Vitrines à sushis

226 produits trouvés

Les vitrines à sushis sont des vitrines réfrigérées spécialement conçues pour présenter et maintenir au frais les sushis. Certains modèles permettent l’étalage d’autres aliments (tapas, salades, sandwichs…).

Vitrine réfrigérée à sushi CLASSIC - Double froid - Cuve plane - 1085 mm - VS4NP | Sayl Barcelona

1 057€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi professionnelle avec cuve plane 15 mm et double froid, idéale pour une présentation flexible et une conservation optimale. - Cuve plane 15 mm pour une liberté de ...

Vitrine réfrigérée Bianchi Monde - 3 mètres linéaires - Présentation produits de la mer

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée de 3 mètres linéaires pour la présentation des produits de la mer (poissonnerie, écailler, sushi, traiteur, ...) - Plan de travail : en acier inoxydable - Vitre : droite ...

Vitrine à sushi Corequip VRGISUSHI8

Vendu par : Vesto

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Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de ...

Vitrine à sushis 2100mm version moteur à droite et éclairage classique HOSHIZAKI

4 240€HT

Vendu par : Mondial CHR

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VITRINE À SUSHIS 2100mm VERSION MOTEUR À DROITE ET Éclairage Classique HOSHIZAKI - POSITION DU COMPRESSEUR : Droite (côté client) - CAPACITÉ DE STOCKAGE : 87 L - DIMENSIONS L x P x H : 2100 ...

Vitrine à sushi réfrigérée éclairage led 52l - 7487.0070

597,30€ HT-34%

Vendu par : Stock Direct CHR

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7487.0070 - Vitrine à sushi Dimensions (LxPxH) (mm) : 1352x420x265Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 0,18Liquide de refroidissement : R 600 APlage de temperature (°C) : 0/12Contenu du GN ...

Vitrine réfrigérée Cali Monde Odimer - présentation produits de la mer, acier inoxydable, éclairage LED

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur). - Caractéristiques principales : - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite ...

Vitrine à sushi réfrigérée pour bacs GN 1/3 - acier inox, vitre galbée, éclairage LED

1 480€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine de présentation à sushi - Cette vitrine réfrigérée sera parfaite pour présenter vos différentes réalisations de sushis. Ce modèle existe en différentes tailles et plusieurs ...

CORECO Vitrinette A Tapas Avec Dessus Vitre Courbe - +4/+8 - 1400X410X255 - Interieur Fond Plat Pour Accueillir Des Plats (Non Inclus) BCL-6 - Acier i

984,02€HT

Vendu par : METRO

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Vitrine à tapas fond plat (pour assiettes) - Extérieur et intérieur en inox AISI - 304 18/10 - Lumiere LED intérieure avec interrupteur - Thermostat électronique avec afficheur digital - ...

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Vitrine réfrigérée à sushis - 7 bacs GN 1/3 - Série G | Polar - DA539

804,56€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée à sushis professionnelle 1800 mm idéale pour la présentation des préparations japonaises. - Capacité 80 L compatible GN 1/3 - Froid statique 0 °C à 6 °C - Éclairage ...

Vitrine réfrigérée à sushi SHARK - 2 niveaux - Double froid - Cuve plane - 1320 mm - SK26SP | Sayl Barcelona

1 350€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi SAYL SHARK SK26SP 2 niveaux avec double température et cuve plane. - Cuve plane pour présentation flexible - Double froid avec températures différenciées - 2 ...

Vitrine réfrigérée à sushi SHARK - 2 niveaux - Double froid - 6 bacs GN 1/3 - 1320 mm - SK26S | Sayl Barcelona

1 369€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi SAYL SHARK SK26S 2 niveaux avec double température. - 6 bacs GN 1/3 inclus - Double froid avec températures différenciées - 2 niveaux d'exposition - Éclairage ...

Présentoir inox à sushi, 5 x GN 1/2, à poser, 180 W, 230 V - MONO

913,02€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Caractéristiques principales : Capacité optimisée : compatible avec 5 bacs GN 1/2 (profondeur maximale de 40 mm, non fournis). Plage de température réglable : de 2 °C à 7 °C, idéale pour ...

Vitrinette à Sushis avec couvercle incurvé en verre 1380x415x278 Fagor Professional

1 498,55€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Vitrinette à Sushis avec couvercle incurvé en verre 1380x415x278 Fagor Professional - Dimensions (LxPxH en mm) : 1380x415x278 - Couvercle en verre : Incurvé - Groupe frigorifique : ...

