Cellule à grilles - Concept Agro - Refroidissement rapide +63° à +10°C en 110 min - Réserve +1° à +8°C - 1 portillon
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Description
Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous)
- Enceinte entièrement rayonnée pour les parties "cellule" et "conservation"
- Suppression du pont thermique par profilé PVC
- Aménagement intérieur : échelles en fil inox démontables au pas de 38 mm
- Pieds réglables H 150 mm en matériau de synthèse inaltérable
Isolation
- 70 mm en mousse de polyuréthane sans CFC, injectée à 42 kg/m3 (valeur K : 0.32 W/m²)
Porte et Portillons
- Portes ou portillons réversibles avec blocage à l'ouverture à 105° et rappel automatique
- Joint magnétique
Équipements frigorifiques
- Groupe frigorifique logé, ambiance 43° C
- Fluide R404A
- Alimentation électrique : mono 220 V / 50 Hz + T - PC 16A
Cellule de refroidissement
- +63° C à +10° C en moins de 110 mn
- Module de conservation positive
Régulation
- Régulation électronique à affichage digital
Sécurité produit
- Dégivrage automatique ou forcé avec sécurité de non dégivrage en mode de refroidissement rapide
- Réévaporation des eaux de dégivrage par résistance thermorégulée
- Alarmes haute et basse de la température (visuelle et sonore)
- En mode "refroidissement rapide" : sélection par le temps, la température ou la sonde à cœur
- En fin de cycle de refroidissement rapide : passage automatique en température de conservation
- Distributeur de lingettes désinfectantes pour le nettoyage de la sonde
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France, ECUISSES, (71) Bourgogne-Franche-Comté
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je souhaite être conseillé pour une cellule de refroidissement rapide destinée au refroidissement rapide de plats cuisinés à raison d'en moyenne 15 à 30 kg par jour pour de la restauration rapide. Je cherche une cellule peu gourmande en énergie et de faible encombrement. J'aimerais recevoir une sélection de modèles appropriés ainsi que leur tarif.
Tristan D (Angers)
