiqués arrivent jusqu’à 15 000 €.

Quels sont les différents types de cellule de refroidissement mixte ?

Cellules à refroidissement rapide et congélation

Les cellules de refroidissement mixte rapides permettent un refroidissement rapide de +70°C à +3°C en 90 minutes et une congélation à -18°C en 240 minutes. La diversité des configurations permet de répondre aux besoins des petites et grandes cuisines. Les versions 3, 5 ou 10 niveaux peuvent accueillir des bacs GN1/1 ou 600x400 mm.

Cellules avec régulation et options spécifiques

Ces cellules de froid mixte plus avancées disposent de systèmes de régulation tactile. Elles ont également des glissières ajustables et des évaporateurs à ailettes anti-corrosion. Ces options offrent un contrôle précis de la température et des cycles automatiques. Elles garantissent une meilleure gestion des condensats et une protection contre la déshydratation des aliments.

Quelles sont les usages possibles d’une cellule de refroidissement mixte ?

Restauration collective et gastronomique

La cellule de refroidissement mixte est utilisée pour préparer des plats à l’avance. Elle assure leur refroidissement rapide avant stockage. En cuisine gastronomique, elle permet de garantir une qualité constante des aliments en préservant la texture et les saveurs.

Pâtisserie et boulangeries

La cellule de froid mixte est nécessitée pour sa surgélation rapide. Cette fonctionnalité l’aide à stocker en toute sécurité des crèmes, des pâtisseries feuilletées ou des entremets. Les modèles avec plusieurs niveaux GN1/1 sont conçus pour s’adapter aux formats de plaques et moules.

Traiteurs et services événementiels

La cellule froide de cuisine mixte, stocke de grandes quantités de plats et maintient leurs fraîcheurs. Grâce aux options de surgélation rapide, elle conserve les préparations pendant une période prolongée.
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