Vitrine réfrigéré à sushis - 5 bacs GN 1/3 - Série G | Polar - DA538

587,87€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée à sushis professionnelle 1500 mm idéale pour la présentation des préparations japonaises. - Capacité 60 L compatible GN 1/3 - Froid statique 0 °C à 6 °C - Éclairage ...

Vitrine à sushis Hoshizaki - design élégant avec évaporateur unique et compresseur au choix

Vendu par : HOSHIZAKI France

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Garantie constructeur : 2 ans pièces et 2 ans main d'œuvre. - Caractéristiques principales : - Le design élégant, avec sa vitrine arrondie et ses panneaux d'habillage noirs, fait de la ...

Vitrine a sushis

1 048€HT

Vendu par : P.E.R

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Vitrine réfrigérée à sushi avec 4,6,8 et 10 Bacs. - Double évaporateur froid de haut en bas. ?La température ambiante la plus intérieure de 2 à 5 º C pour la conservation exigent des ...

Vitrine à sushis réfrigérée inox - 6 bacs GN1/3 - Dimensions L1400 x P410 x H255 - Température +1°C à +5°C - Référence BCC-6

1 024,98€HT

Vendu par : PROCOLD

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Vitrine à sushis - Vitrine réfrigérée statique en inox conçue pour la présentation de vos salades, sandwiches, sushis ou tapas. Sa structure compacte permet une installation facile sur une ...

Vitrine à sushis VSU 8 P - aluminium anodisé argent - inox AISI 304 - dimensions et caractéristiques techniques

Vendu par : Infrico mgd

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VSU 8 P - EXTÉRIEUR - Profil d’aluminium anodisé argent - Vitre bombée sécurit - INTÉRIEUR - Acier inoxydable AISI 304 18/10 - Dimensions - Modèle Longueur (mm) Profondeur (mm) ...

Vitrine à sushi 57 litres - Référence HNC-150BE-R - Tropicalisée +43°C - Température +1°C à +4°C

1 880€HT

Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid

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Vitrine à SUSHI 57 Litres - Référence : HNC - 150BE - R - État : Nouveau produit - Volume : 57 Litres - Compresseur : (à droite) HNC - 150BE - R - Température : de +1°C à +4°C - ...

Vitrine libre-service Cronus - profondeur 665 mm - réfrigération ventilée, éclairage LED, portes coulissantes ou battantes

Vendu par : Mondial Group France

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Vitrine murale libre - service - Modèle L - C : pour produits laitiers et charcuteries - Modèle F - L : pour fruits et légumes (uniquement prof. 885 mm) - Tarif identique : modèle L - C et F ...

Vitrine à tapas réfrigérée - 6x GN 1/3 - h. 40 mm inclus - Modèle TR6-M/TP

Vendu par : MV CUISINES

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En dotation : 6 bacs GN 1/3, hauteur 40 mm - Construction : Acier inox (Austénitique - Alimentaire) avec finitions en aluminium anodisé. - Portillons : Arrières coulissants en verre, vitre ...

Vitrine à tapas professionnelle à poser avec fond plat - 1050x410x255 - BCL-4

951€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

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BCL - 4 - Vitrine à tapas à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1050x410x255Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 300x675Alimentation : 230/1/50Intérieur : Fond plat pour platsGaz réfrigérant de ...

Vitrine réfrigérée Odimer - présentation produits de la mer - température régulée - éclairage LED

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée pour la présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, sushi). - DEVIS SUR DEMANDE - Plan de travail : Acier inoxydable - Vitre : Droite et sécurisée - ...

Vitrine à tapas réfrigérée - 4, 6, 8 ou 10 bacs GN 1/3 - Design moderne et fonctionnel

999€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine de présentation pour tapas Vitrine réfrigérée avec design moderne et fonctionnel, équipée de portes coulissantes à l'arrière pour un service facilité. Cette vitrine réfrigérée ...

Sus1 - vitrine à sushi tropicalisée à double réfrigération - Arilex - L1456 x 390 x 287 mm - vitrine réfrigérée avec vitre bombée et commandes numériques

À partir de600€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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VITRINE SUSHI DOUBLE RÉFRIGÉRATION ARILEX - L1456 x 390 x 287 mm - RÉFÉRENCE : SUS1 - Arilex - Caractéristiques : - Le meilleur appareil de sa catégorie - Convient uniquement pour les ...

