Cellule de refroidissement rapide à chariots GN 1/1 ou 600x400 - Four mixte - 80 kg +63° à +10°C - 1 porte simple accès - Semi-équipée
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Description
Caractéristiques générales :
- Acier inoxydable AISI 304 : y compris arrière, dessus et dessous
- Enceinte entièrement rayonnée
- Suppression du pont thermique par profilé PVC
- Sol inox isolé
- Rampe d'accès et guide-chariots inox
Isolation :
- Épaisseur : 70 mm en mousse de polyuréthane sans CFC
- Densité : injectée à 42 kg/m³
- Valeur K : 0.32 W/m²
Porte et portillons :
- Portes ou portillons réversibles avec blocage à l'ouverture à 105° et rappel automatique
- Joint magnétique
- Aménagement intérieur pour chariots GN 1/1 ou 600 x 400 (chariot non fourni)
Équipements frigorifiques :
- Équipement frigorifique semi-équipé (groupe à distance)
- Fluide : R404A
- Alimentation électrique : Tri 380 V
Cellule de refroidissement :
- Refroidissement rapide de +63°C à +10°C en moins de 110 minutes
Régulation :
- Régulation électronique à affichage digital
Sécurité produit :
- Dégivrage automatique ou forcé avec sécurité de non-dégivrage en mode de refroidissement rapide
- Écoulement direct des eaux de dégivrage
- Alarmes haute et basse température (visuelle et sonore)
- En mode "refroidissement rapide" : sélection par temps, température ou sonde à cœur
- Passage automatique en température de conservation en fin de cycle de refroidissement rapide
- Système de protection alimentaire permanente : air et surfaces bactéricide et à activité fongicide
- Distributeur de lingettes désinfectantes pour le nettoyage de la sonde
Condenseur à air :
- Condenseur à eau horizontal logé en partie supérieure
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