Cellule de surgélation rapide
Malheureusement, ce produit n'est plus disponible dans notre catalogue.
Devis pour produits similaires
Plusieurs devis en seulement 1 min
Produits similaires
Voir les produits
Le produit cuit est surgelé rapidement: en moins de 270 minutes la température doit descendre à -18 °C au coeur du produit. Il peut être ensuite conservé pendant 6 à 12 mois à -18 °C. La puissance et la rapidité de fonctionnement du “The Chill” Lainox permettent de surgeler parfaitement: en évitant la formation de macro cristaux de glace qui sont les principaux responsables de la détérioration de la structure et de la forme du produit, et en maintenant un juste degré d’humidité relative. La qualité du produit ainsi obtenu est optimale et sa consistance, sa saveur et sa couleur sont parfaites.
Vous recherchez :
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
2549.15 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
La cellule de refroidissement rapide METRO PROFESSIONAL GBF51011BN est une solution performante pour la réfrigération et la congélation rapides avec une capacité de 178 L. Elle peut accueillir 10 barquettes de 600 x 400 mm et récipients GN 1/1 au - dessus permetant une congélation rapide effic
Voir le produit
4386.46 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Cellule de Refroidissement Rapide Polar Série U - Performance et hygièneLa Cellule de Refroidissement Rapide Polar Série U est l'outil idéal pour garantir un refroidissement rapide et sécurisé de vos aliments. Ce modèle est conçu pour respecter les normes d'hygiène alimentaire les plus str
Voir le produit
2375.2 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
P>Notre gamme de congélateurs rapides est idéale pour refroidir ou congeler des aliments sortant du four ou du feu afin de les conserver en toute sécurité. Le modèle BLCA - X est doté d'une commande à écran tactile facile d'utilisation. Celle - ci permet de choisir l'un des programmes prédÃ
Voir le produit
2941.6 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
P>Notre gamme de congélateurs rapides est idéale pour refroidir ou congeler des aliments sortant du four ou du feu afin de les conserver en toute sécurité. Le modèle BLCA - X est doté d'une commande à écran tactile facile d'utilisation. Celle - ci permet de choisir l'un des programmes prédÃ
Voir le produit
2290.87 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement 5 x GN 1/1Cette Cellule de Refroidissement sert à refroidir ou congeler des plats préparés.Refroidissement : de 70 °C à 3 °C (90 min, de 70°C à - 18°C (240 min) ou dans un temps programmé (sans indiquer un objectif de température).Extérieur et chambre intérie
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Mondial Group France
Congélateur coffre - Température : - 18°C à - 25°C - Meuble en tôle d’acier blanche - Froid statique - Couvercle plein à charnières - Interrupteur de congélation rapide - Serrure - Éclairage intérieur - Lampe témoin - Lampe d'alarme - 2 paniers de série -
Voir le produit
1703.24 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  - Livraison sur toute la France sous 8 jours - -  - Description Congélateur rapide - s'adapte à 3 x 1/1 GN - Ce congélateur à air pulsé est à la fois robuste et compact, ce qui p
Voir le produit
1658.08 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Ce congélateur à air pulsé est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans un hôtel, un restaurant, une cantine ou un café. Il est idéal pour refroidir ou congeler rapidement des plats déjà préparés. De cette manière, la croissance bactérienne est minimi
Voir le produit
2157.46 € HT
Vendu par : Helloshop26
Vendeur certifié
Un congélateur solide avec un écran LCD convivial Ce congélateur, tiré de la gamme de matériel de restauration, refroidit et congèle les aliments crus et cuits. Il est capable d’atteindre une capacité de congélation de 12 kg en 238 minutes, ce qui en fait un atout pour les restaurants et c
Voir le produit
3809.06 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Chambre froide adaptée aux tiroirs : 7x GN 1/1 ou 7x 600x400 mm. Dimensions de la chambre froide : 610x410x(H)760 mm. 7 possibilités d'insertion avec une distance de 105 mm entre elles. Puissance de réfrigération +3°C : 25 kg. Puissance de congélation - 18°C : 20 kg. Poids : 90 kg. - Marque
Voir le produit
Prix sur demande
560 litres 220 v
220 V - 290 W. Ext. L 171 cm ; l 74 cm ; H 92 cm. Int. : L 155 cm ; l 54 cm ; P 70 cm - 155 Kg.
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROCOLD
- Dimensions : H860 x P640 x L720 - Température : - 14°C à - 24°C - Capacité : 191L - Équipement : 1 panier inclus - Technologie de froid : Froid statique - Thermomètre : Thermomètre mécanique - Dégivrage : Manuel - Fermeture : À clé - Couvercles : Vitrés anti buée - Cuve :
Voir le produit