Cellule de refroidissement rapide à chariots GN 1/1 ou 600x400 - Four mixte - 80 kg +63° à +10°C - 1 porte simple accès - Semi-équipée

Caractéristiques générales :

• Acier inoxydable AISI 304 : y compris arrière, dessus et dessous
• Enceinte entièrement rayonnée
• Suppression du pont thermique par profilé PVC
• Sol inox isolé
• Rampe d'accès et guide-chariots inox

Isolation :

• Épaisseur : 70 mm en mousse de polyuréthane sans CFC
• Densité : injectée à 42 kg/m³
• Valeur K : 0.32 W/m²

Porte et portillons :

• Portes ou portillons réversibles avec blocage à l'ouverture à 105° et rappel automatique
• Joint magnétique
• Aménagement intérieur pour chariots GN 1/1 ou 600 x 400 (chariot non fourni)

Équipements frigorifiques :

• Équipement frigorifique semi-équipé (groupe à distance)
• Fluide : R404A
• Alimentation électrique : Tri 380 V

Cellule de refroidissement :

• Refroidissement rapide de +63°C à +10°C en moins de 110 minutes

Régulation :

• Régulation électronique à affichage digital

Sécurité produit :

• Dégivrage automatique ou forcé avec sécurité de non-dégivrage en mode de refroidissement rapide
• Écoulement direct des eaux de dégivrage
• Alarmes haute et basse température (visuelle et sonore)
• En mode "refroidissement rapide" : sélection par temps, température ou sonde à cÅ“ur
• Passage automatique en température de conservation en fin de cycle de refroidissement rapide
• Système de protection alimentaire permanente : air et surfaces bactéricide et à activité fongicide
• Distributeur de lingettes désinfectantes pour le nettoyage de la sonde

Condenseur à air :

• Condenseur à eau horizontal logé en partie supérieure