Vitrines à sushis
126 produits trouvésLes vitrines à sushis sont des vitrines réfrigérées spécialement conçues pour présenter et maintenir au frais les sushis. Certains modèles permettent l’étalage d’autres aliments (tapas, salades, sandwichs…).
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Vitrine réfrigérée pour sushis double fond perforé (inclus) tr8-b/sh
Vendu par : MV CUISINES
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En dotation : un double fond perforée ou déposer les sushis. - Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - Portillons arrières coulissants ...
Vitrine réfrigérée pour sushis 1900 mm avec refroidissement statique +1°/+6°c - 1900x330x310 mm - VSVS190
8155€ HT4893€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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VSVS190 - Dimensions (LxPxH) (mm): 1900x330x310Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,280Plage de température :+1°C/+6°C Gaz réfrigérant :R455A (540 g)
Vitrine réfrigérée cali monde odimer
Vendu par : Odimer
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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur ) - DEVIS SUR DEMANDE - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite sécurisée - ...
VITRINE À TAPAS POUR 6 OU 8 BACS GN 1/3 OU AVEC PLAN INOX
1200€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine de présentation pour tapas - - Vitrine réfrigérée design et fonctionnelle avec panneaux coulissants en plexiglass côté service. Cette vitrine réfrigérée permet de mettre en ...
Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits - bpcs-4 coreco
1901.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
CombiSteel Vitrine à sushis 62L - 7435137799740
831.17€HT
Vendu par : METRO
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Vitrine à sushis 62L - Dimensions : 1529 x 420 x 265 mm - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 3 - 8 jours ouvrés
Vitrine sushi hnc-180be-r/l-b
Vendu par : HOSHIZAKI France
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Capacité nette (L) 72 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1800 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...
Vitrine à poser réfrigérée vs1 - visi - rtr
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine réfrigérée à poser. - Idéale pour la vente de hors d'oeuvre, produit snack et laitiers. - (+2° +12°). - VS1 : - Réfrigération ventilée - Gaz R134a - Dégivrage programmable ...
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Vitrine à tapas réfrigérée 6x gn 1/3 - 40 mm (inclus) tr6-m/tp
Vendu par : MV CUISINES
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En dotation : 6 bacs GN 1/3 h. 40 mm - Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - Portillons arrières coulissants en verre, vitre avant en ...
Présentoir réfrigérée pour tapas, 8x gn 1/3 - TPFR8IA
1992€ HT1195.2€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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TPFR8IA - Matériel professionnel de cuisine enormes économies sur le produit de reference Présentoir réfrigérée pour tapas, 8x GN 1/3 de reference Virtus TPFR8IAAlimentation : ...
VITRINE RÉFRIGÉRÉE À SUSHIS FROID STATIQUE
950€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine à sushis - - Fabrication Espagnole pour cette vitrine de coloris noir avec un design attrayant - - Caractéristiques de la vitrine réfrigérée : - Coloris noir - FROID ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser, avec led intérieur pour la mise en valeur des produits bcl-4 coreco
1395.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à tapas PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED intérieur pour la mise en valeur des produits, pour plats ou assiettes, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent ...
Polar Vitrine à tapas 5 bacs GN 1/3 (P)25 mm noire, à poser, 160 W, 220 V - MONO - multi-matériau DA540
787.66€HT
Vendu par : METRO
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SÉRIE G. ATTENTION : si le serpentin du condenseur n'est pas nettoyé au moins 4 fois par an, l'efficacité de l'appareil diminuera considérablementREMARQUE : Vitrine de présentation et non de ...
Vitrine a sushis hoshizaki
Vendu par : HOSHIZAKI France
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garantie constructeur de 2 ans pièces et 2 ans main d'oeuvre - Le design élégant, avec sa vitrine arrondie et ses panneaux d'habillage noirs, fait de la vitrine à shushis HOSHIZAKI un excellent ...
Vitrine murale libre-service avec vitres coulissantes superjolly glass
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale PORTES VITRÉES INTÉGRÉES (JOUES VITRÉES). - Extérieur du meuble en tôle pré - vernie gris (RAL 9006) - Cuve en tôle blanche atoxique plastifiée - Joues pleines - Portes ...
Vitrine à tapas réfrigérée 8x gn 1/3 - 40 mm (inclus) tr8-b/tp
Vendu par : MV CUISINES
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En dotation : 8 bacs GN 1/3h. 40 mm - Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - Portillons arrières coulissants en verre, vitre avant en ...
