Vitrines à sushis

226 produits trouvés

Les vitrines à sushis sont des vitrines réfrigérées spécialement conçues pour présenter et maintenir au frais les sushis. Certains modèles permettent l’étalage d’autres aliments (tapas, salades, sandwichs…).

Vitrine réfrigérée à sushi SHARK - 2 niveaux - Double froid - 6 bacs GN 1/3 - 1320 mm - SK26S | Sayl Barcelona

1369€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi SAYL SHARK SK26S 2 niveaux avec double température. - 6 bacs GN 1/3 inclus - Double froid avec températures différenciées - 2 niveaux d'exposition - Éclairage ...

Vitrine à sushi Corequip VRGISUSHI8

Vendu par : Vesto

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Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de ...

Vitrine à sushi 52L 5xGN1/3 Combisteel

678.75€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Vitrine à sushi 52L 5xGN1/3 Combisteel - Dimensions (LxPxH)(mm) : 1352x420x265 - Tension (Volt) : 230 - Puissance totale (kW) : 0,18 - Modèle de table / autonomes/ encastré : Modèle de table ...

Vitrine réfrigérée Cali Monde Odimer - présentation produits de la mer, acier inoxydable, éclairage LED

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur). - Caractéristiques principales : - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite ...

Vitrine à sushi réfrigérée éclairage led 52l - 7487.0070

597.3€ HT-34%

Vendu par : Stock Direct CHR

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7487.0070 - Vitrine à sushi Dimensions (LxPxH) (mm) : 1352x420x265Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 0,18Liquide de refroidissement : R 600 APlage de temperature (°C) : 0/12Contenu du GN ...

Vitrine réfrigérée Bianchi Monde - 3 mètres linéaires - Présentation produits de la mer

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée de 3 mètres linéaires pour la présentation des produits de la mer (poissonnerie, écailler, sushi, traiteur, ...) - Plan de travail : en acier inoxydable - Vitre : droite ...

Vitrine à sushi réfrigérée pour bacs GN 1/3 - acier inox, vitre galbée, éclairage LED

1480€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine de présentation à sushi - Cette vitrine réfrigérée sera parfaite pour présenter vos différentes réalisations de sushis. Ce modèle existe en différentes tailles et plusieurs ...

CORECO Vitrinette A Tapas Avec Dessus Vitre Courbe - +4/+8 - 1400X410X255 - Interieur Fond Plat Pour Accueillir Des Plats (Non Inclus) BCL-6 - Acier i

894.56€HT

Vendu par : METRO

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Vitrine à tapas fond plat (pour assiettes) - Extérieur et intérieur en inox AISI - 304 18/10 - Lumiere LED intérieure avec interrupteur - Thermostat électronique avec afficheur digital - ...

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Vitrine réfrigérée à sushi SHARK - 2 niveaux - Double froid - Cuve plane - 1320 mm - SK26SP | Sayl Barcelona

1350€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi SAYL SHARK SK26SP 2 niveaux avec double température et cuve plane. - Cuve plane pour présentation flexible - Double froid avec températures différenciées - 2 ...

Vitrine réfrigérée à sushi SHARK - 2 niveaux - Cuve plane - 1680 mm - SK28SP | Sayl Barcelona

1444€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi SAYL SHARK SK28SP 2 niveaux grande capacité avec cuve plane. - Cuve plane pour présentation flexible - Double froid avec températures différenciées - 2 niveaux ...

Vitrine réfrigérée à sushi SHARK - 2 niveaux - 8 bacs GN 1/3 - 1680 mm - SK28S | Sayl Barcelona

1457€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi SAYL SHARK SK28S 2 niveaux grande capacité avec double température. - 8 bacs GN 1/3 inclus - Double froid avec températures différenciées - 2 niveaux d'exposition ...

Présentoir inox à sushi, 5 x GN 1/2, à poser, 180 W, 230 V - MONO

913.02€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Caractéristiques principales : Capacité optimisée : compatible avec 5 bacs GN 1/2 (profondeur maximale de 40 mm, non fournis). Plage de température réglable : de 2 °C à 7 °C, idéale pour ...

Vitrinette à Sushis avec couvercle incurvé en verre 1380x415x278 Fagor Professional

1498.55€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Vitrinette à Sushis avec couvercle incurvé en verre 1380x415x278 Fagor Professional - Dimensions (LxPxH en mm) : 1380x415x278 - Couvercle en verre : Incurvé - Groupe frigorifique : ...