Vitrine à tapas FAGOR - VTP-139 - 6 bacs GN 1/3 - Verre plat ou incurvé - Thermostat +4°C à +8°C

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Vitrine à tapas FAGOR VTP - 139 : - Vitrine à tapas - Capacité : 6 bacs GN 1/3 - Choix du verre : plat ou incurvé - Cette vitrine à tapas de chez FAGOR peut accueillir 6 récipients GN 1/3 ...

Formeuse à steak haché Mainca RS - Acier inoxydable, tailles personnalisables, production continue

2 590€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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La formeuse à steak RS de Mainca est une machine performante, idéale pour les professionnels de la viande qui cherchent à automatiser leur production de steaks hachés. Grâce à sa technologie ...

Maxima Présentoir de sushis et de tapas -132 L - incl 5 x 1/2 GN - modèle de table - verre 9400866

745,30€HT

Vendu par : METRO

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Ce présentoir de table noir pour sushis et tapas permet de présenter une sélection d'aliments de petite taille tels que des tapas, des sushis ou du poisson. Cette version a une capacité de 132 ...

Vitrine à sushis

958,28€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Vitrine idéale pour la présentation des sushis, avec un éclairage LED pour mettre en valeur vos préparations.Puissant système de refroidissement statique et contrôle digital pour garantir une ...

Présentoir réfrigéré SushiBar GL2-1800 - Marque BARTSCHER - 49,25 kg

1 099,12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Présentoir réfrigéré SushiBar GL2 - 1800 - Marque : BARTSCHER - Poids : 49.25 kg

Vitrine réfrigérée à sushis 83 L CASSELIN CVRS83L

827,31€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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H2>Vitrine Réfrigérée à Sushis 83 L - Marque Casselin - Découvrez la vitrine réfrigérée à sushis 83 L de la marque Casselin, l'équipement indispensable pour tous les professionnels de la ...

Vitrine à sushis 1200mm version avec led et moteur à droite HOSHIZAKI

3 289€HT

Vendu par : Mondial CHR

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POSITION DU COMPRESSEUR : Droite (côté client) - CACITÉ DE STOCKAGE : 42 L - DIMENSIONS L x P x H : 1200 x 345 x 270 mm - FINITION EXTÉRIEURE : Noir - TEMPÉRATURE INTÉRIEURE : 5°C froid ...

Vitrine réfrigérée à sushi CLASSIC - Double froid - 6 bacs GN 1/3 - 1438 mm - VS6N | Sayl Barcelona

1 169€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi professionnelle 6 GN 1/3 avec double froid, idéale pour une conservation homogène et une présentation optimale. - 6 bacs GN 1/3 pour une capacité étendue - Double ...

Vitrine sushi hnc-150be-l/r-b

Vendu par : HOSHIZAKI France

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Capacité nette (L) 57 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1500 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

Vitrine à sushis le petit buffet 360°

1 592€HT

Vendu par : P.E.R

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Buffet 360° Avec présentoir en inox - Systéme d'illumination de derniére génération par leds(lumiére froide) - vie illimitée,consomation minime - vitrine réfrigerée élégante et ...

Vitrine à sushis Hoshizaki - plusieurs dimensions disponibles - 4°C - 0.15 kW

Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid

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Condition : New - Caractéristiques :ModèleDimensions (mm)PuissanceTempératureCapacité (kW)HNC120BE - L/R1200 x 345 x 280220 - 240V / 50HZ4°C0.15HNC150BE - L/R1500 x 345 x 280220 - 240V / ...

Vitrine semi-murale libre-service Jolly Junior SL - acier traité anticorrosion - cuve atoxique - éclairage fluorescent

Vendu par : Mondial Group France

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Vitrine semi - murale - Meuble en tôle d’acier blanche, traitée anticorrosion - Cuve en tôle plastifiée blanche atoxique - Évaporateur et condenseur ventilés à ailettes - Joues ...

Vitrine à tapas réfrigérée - 8x GN 1/3 - 40 mm inclus - TR8-B/R - Température +1°/+5°

Vendu par : MV CUISINES

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Tapas Line - Dimensions (LxPxH) : 1850 x 400 x 260 mm - Température : +1° / +5° - Puissance : 0,17 kW - Alimentation : 230 V / 1N / 50 - 60 Hz - Poids : 40 kg - Volume : 0,35 m³ -

Vitrine à sushis professionnelle à poser avec fond pour 4 bacs gn1/3-40 - 1050x410x255 - BCCS-4

1 245€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

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BCCS - 4 - Vitrine à sushis à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1050x410x255Alimentation : 230/1/50Température (°C) : (+0) / (+6)Intérieur : Fond embouti pour bacs GN1/3 - 40Capacité : 4GN1/1 - ...

