Cellule de refroidissement 3 niveaux

17 produits trouvés

Les cellules de refroidissement 3 niveaux offrent une capacité de refroidissement et de surgélation adaptée aux formats GN 1/1 et EuroNorm pâtissier. Le prix d’une cellule de refroidissement 3 niveaux varie entre 1 500 € et 4 000 €, avec des options de milieu de gamme autour de 2 000 €.

Petite cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM-031 CD - 3 niveaux - Série Concept+

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 031 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité : 3 GN - 1/1 - Réfrigération : 15 Kg/cycle - Congélation : 6 Kg/cycle ...

Cellule de refroidissement et congélation - Norme HACCP - Mixte avec régulation électronique et acier inox

2241€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Cellule mixte pour le refroidissement et la congélation - Caractéristiques de la cellule mixte : - Régulation électronique simple et intuitive - Espace entre les niveaux : 70 mm - Programmes ...

Cellule de refroidissement et congélation GN 1/1 - E-3 - 3 niveaux, inox AISI-304, refroidissement à -40°C

2590€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Cellule de refroidissement et congélation - 3 niveaux GN 1/1, température jusqu’à - 40°C. - Modèle à poser. - Cellule de refroidissement et congélation, carrosserie et cuve en inox ...

Cellule mixte de refroidissement rapide et de surgélation 3 niveaux GN 1/1 - Référence EL02440 - CFI

Vendu par : Cfi agro alimentaire

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- Capacité : 3 à 5 niveaux compatibles avec GN 1/1 ou 600 x 400 (grilles non fournies). - Inclus : Dotation de 3 jeux de supports. - Refroidissement rapide : - 15 kg de +65°C à +10°C en 110 ...

Petite cellule de refroidissement - surgelation 3 niveaux gn1/1 fagor - atm-031 eco

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Petite cellule de refroidissement FAGOR ATM - 031 ECO : - Petite cellule mixte - Refroidissement 7 kg/cycle - Surgélation 4 kg/cycle - Capacité 3 GN - 1/1 - FAGOR série ECO - D'une ...

Cellule de refroidissement à commandes tactiles - 3 niveaux - GN 1/1 | Polar - UA014 - UA014

2631.56€HT

Vendu par : METRO

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Cellule de Refroidissement Rapide Polar Série U - Performance et hygiène garanties La Cellule de Refroidissement Rapide Polar Série U est conçue pour répondre aux exigences strictes des ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux GN 1/1 - Dalmec BC311 avec groupe frigorifique tropicalisé et sonde à cœur

Vendu par : Furnotel

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BC311 Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 de 3 niveaux de DALMECCette cellule de refroidissement et de congélation dispose d'un groupe frigorifique tropicalisé, isolation 60 mm, ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux GN 1/1 - Dalmec BC311-3 - supports compatibles GN 1/1 ou 600x400

Vendu par : ALPHATEC

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Caractéristiques principales : - Supports de grilles compatibles : GN 1/1 ou 600 x 400 - Sonde : Chambre et sonde température à cœur - Pieds : En acier inox réglables en hauteur - Type de ...

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Demande groupée

Cellule basic 3 niveaux GN 1/1 - acier inoxydable, tropicalisée, réfrigérant R290 écologique

3190€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Découvrez notre système de réfrigération de pointe conçu spécifiquement pour la restauration commerciale. - Fabriqué avec une construction en acier inoxydable de haute qualité, notre ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux - Nosem CD3N - GN 1/1 ou 600x400

Vendu par : Furnotel

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CD3N - Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 de 3 niveaux Ce surgélateur professionnel permet d'abaisser rapidement la température de vos plats et d'éviter la ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 à 5 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 - acier inox - groupe R452A

2500€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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- CAPACITÉ : Grilles non fournies - Compatibilité : GN 1/1 et 600 x 400 - Dotation : 3 paires de glissières renforcées 3 points - Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 3 niveaux (35 mm pour 5 ...

Cellule de refroidissement et de congélation - Touch Control - 3 niveaux - GN 1/1 ou 600x400 - CM03TH - Nosem

Vendu par : ALPHATEC

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Panneau de commande sensitif TOUCH CONTROL - Capacité de refroidissement : de 15 à 60 kg - Capacité de congélation : de 9 à 35 kg - Plage de refroidissement : +70°C / - 18°C - Groupe ...