Vitrine réfrigérée à sushis - 7 bacs GN 1/3 - Série G | Polar - DA539

804.56€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée à sushis professionnelle 1800 mm idéale pour la présentation des préparations japonaises. - Capacité 80 L compatible GN 1/3 - Froid statique 0 °C à 6 °C - Éclairage ...

Vitrine sushi hnc-120be-l/r-b

Vendu par : HOSHIZAKI France

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Capacité nette (L) 42 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1200 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

Vitrine à sushis le petit buffet 360°

1592€HT

Vendu par : P.E.R

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Buffet 360° Avec présentoir en inox - Systéme d'illumination de derniére génération par leds(lumiére froide) - vie illimitée,consomation minime - vitrine réfrigerée élégante et ...

Vitrine à sushis réfrigérée inox - 6 bacs GN1/3 - Dimensions L1400 x P410 x H255 - Température +1°C à +5°C - Référence BCC-6

1024.98€HT

Vendu par : PROCOLD

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Vitrine à sushis - Vitrine réfrigérée statique en inox conçue pour la présentation de vos salades, sandwiches, sushis ou tapas. Sa structure compacte permet une installation facile sur une ...

Vitrine à sushis VSU 8 P - aluminium anodisé argent - inox AISI 304 - dimensions et caractéristiques techniques

Vendu par : Infrico mgd

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VSU 8 P - EXTÉRIEUR - Profil d’aluminium anodisé argent - Vitre bombée sécurit - INTÉRIEUR - Acier inoxydable AISI 304 18/10 - Dimensions - Modèle Longueur (mm) Profondeur (mm) ...

Vitrine à sushis Hoshizaki - plusieurs dimensions disponibles - 4°C - 0.15 kW

Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid

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Condition : New - Caractéristiques :ModèleDimensions (mm)PuissanceTempératureCapacité (kW)HNC120BE - L/R1200 x 345 x 280220 - 240V / 50HZ4°C0.15HNC150BE - L/R1500 x 345 x 280220 - 240V / ...

Vitrine murale libre-service Cronus - Profondeur 855 mm - Modèles pour produits laitiers, charcuteries, fruits et légumes

Vendu par : Mondial Group France

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Vitrine murale libre - service Modèles disponibles : - Modèle L - C : Pour produits laitiers et charcuteries - Modèle F - L : Pour fruits et légumes (uniquement profondeur 885 mm) - Modèle P ...

Vitrine réfrigérée pour sushis - double fond perforé inclus - TR8-B/SH - acier inox et LED

Vendu par : MV CUISINES

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En dotation : un double fond perforé pour déposer les sushis. - Caractéristiques : - Construction en acier inox (Austénitique - Alimentaire) avec des finitions en aluminium anodisé. - ...

Vitrine à tapas réfrigérée, 6 niveaux gn 1/3 - 40 mm (inclus) - TR6-TP/R6

842.59€ HT-34.48%

Vendu par : Stock Direct CHR

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TR6 - TP/R6 - En dotation : 6 bacs GN 1/3 h.40 mmPuissance KW : 0.12Courant : Monophasé 230V Temperature : +2° +8°Dimension mm : 1380x415xh270

Vitrine réfrigérée Bianci Monde Odimer - présentation de produits de la mer - acier inoxydable - éclairage LED

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, sushi, traiteur) - Réfrigérée ou non - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite sécurisée ...

Vitrine réfrigérée à sushis - froid statique - design noir avec plaque froide et évaporateur supérieur

950€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine à sushis - Fabrication : Espagnole, avec un coloris noir et un design attrayant. - Caractéristiques de la vitrine réfrigérée : - Coloris noir - Froid statique : plaque froide et ...

Sus1 - vitrine à sushi tropicalisée à double réfrigération - Arilex - L1456 x 390 x 287 mm - vitrine réfrigérée avec vitre bombée et commandes numériques

À partir de600€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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VITRINE SUSHI DOUBLE RÉFRIGÉRATION ARILEX - L1456 x 390 x 287 mm - RÉFÉRENCE : SUS1 - Arilex - Caractéristiques : - Le meilleur appareil de sa catégorie - Convient uniquement pour les ...

