Vitrines à sushis
126 produits trouvésLes vitrines à sushis sont des vitrines réfrigérées spécialement conçues pour présenter et maintenir au frais les sushis. Certains modèles permettent l’étalage d’autres aliments (tapas, salades, sandwichs…).
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Vitrine à tapas réfrigérée 6x gn 1/3 - 40 mm (inclus) tr6-m/r
Vendu par : MV CUISINES
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Tapas Line - mm (LxPxH) : 1450x400xh260 - T° : +1° +5° - kW : 0,16 - Volt : 230/1N 50 - 60Hz - kg : 33 - M³ : 0,28
Vitrine à tapas professionnelle à poser pour 8 bacs gn1/3-40 - 1755x410x255 - BCC-8
2145€ HT1329.9€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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BCC - 8 - Vitrine à tapas à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1755x410x255Alimentation : 230/1/50Intérieur : Fond embouti pour bacs GN1/3 - 40Capacité : 8GN1/1 - 40mmGaz réfrigérant de série : ...
Vitrine réfrigérée bianci monde odimer
Vendu par : Odimer
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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur ) - Réfrigérée ou non - DEVIS SUR DEMANDE - Plan de travail en acier inoxydable - ...
VITRINE À TAPAS POUR 6 OU 8 BACS GN 1/3 OU AVEC PLAN INOX
1200€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine de présentation pour tapas - - Vitrine réfrigérée design et fonctionnelle avec panneaux coulissants en plexiglass côté service. Cette vitrine réfrigérée permet de mettre en ...
Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits - bpcs-4 coreco
1901.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
Polar Vitrine à tapas 5 bacs GN 1/3 (P)25 mm noire, à poser, 160 W, 220 V - MONO - multi-matériau DA540
787.66€HT
Vendu par : METRO
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SÉRIE G. ATTENTION : si le serpentin du condenseur n'est pas nettoyé au moins 4 fois par an, l'efficacité de l'appareil diminuera considérablementREMARQUE : Vitrine de présentation et non de ...
Vitrine sushi hnc-210be-r/l-b
Vendu par : HOSHIZAKI France
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Capacité nette (L) 87 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 2100 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...
Vitrine murale libre-service blanche ou inox jolly
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale BLANCHE (CP - SL) ou INOX (CPX - SLX) - MODÈLE JOLLY CP / CPX : température 0°C +2°C (idéal pour viandes, poissons, sushis) - MODÈLE JOLLY SL / SLX : température +2°C ...
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Vitrine réfrigérée pour sushi double fond perforé (inclus) tr6-m/sh
Vendu par : MV CUISINES
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En dotation : un double fond perforée ou déposer les sushis. - Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - Portillons arrières coulissants ...
Vitrine à sushi réfrigérée éclairage led 52l - 7487.0070
1005€ HT683.4€ HT-32%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7487.0070 - Largeur (mm): 1352 Profondeur (mm): 420 Hauteur (mm): 265 Liquide de refroidissement: R 134 A Plage de température (° C): 0/12
VITRINE À TAPAS 4, 6 , 8 OU 10 BACS GN 1/3
999€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine de présentation pour tapas - - Vitrine réfrigérée avec design moderne et fonctionnel avec portes coulissantes à l'arrière pour un service facilité. Cette vitrine réfrigérée ...
Vitrine réfrigérée fonctionnel et design pour la présentation des sushis et tapas - 5x1/2gn réf. 110135g bartscher
1160.72€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrine froide Sushi, 5x1/2GN PROFESSIONNELLE BARTSCHER, Pour une présentation optimale de vos préparations comme des sushis ou des tapas. La vitrine réfrigérée puissante se distingue par sa ...
Polar Vitrine réfrigérée pour sushi 180cm - DA539
880.46€HT
Vendu par : METRO
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Parfaite pour tout bar à sushis ou tout res - Marque : Polar - Délai de livraison : 2 - 5 jours ouvrés
Vitrine sushi hnc-180be-r/l-b
Vendu par : HOSHIZAKI France
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Capacité nette (L) 72 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1800 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...
Vitrine à poser réfrigérée vs1 - visi - rtr
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine réfrigérée à poser. - Idéale pour la vente de hors d'oeuvre, produit snack et laitiers. - (+2° +12°). - VS1 : - Réfrigération ventilée - Gaz R134a - Dégivrage programmable ...
Vitrine à tapas réfrigérée 8x gn 1/3 - 40 mm (inclus) tr8-b/tp
Vendu par : MV CUISINES
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En dotation : 8 bacs GN 1/3h. 40 mm - Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - Portillons arrières coulissants en verre, vitre avant en ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser pour 6 bacs gn1/3-40 - 1400x410x400 - BCCD-6
2205€ HT1367.1€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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BCCD - 6 - Vitrine à tapas à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1400x410x400Alimentation : 230/1/50Intérieur : Fond embouti pour bacs GN1/3 - 40Capacité : 6GN1/1 - 40mmGaz réfrigérant de série : ...
