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Table Ă  pizza
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Table Ă  pizza

446 produits trouvés
La fabrication de pâtes dans l’univers de la restauration collective nĂ©cessite des Ă©quipements et matĂ©riels de cuisine professionnels, comme une table Ă  pizza. Cette dernière est le mobilier le plus adaptĂ© Ă  la prĂ©paration de recette de cuisine traditionnelle napolitaine Ă  base de galette de pâte Ă  pain : la pizza.
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Table à pizza - Synergies - 3 portes réfrigérées - 108 kg - plan de travail en granit

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Table à pizza réfrigérée - Maxima - 2 portes en acier inoxydable avec plan de travail en granit - 285L

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Table à pizza GN1/1 - PIZ 2P 700 - Froid ventilé, inox AISI 304, tropicalisée +43°C

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Desserte à pizzas 3 portes dessus granit - 7 bacs GN 1/6 - Référence : AAPS903

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Table à pizza réfrigérée 3 portes

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Table à pizza réfrigérée 3 portes avec plan en granit - PZ3600

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Meuble à pizza 2 portes avec vitrine réfrigérée PZ2600TN L2G

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Meuble Ă  pizzas 1P + 5 tiroirs vitrinette incluse Afinox MPF15-VRS+1300V

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Vendu par : Vesto
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Une table à pizza, comme son nom l’indique, est un meuble dédié à faciliter la préparation de ce type de plat, en restaurant ou non. Souvent, on l’appelle simplement table pizza, meuble pizza, meuble à pizza, meuble pizzaïolo, table de preparation pizza ou table de travail pizza.
 
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Comment se caractérise une table à pizza ?

Les dimensions extérieures d’une table à pizza varient en général entre 1 000 x 700 x 800 et 2 500 x 800 x 1 000 (H x P x L) millimètres. La table s’équipe de différents éléments, dont :
  • Une structure Ă  isolation en polyurĂ©thane
  • Un système de ventilation et de condensation
  • Un panneau de commande intuitive
  • Un kit de tiroirs neutres
  • Un tiroir rĂ©frigĂ©rĂ©
  • Un thermostat Ă©lectronique
  • Un plan de travail de dimensions de près de 900 x 500 (L x P) millimètres
  • Des bacs gastronormes
  • Une grille
  • Une ou plusieurs portes Ă  poignĂ©e
  • Une vitrine d’ingrĂ©dients en verre ou en acier inoxydable.
Conçue spécialement pour les pizzaïolos, la table à pizza offre généralement toutes les fonctionnalités indispensables à la préparation de ce type de plat. Ce sont notamment :
  • Une capacitĂ© de 300 Ă  600 litres environ
  • Un froid tropicalisĂ©
  • Une tempĂ©rature de fonctionnement comprise entre +2 et +8 °C.

De quoi se composent les différents types de tables à pizza existants ?

Les modèles de tables à pizza les plus populaires existants regroupent notamment :
  • La table Ă  pizza sans vitrine
  • La table Ă  pizza 1 porte
  • La table Ă  pizza 2 portes
  • La table Ă  pizza 3 portes
  • La table Ă  pizza 4 portes
  • La table Ă  pizza avec vitrine
  • La table Ă  pizza avec saladette.
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