Vitrine à sushi à poser FAGOR - 1.38 m - VTP-139-C-SUSHI - Température -1°C à 2°C

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Vitrine à sushi FAGOR EVTP - 139 : - Vitrine à sushi - Bac en verre incurvé - Largeur : 1.38 m - Température : - 1°C à 2°C - Cette vitrine à sushi est idéale pour la conservation ...

Formeuse à steak haché Mainca RS - Acier inoxydable, tailles personnalisables, production continue

2590€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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La formeuse à steak RS de Mainca est une machine performante, idéale pour les professionnels de la viande qui cherchent à automatiser leur production de steaks hachés. Grâce à sa technologie ...

Vitrine réfrigérée pour sushi, éclairage LED, thermomètre numérique, dégivrage automatique, temp. 0°C/+6°C, dimensions 117,7x40,6x31,8 cm, SU

845.79€HT

Vendu par : METRO

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CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES - Vitrine réfrigérée de comptoir pour sushi - Barquettes et intérieur en acier AISI 304 - Extérieur en verre et plastique - Régulateur de température ...

Vitrine à sushis

958.28€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Vitrine idéale pour la présentation des sushis, avec un éclairage LED pour mettre en valeur vos préparations.Puissant système de refroidissement statique et contrôle digital pour garantir une ...

Présentoir réfrigéré SushiBar GL2-1800 - Marque BARTSCHER - 49,25 kg

1099.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Présentoir réfrigéré SushiBar GL2 - 1800 - Marque : BARTSCHER - Poids : 49.25 kg

Vitrine réfrigérée à sushis 83 L CASSELIN CVRS83L

827.31€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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H2>Vitrine Réfrigérée à Sushis 83 L - Marque Casselin - Découvrez la vitrine réfrigérée à sushis 83 L de la marque Casselin, l'équipement indispensable pour tous les professionnels de la ...

Vitrine à sushi 5 bacs GN1/3 L.1352mm 62L WLS-62L Atosa

826.8€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Vitrine à sushi 5 bacs GN1/3 L.1352mm 62L WLS - 62L DÉCLASSÉ Atosa - Dimensions LxPxH (mm) : 1352 x 430 x 310 - Capacité (L) : 62 - Température : 0 / +5°C - Froid statique - Bacs GN ...

Vitrine réfrigérée à sushi CLASSIC - Double froid - Cuve plane - 1085 mm - VS4NP | Sayl Barcelona

1057€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine réfrigérée sushi professionnelle avec cuve plane 15 mm et double froid, idéale pour une présentation flexible et une conservation optimale. - Cuve plane 15 mm pour une liberté de ...

Vitrine sushi hnc-150be-l/r-b

Vendu par : HOSHIZAKI France

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Capacité nette (L) 57 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1500 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

Vitrine a sushis

1048€HT

Vendu par : P.E.R

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Vitrine réfrigérée à sushi avec 4,6,8 et 10 Bacs. - Double évaporateur froid de haut en bas. ?La température ambiante la plus intérieure de 2 à 5 º C pour la conservation exigent des ...

Vitrine à sushi 57 litres - Référence HNC-150BE-R - Tropicalisée +43°C - Température +1°C à +4°C

1880€HT

Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid

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Vitrine à SUSHI 57 Litres - Référence : HNC - 150BE - R - État : Nouveau produit - Volume : 57 Litres - Compresseur : (à droite) HNC - 150BE - R - Température : de +1°C à +4°C - ...

Vitrine murale libre-service - intérieur et extérieur gris Alpena - portes vitrées, éclairage LED, réfrigération ventilée

Vendu par : Mondial Group France

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Vitrine murale GRISE PORTES VITRÉES - Gaz : R290A - Réfrigération : ventilée - Dégivrage : automatique - Thermomètre : électronique - Configuration : Base + 4 étagères - Éclairage : ...

Vitrine à tapas réfrigérée - 6x GN 1/3 - h. 40 mm inclus - Modèle TR6-M/TP

Vendu par : MV CUISINES

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En dotation : 6 bacs GN 1/3, hauteur 40 mm - Construction : Acier inox (Austénitique - Alimentaire) avec finitions en aluminium anodisé. - Portillons : Arrières coulissants en verre, vitre ...

Vitrine à sushi réfrigérée éclairage led 42l - 7487.0065

584.1€ HT-34%

Vendu par : Stock Direct CHR

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7487.0065 - Vitrine à sushiDimensions (LxPxH) (mm) : 1177x420x265Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 0,18Liquide de refroidissement : R 600 APlage de temperature (°C) : 0/12Contenu du GN ...