Vitrine réfrigérée à sushis 50 l - 1175 × 430 × 310 mm - WLS-50L
1195€ HT740.9€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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WLS - 50L - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1175 × 430 × 310 Classe climatique : 3 (Jusqu'à 25°C) Gaz réfrigérant : R600a Température intérieure (ºC) : +0°C / +5°CType de Voltage (V) : ...
VITRINE À TAPAS 4, 6 , 8 OU 10 BACS GN 1/3
999€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine de présentation pour tapas - - Vitrine réfrigérée avec design moderne et fonctionnel avec portes coulissantes à l'arrière pour un service facilité. Cette vitrine réfrigérée ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser, avec led intérieur pour la mise en valeur des produits bccd-6 coreco
1703.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à tapas PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
Vitrine réfrigérée à sushis 43 L CVRS43L Casselin - CVRS43L
713.57€HT
Vendu par : METRO
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Vitre avant incurvée, Froid statique, Dégivrage automatique, Eclairage LED, Evaporateur plafonnier avec récupérateur de condensation, Portes coulissantes, Thermostat électronique à affichage ...
Vitrine murale libre-service - profondeur 580 mm small
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale BLANCHE ou INOX (X) joues vitrées. Profondeur 580 mm. - MEUBLE BLANC : meuble en tôle d'acier blanche traitée anticorrosion - Cuve en tôle plastifiée blanche atoxique - ...
Vitrine à tapas réfrigérée 8x gn 1/3 - 40 mm (inclus) tr8-b/r
Vendu par : MV CUISINES
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Tapas Line - mm (LxPxH) : 1850x400xh260 - T° : +1° +5° - kW : 0,17 - Volt : 230/1N 50 - 60Hz - kg : 40 - M³ : 0,35
Vitrine à tapas réfrigérée, 8x gn 1/3 - 40 mm (inclus) - TR8-TP/R6
1283€ HT936.59€ HT-27%
Vendu par : Stock Direct CHR
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TR8 - TP/R6 - En dotation : 8 bacs GN 1/3 h.40 mm Puissance KW : 0.12Courant : Monophasé 230V Temperature : +2° +8°Dimension mm : 1730x415xh270
Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits - bccs-4 coreco
1758.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
Vitrine à sushis Combisteel 52 litres - 7435137799733
804€HT
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Vitrine à sushis Combisteel 52 litres < ul> - Eclairage Oui, LED - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 4 - 15 jours ouvrés
Vitrine semi-murale libre-service jolly junior sl
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine semi murale - Meuble en tôle d'acier blanche, traitée anticorrosion - Cuve en tôle plastifiée blanche atoxique - Evaporateur et condenseur ventilés à ailettes - Joues latérales ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser avec fond plat - 1050x410x255 - BCL-4
1630€ HT1010.6€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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BCL - 4 - Vitrine à tapas à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1050x410x255Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 300x675Alimentation : 230/1/50Intérieur : Fond plat pour platsGaz réfrigérant de ...
Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits -bcs-4 coreco
1758.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
CombiSteel Vitrine à sushi 42L - 7435137799726
767.23€HT
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Vitrine à sushi 42L - Eclairage Oui, LED - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 3 - 8 jours ouvrés
Vitrine murale libre-service intérieur et extérieur gris alpena
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale GRISE PORTES VITRÉES - Gaz R290A - Réfrigération ventilée - Dégivrage automatique - Thermomètre électronique - Base + 4 étagères - Éclairage à LED - Pieds réglables ...
Présentoir réfrigérée pour tapas, 4x gn 1/3 - TPFR4IA
1680€ HT1008€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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TPFR4IA - Vente matériel cuisine professionnel cÂ'est donné notre reference Présentoir réfrigérée pour tapas, 4x GN 1/3 de reference Virtus TPFR4IAAlimentation : ElectriqueCapacité : 4x GN ...
Vitrine réfrigérée fonctionnel et design pour la présentation des sushis et tapas - 5x1/2gn réf. 110135g bartscher
1160.72€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrine froide Sushi, 5x1/2GN PROFESSIONNELLE BARTSCHER, Pour une présentation optimale de vos préparations comme des sushis ou des tapas. La vitrine réfrigérée puissante se distingue par sa ...
Vitrine semi-murale libre-service hauteur 1360 mm vienna
Vendu par : Mondial Group France
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Gaz R404A - Ventilation légère - Compresseur incorporé - Éclairage à tous les niveaux - Thermostat - Thermomètre - Dégivrage automatique - Tablette de travail et profilés en inox - ...