Cellule de refroidissement 3 à 5 GN 1/1 CRB15S - Boreole - Performance avancée, inox, norme HACCP

3694€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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La Boreole CRB 15 - S est une version améliorée de la CRB 15, intégrant des fonctionnalités avancées pour une performance accrue. Elle est idéale pour les environnements professionnels ...

Cellule mixte ACFRI - 4 à 7 niveaux GN 1/1 et 600x400 - acier inox, groupe R452A

2500€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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CAPACITÉ (Grilles non fournies) - Compatibilité : GN 1/1 et 600 x 400 - Dotation : 4 paires de glissières renforcées 3 points - Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 3 niveaux (35 mm pour 5 ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux GN 2/3 - Dalmec - BC323-3 avec sondes et pieds réglables

Vendu par : ALPHATEC

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Caractéristiques principales : - Supports de grilles compatibles : GN 1/1 ou 600 x 400 - Sonde chambre et sonde température à cœur - Pieds en acier inox réglables en hauteur - ...

Cellule de Refroidissement 3 à 5 GN 1/1 ou 600 x 400 CRB12

3484€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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La cellule de refroidissement Boreole CRB 12 est spécialement conçue pour les petites cuisines et les traiteurs. Avec une capacité de refroidissement de 12 kg, elle abaisse la température des ...

Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux gn 1/1 - 750x750x770 mm - BFC3

1908.9€ HT-46%

Vendu par : Stock Direct CHR

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BFC3 - Cellule de refroidissement mixte Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x750x770 Gaz réfrigérant : R452 Température de refroidissement (°C) : +10 à +65 Température de congélation (°C) : - 18 ...

Quels sont les caractéristiques d’une cellule de refroidissement 3 niveaux ?

Performances de refroidissement et de surgélation

Une cellule de refroidissement 3 niveaux passe de +90°C à +3°C en 90 minutes, et jusqu’à -18°C en 240 minutes. La réfrigération ventilée assure une répartition homogène de l’air froid à travers l’ensemble des niveaux. Cela optimise la conservation des aliments. Un mode de conservation automatique s’active en fin de cycle pour stabiliser la température et garantir une fraîcheur prolongée.

Caractéristiques techniques et innovations

La cellule de refroidissement 3 niveaux dispose d’un panneau de commande électronique. Ce dernier permet d’offrir un contrôle précis des températures et des cycles de refroidissement. Une sonde à cœur est intégrée dans la cellule. Cela permet de surveiller la température interne et d’assure une sécurité optimale des aliments.

Conception robuste et éco-responsable

La cellule de froid à 3 niveaux est conçue avec une structure en acier inoxydable. Cela lui confère une résistance élevée à la corrosion. L’évaporateur est également protégé par un revêtement spécifique pour éviter tout détérioration. Les cellules sont également isolées par du polyuréthane injecté sans HCFC, pour offrir une efficacité énergétique renforcée.

Quelles sont les principales utilisations d’une cellule de refroidissement 3 niveaux ?

Restaurants et traiteurs

Les restaurants et les traiteurs doivent gérer des préparations en un temps réparti. Les cellules à froid permettent de refroidir rapidement des plats cuits. Elles sont également compatibles avec les bacs GN 1/1 pour les équipements standards en cuisine. Ces cellules 3 niveaux offrent une flexibilité pour le stockage et la gestion des plats.

Pâtisseries et boulangeries

Les pâtisseries et les boulangeries ont des besoins spécifiques de refroidissement pour les crèmes, ganaches, viennoiseries ou pâtisseries délicates. Les cellules de refroidissement 3 niveaux sont conçues pour s’adapter à ce genre de besoin. Elles accueillent des plaques pâtissières de format EuroNorm (600 x 400mm) pour refroidir les produits sensibles à la température.

Poissonneries et bas à sushi

Les établissements spécialisés dans la préparation et la vente de poisson cru requièrent un contrôle rigoureux des températures. Les cellules de froid 3 niveaux permettent de maintenir la fraîcheur des produits de la mer. Elles offrent une surgélation rapide et efficace pour garantir la qualité des poissons crus tout en respectant les normes de sécurité sanitaire.

Les nouveaux produits

Cellule basic 3 niveaux GN 1/1 - acier inoxydable, tropicalisée, réfrigérant R290 écologique