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https://www.cuisine-des-pros.com/upload/site0028manon-prochr/rubriques/rubrique-vitrine_a_sushis.jpg

Pourquoi utiliser une vitrine à sushi ?

https://www.quiditmieux.fr/site/medias/ligne_vitrines_sushi_standard_sayl.jpg

Les vitrines à sushi conservent la fraîcheur et le goût raffiné du sushi. Ce plat japonais contient du riz vinaigré et d’autres ingrédients comme le poisson cru et les fruits de mer . La température de conservation peut être contrôlée via un thermostat réglable.

Ces vitrines sont surtout utilisées dans les bars-sushi et les restaurants japonais. Il s’agit généralement de présentoirs servant à présenter les aliments et non à les conserver pendant de longues périodes. Ils permettent d’attirer les clients et de favoriser les ventes.

https://www.lsa-conso.fr/mediatheque/7/8/7/000105787.jpg

https://snowfoxnews.com/wp-content/uploads/2016/09/KakaoTalk_20160203_112113244.jpg

Quelles sont les caractéristiques des vitrines à sushis ?

Les vitrines réfrigérées à sushis peuvent être caractérisées suivant le système de refroidissement utilisé, le design adopté et la quantité de produits qu’elles peuvent recevoir.

Type de froid

Le froid statique est un froid humide, grâce auquel les aliments se dessèchent moins rapidement. Cette technologie de refroidissement est la plus silencieuse, la plus économe en électricité et la moins chère.
Le froid ventilé permet une répartition homogène du froid via une ventilation. Ce froid sec évite la formation de givre et la prolifération bactérienne. Il convient aux utilisations plus intensives, mais a tendance à assécher les aliments.

Design

Les vitrines à sushis sont disponibles en différents styles (vitrines horizontales ou murales, petits buffets 360°…) et en modèle self-service ou service assisté.

https://www.materiel-chr-pro.com/64771-large_default/vitrine-a-sushi-refrigeree-serie-shark-1438-a-1788-mm-sayl.jpg

https://www.quiditmieux.fr/boutique/images_produits/vitrine_sushi_logic_sayl-z.jpg

Capacité

Une vitrine réfrigérée professionnelle peut recevoir une quantité plus ou moins importante de produits en fonction :

de ses dimensions,
de sa capacité nette (exemple : 132 litres),
du nombre de bacs que la cuve peut accueillir (exemple : 5 bacs GN 1/2 d’une profondeur de 40 mm).

https://www.fourniresto.com/5660-large_default/sushi-bar-5x-gn-1-2.jpg

https://www.fourniresto.com/195-large_default/sushi-bar-5x-gn-1-2.jpg

Elle peut disposer d’un niveau d’exposition (sans étagère) ou plus.

https://www.cdiscount.com/pdt2/3/6/0/1/550x550/say0650414427360/rw/vitrine-a-sushi-refrigeree-serie-shark-1438-a-17.jpg

https://www.cdiscount.com/pdt2/7/8/0/1/550x550/say0650414034780/rw/vitrine-a-sushi-refrigeree-2-etageres-serie-shark.jpg

Combien coûte une vitrine à sushi ?

Généralement, le prix d’une vitrine froide à sushi va de 500 euros à plus de 18 000 euros. Celui-ci varie suivant les dimensions, le système de refroidissement, le design et la marque.

HOSHIZAKI, Sayl, Polar Refrigeration, Combisteel et Cool Head figurent parmi les principaux fabricants de vitrines à sushis.

Comment choisir sa vitrine froide à sushis ?

Les principaux critères de choix d’une vitrine à sushis sont les suivants :

Système de refroidissement (statique ou ventilé), les modèles équipés d’un double évaporateur étant plus performants ;
Design ;
Dimensions, capacité et niveaux d’exposition ;
Consommation (exemple : 1,6 KW/24h) ;
Plage de température (exemple : de 0° C à +4° C) ;
Possibilité d’emploi pour d’autres produits ;
Facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien ;
Disposition d’un dispositif anti-condensation ;
Système de dégivrage (automatique ou manuel) ;
Éclairage (choisir un système peu énergivore et valorisant les sushis) ;
Fluide réfrigérant (tenir compte des critères de sécurité et environnementaux).