VITRINE SUSHI RÉFRIGÉRÉE AVEC PLAN INOX
1300€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine à sushis réfrigérée - - Cette vitrine réfrigérée positive +2°C /+6°C permet de mettre en avant vos préparations tout en les gardant à la bonne température. L'utilisation ...
Vitrine semi-verticale positive, avec 2 étagères ajustables et inclinables, pour chr, traiteurs, boulangeries et pâtisseries - joy 30 lite/prime 3m1 (sushi/meat) iarp
2058.33€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrine semi - verticale positive JOY 30 LITE/PRIME 3m1 (Sushi/meat) IARP - Contrôleur digital - Éclairage intérieur LED - 2 étagères ajustables et inclinables - Rideaux de nuit - Kit ...
Vitrine à sushis Combisteel 52 litres - 7435137799733
804€HT
Vendu par : METRO
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Vitrine à sushis Combisteel 52 litres < ul> - Eclairage Oui, LED - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 4 - 15 jours ouvrés
Vitrine libre-service cronus prof. 665 mm
Vendu par : Mondial Group France
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VITRINE MURALE LIBRE - SERVICE - MODÈLE L - C : pour produits laitiers et charcuteries - MODÈLE F - L : pour fruits et légumes (uniquement prof. 885 mm) - Tarif identique modèle L - C et F - ...
Vitrine à tapas réfrigérée 8x gn 1/3 - 40 mm (inclus) tr8-b/r
Vendu par : MV CUISINES
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Tapas Line - mm (LxPxH) : 1850x400xh260 - T° : +1° +5° - kW : 0,17 - Volt : 230/1N 50 - 60Hz - kg : 40 - M³ : 0,35
Vitrine réfrigérée à sushis 50 l - 1175 × 430 × 310 mm - WLS-50L
1195€ HT740.9€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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WLS - 50L - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1175 × 430 × 310 Classe climatique : 3 (Jusqu'à 25°C) Gaz réfrigérant : R600a Température intérieure (ºC) : +0°C / +5°CType de Voltage (V) : ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser, avec led intérieur pour la mise en valeur des produits bcc-4 coreco
1395.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à tapas PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
CombiSteel Vitrine à sushis 62L - 7435137799740
831.17€HT
Vendu par : METRO
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Vitrine à sushis 62L - Dimensions : 1529 x 420 x 265 mm - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 3 - 8 jours ouvrés
Vitrine semi-murale libre-service hauteur 1360 mm vienna
Vendu par : Mondial Group France
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Gaz R404A - Ventilation légère - Compresseur incorporé - Éclairage à tous les niveaux - Thermostat - Thermomètre - Dégivrage automatique - Tablette de travail et profilés en inox - ...
Vitrine réfrigérée à sushis 63 l - 1307x450x330 mm - CVRS63L
1099€ HT791.28€ HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CVRS63L - Dimensions (LxPxH) (mm) :1307x450x330Capacité : 63 LPuissance : 160 W / 230 VGaz réfrigérant : R600a
Vitrine à tapas professionnelle à poser, avec led intérieur pour la mise en valeur des produits bccd-6 coreco
1703.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à tapas PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
CombiSteel Vitrine à sushi 42L - 7435137799726
767.23€HT
Vendu par : METRO
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Vitrine à sushi 42L - Eclairage Oui, LED - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 3 - 8 jours ouvrés
Vitrine murale libre-service noire new romeo
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale NOIRE +4°C +6°C - Gaz R404a - Froid ventilé - Éclairage à LED à chaque étagère - Rideau de nuit - Avec sous - bassement et moteur - Meuble noir + fond noir
Présentoir réfrigérée pour tapas avec 2 niveaux, 8x gn 1/3 - TPFR8IA2S
2235€ HT1341€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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TPFR8IA2S - Matériel hôtelier colle à votre budget vous propose Présentoir réfrigérée pour tapas avec 2 niveaux, 8x GN 1/3 de reference Virtus TPFR8IA2SAlimentation : ElectriqueCapacité : ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser, avec led intérieur pour la mise en valeur des produits - bcld-6 coreco
1714.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à tapas PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
Vitrine murale libre-service intérieur et extérieur gris alpena
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale GRISE PORTES VITRÉES - Gaz R290A - Réfrigération ventilée - Dégivrage automatique - Thermomètre électronique - Base + 4 étagères - Éclairage à LED - Pieds réglables ...
