Couteau Santoku 17 cm KOTAI Bunka Damas - inox 708999028110
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Description
Le couteau polyvalent japonais par excellence : sa lame large et peu pointue guide la main et permet une coupe rapide et régulière. La collection KOTAI Bunka Damas est la version damassée de la gamme Bunka : une lame en acier AUS-10 au motif damassé, pour un tranchant plus durable et un couteau aussi beau qu'efficace.
Points forts
- Couteau Santoku, lame de 17 cm
- Lame en acier damassé AUS-10
- Coutellerie d'inspiration japonaise : lame fine, coupe nette et précise
Utilisations
- Émincer et hacher légumes et herbes
- Tailler en julienne, brunoise ou mirepoix
- Trancher viandes et poissons sans les écraser
Conseils d'entretien
- Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
- Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
- Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
- Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou un étui pour protéger le fil.
Caractéristiques
- Marque : KOTAI
- Collection : Bunka Damas
- Type : Couteau Santoku
- Longueur de lame : 17 cm
- Acier : acier damassé AUS-10
- EAN : 708999028110
Marque : Kotai
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 1-5 jours ouvrés
Points forts
- Couteau Santoku, lame de 17 cm
- Lame en acier damassé AUS-10
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- Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
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