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https://www.cuisine-des-pros.com/upload/site0028manon-prochr/rubriques/rubrique-vitrine_a_sushis.jpg

Pourquoi utiliser une vitrine à sushi ?

https://www.quiditmieux.fr/site/medias/ligne_vitrines_sushi_standard_sayl.jpg

Les vitrines à sushi conservent la fraîcheur et le goût raffiné du sushi. Ce plat japonais contient du riz vinaigré et d’autres ingrédients comme le poisson cru et les fruits de mer . La température de conservation peut être contrôlée via un thermostat réglable.

Ces vitrines sont surtout utilisées dans les bars-sushi et les restaurants japonais. Il s’agit généralement de présentoirs servant à présenter les aliments et non à les conserver pendant de longues périodes. Ils permettent d’attirer les clients et de favoriser les ventes.

https://www.lsa-conso.fr/mediatheque/7/8/7/000105787.jpg

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Quelles sont les caractéristiques des vitrines à sushis ?

Les vitrines réfrigérées à sushis peuvent être caractérisées suivant le système de refroidissement utilisé, le design adopté et la quantité de produits qu’elles peuvent recevoir.

Type de froid

Le froid statique est un froid humide, grâce auquel les aliments se dessèchent moins rapidement. Cette technologie de refroidissement est la plus silencieuse, la plus économe en électricité et la moins chère.
Le froid ventilé permet une répartition homogène du froid via une ventilation. Ce froid sec évite la formation de givre et la prolifération bactérienne. Il convient aux utilisations plus intensives, mais a tendance à assécher les aliments.

Design

Les vitrines à sushis sont disponibles en différents styles (vitrines horizontales ou murales, petits buffets 360°…) et en modèle self-service ou service assisté.

https://www.materiel-chr-pro.com/64771-large_default/vitrine-a-sushi-refrigeree-serie-shark-1438-a-1788-mm-sayl.jpg

https://www.quiditmieux.fr/boutique/images_produits/vitrine_sushi_logic_sayl-z.jpg

Capacité

Une vitrine réfrigérée professionnelle peut recevoir une quantité plus ou moins importante de produits en fonction :

de ses dimensions,
de sa capacité nette (exemple : 132 litres),
du nombre de bacs que la cuve peut accueillir (exemple : 5 bacs GN 1/2 d’une profondeur de 40 mm).

https://www.fourniresto.com/5660-large_default/sushi-bar-5x-gn-1-2.jpg

https://www.fourniresto.com/195-large_default/sushi-bar-5x-gn-1-2.jpg

Elle peut disposer d’un niveau d’exposition (sans étagère) ou plus.

https://www.cdiscount.com/pdt2/3/6/0/1/550x550/say0650414427360/rw/vitrine-a-sushi-refrigeree-serie-shark-1438-a-17.jpg

https://www.cdiscount.com/pdt2/7/8/0/1/550x550/say0650414034780/rw/vitrine-a-sushi-refrigeree-2-etageres-serie-shark.jpg

Combien coûte une vitrine à sushi ?

Généralement, le prix d’une vitrine froide à sushi va de 500 euros à plus de 18 000 euros. Celui-ci varie suivant les dimensions, le système de refroidissement, le design et la marque.

HOSHIZAKI, Sayl, Polar Refrigeration, Combisteel et Cool Head figurent parmi les principaux fabricants de vitrines à sushis.

Comment choisir sa vitrine froide à sushis ?

Les principaux critères de choix d’une vitrine à sushis sont les suivants :

Système de refroidissement (statique ou ventilé), les modèles équipés d’un double évaporateur étant plus performants ;
Design ;
Dimensions, capacité et niveaux d’exposition ;
Consommation (exemple : 1,6 KW/24h) ;
Plage de température (exemple : de 0° C à +4° C) ;
Possibilité d’emploi pour d’autres produits ;
Facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien ;
Disposition d’un dispositif anti-condensation ;
Système de dégivrage (automatique ou manuel) ;
Éclairage (choisir un système peu énergivore et valorisant les sushis) ;
Fluide réfrigérant (tenir compte des critères de sécurité et environnementaux).