Vitrine réfrigérée à sushis 93 l - 1800 × 430 × 310 mm - WLS-93L
1447€ HT897.14€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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WLS - 93L - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800 × 430 × 310 Classe climatique : 3 (Jusqu'à 25°C) Gaz réfrigérant : R600a Température intérieure (ºC) : +0°C / +5°CType de Voltage (V) : ...
Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits -bcs-4 coreco
1758.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...
Vitrine libre-service cronus prof. 855 mm
Vendu par : Mondial Group France
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VITRINE MURALE LIBRE - SERVICE - MODÈLE L - C : pour produits laitiers et charcuteries - MODÈLE F - L : pour fruits et légumes (uniquement prof. 885 mm) - Tarif identique modèle L - C et F - ...
Module sashimi 1400 avec bac à glace et lavabo - 1400x700x900 mm - VSSSICE140
12040€ HT7224€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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VSSSICE140 - Dimensions (LxPxH) (mm): 1400x700x900Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,250Plage de température :+1°C/+6°C Gaz réfrigérant :R290 (50 g)
Vitrine semi-murale libre-service jolly junior sl
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine semi murale - Meuble en tôle d'acier blanche, traitée anticorrosion - Cuve en tôle plastifiée blanche atoxique - Evaporateur et condenseur ventilés à ailettes - Joues latérales ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser pour 4 bacs gn1/3-40 - 1050x410x255 - BCC-4
1770€ HT1097.4€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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BCC - 4 - Vitrine à tapas à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1050x410x255Alimentation : 230/1/50Intérieur : Fond embouti pour bacs GN1/3 - 40Capacité : 4GN1/1 - 40mmGaz réfrigérant de série : ...
Pourquoi utiliser une vitrine à sushi ?
Les vitrines à sushi conservent la fraîcheur et le goût raffiné du sushi. Ce plat japonais contient du riz vinaigré et d’autres ingrédients comme le poisson cru et les fruits de mer . La température de conservation peut être contrôlée via un thermostat réglable.
Ces vitrines sont surtout utilisées dans les bars-sushi et les restaurants japonais. Il s’agit généralement de présentoirs servant à présenter les aliments et non à les conserver pendant de longues périodes. Ils permettent d’attirer les clients et de favoriser les ventes.
Quelles sont les caractéristiques des vitrines à sushis ?
Les vitrines réfrigérées à sushis peuvent être caractérisées suivant le système de refroidissement utilisé, le design adopté et la quantité de produits qu’elles peuvent recevoir.
Type de froid
- Le froid statique est un froid humide, grâce auquel les aliments se dessèchent moins rapidement. Cette technologie de refroidissement est la plus silencieuse, la plus économe en électricité et la moins chère.
- Le froid ventilé permet une répartition homogène du froid via une ventilation. Ce froid sec évite la formation de givre et la prolifération bactérienne. Il convient aux utilisations plus intensives, mais a tendance à assécher les aliments.
Design
Les vitrines à sushis sont disponibles en différents styles (vitrines horizontales ou murales, petits buffets 360°…) et en modèle self-service ou service assisté.
Capacité
Une vitrine réfrigérée professionnelle peut recevoir une quantité plus ou moins importante de produits en fonction :
- de ses dimensions,
- de sa capacité nette (exemple : 132 litres),
- du nombre de bacs que la cuve peut accueillir (exemple : 5 bacs GN 1/2 d’une profondeur de 40 mm).
Elle peut disposer d’un niveau d’exposition (sans étagère) ou plus.
Combien coûte une vitrine à sushi ?
Généralement, le prix d’une vitrine froide à sushi va de 500 euros à plus de 18 000 euros. Celui-ci varie suivant les dimensions, le système de refroidissement, le design et la marque.
HOSHIZAKI, Sayl, Polar Refrigeration, Combisteel et Cool Head figurent parmi les principaux fabricants de vitrines à sushis.
Comment choisir sa vitrine froide à sushis ?
Les principaux critères de choix d’une vitrine à sushis sont les suivants :
- Système de refroidissement (statique ou ventilé), les modèles équipés d’un double évaporateur étant plus performants ;
- Design ;
- Dimensions, capacité et niveaux d’exposition ;
- Consommation (exemple : 1,6 KW/24h) ;
- Plage de température (exemple : de 0° C à +4° C) ;
- Possibilité d’emploi pour d’autres produits ;
- Facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien ;
- Disposition d’un dispositif anti-condensation ;
- Système de dégivrage (automatique ou manuel) ;
- Éclairage (choisir un système peu énergivore et valorisant les sushis) ;
- Fluide réfrigérant (tenir compte des critères de sécurité et environnementaux).