Vitrine à sushis professionnelle à poser avec fond plat - 1050x410x255 - BCS-4
2070€ HT1283.4€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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BCS - 4 - Vitrine à sushis à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1050x410x255Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 300x675Alimentation : 230/1/50Température (°C) : (+0) / (+6)Intérieur : Fond plat ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser, avec led intérieur pour la mise en valeur des produits bcc-4 coreco
1395.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à tapas PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
Vitrine semi-murale libre-service cronus l
Vendu par : Mondial Group France
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MODÈLE L - C : pour produits laitiers et charcuteries - MODÈLE F - L : pour fruits et légumes (uniquement prof. 885 mm) - Joues latérales panoramiques à double vitrage - Réfrigération ...
Vitrine réfrigérée pour sushis 1700 mm avec refroidissement statique +1°/+6°c - 1700x330x310 mm - VSVS170
7775€ HT4665€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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VSVS170 - Dimensions (LxPxH) (mm): 1700x330x310Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,270Plage de température :+1°C/+6°C Gaz réfrigérant :R455A (520 g)
Vitrine murale libre-service blanche ou inox jolly
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale BLANCHE (CP - SL) ou INOX (CPX - SLX) - MODÈLE JOLLY CP / CPX : température 0°C +2°C (idéal pour viandes, poissons, sushis) - MODÈLE JOLLY SL / SLX : température +2°C ...
Vitrine de comptoir réfrigérée positive pour sushis 8 cuves - RS 80 - CH
2756.25€ HT1515.94€ HT-45%
Vendu par : Stock Direct CHR
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RS 80 - CH - Vitrine de comptoir réfrigérée positive Dimensions : 1797x387x240Capacité (L) : 15.5 Classe climatique : 4 Température : +0°C à +5°C Réfrigérant : R290
Pourquoi utiliser une vitrine à sushi ?
Les vitrines à sushi conservent la fraîcheur et le goût raffiné du sushi. Ce plat japonais contient du riz vinaigré et d’autres ingrédients comme le poisson cru et les fruits de mer . La température de conservation peut être contrôlée via un thermostat réglable.
Ces vitrines sont surtout utilisées dans les bars-sushi et les restaurants japonais. Il s’agit généralement de présentoirs servant à présenter les aliments et non à les conserver pendant de longues périodes. Ils permettent d’attirer les clients et de favoriser les ventes.
Quelles sont les caractéristiques des vitrines à sushis ?
Les vitrines réfrigérées à sushis peuvent être caractérisées suivant le système de refroidissement utilisé, le design adopté et la quantité de produits qu’elles peuvent recevoir.
Type de froid
- Le froid statique est un froid humide, grâce auquel les aliments se dessèchent moins rapidement. Cette technologie de refroidissement est la plus silencieuse, la plus économe en électricité et la moins chère.
- Le froid ventilé permet une répartition homogène du froid via une ventilation. Ce froid sec évite la formation de givre et la prolifération bactérienne. Il convient aux utilisations plus intensives, mais a tendance à assécher les aliments.
Design
Les vitrines à sushis sont disponibles en différents styles (vitrines horizontales ou murales, petits buffets 360°…) et en modèle self-service ou service assisté.
Capacité
Une vitrine réfrigérée professionnelle peut recevoir une quantité plus ou moins importante de produits en fonction :
- de ses dimensions,
- de sa capacité nette (exemple : 132 litres),
- du nombre de bacs que la cuve peut accueillir (exemple : 5 bacs GN 1/2 d’une profondeur de 40 mm).
Elle peut disposer d’un niveau d’exposition (sans étagère) ou plus.
Combien coûte une vitrine à sushi ?
Généralement, le prix d’une vitrine froide à sushi va de 500 euros à plus de 18 000 euros. Celui-ci varie suivant les dimensions, le système de refroidissement, le design et la marque.
HOSHIZAKI, Sayl, Polar Refrigeration, Combisteel et Cool Head figurent parmi les principaux fabricants de vitrines à sushis.
Comment choisir sa vitrine froide à sushis ?
Les principaux critères de choix d’une vitrine à sushis sont les suivants :
- Système de refroidissement (statique ou ventilé), les modèles équipés d’un double évaporateur étant plus performants ;
- Design ;
- Dimensions, capacité et niveaux d’exposition ;
- Consommation (exemple : 1,6 KW/24h) ;
- Plage de température (exemple : de 0° C à +4° C) ;
- Possibilité d’emploi pour d’autres produits ;
- Facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien ;
- Disposition d’un dispositif anti-condensation ;
- Système de dégivrage (automatique ou manuel) ;
- Éclairage (choisir un système peu énergivore et valorisant les sushis) ;
- Fluide réfrigérant (tenir compte des critères de sécurité et environnementaux).