Cuiseur bain-marie tout inox - Cuissons parfaites pour crèmes, sauces, confitures et préparations diverses

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Description

Adaptés pour :
  • Crème, flan, riz, roux
  • Compote, confiture, nappage
  • Nougatine, praliné, pâtes de fruits
  • Ganache, fondant
  • Sauces traiteur
  • Cuissons et réductions diverses : légumes (tomates, oignons...) et fruits (framboises, pommes...)

Caractéristiques :
  • Cuisson parfaite par bain-marie
  • Tout inox
  • Triple paroi : conservation de la chaleur et protection anti-brûlure
  • Tout électrique avec régulation thermostatique
  • 1ère vitesse : brasse lentement pour produits consistants, pâteux, liquides ou avec morceaux
  • 2ème vitesse : permet d’obtenir rapidement un produit homogène avant l’entrée en cuisson et facilite l’évaporation en fin de cuisson

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France, TREMBLAY-EN-FRANCE, (93) Ile-de-France
alimat tremblay est une entreprise spécialisée dans la fourniture d'équipements pour la production sucrée et salée dans des domaines tels que la pâtisserie, la biscuiterie, la chocolaterie et l'agroalimentaire. fondée en 1982, cette société familiale a acquis une position de leader en matériel d'équipement artisanal et semi-industriel, proposant une large gamme de machines telles que des dresseuses, doseuses, cuiseurs multifonctions, tempéreuses et équipements pour la chocolaterie et la biscuiterie. elle offre également un service de formation à l'utilisation optimale du matériel et de support après-vente avec une disponibilité de pièces détachées. alimat tremblay s'engage à fournir les équipements les mieux adaptés aux besoins de ses clients et à assurer leur réussite grâce à une sélection d'équipements performants. la société participe régulièrement à des salons professionnels pour présenter ses produits et reste à l'écoute de sa clientèle pour garantir la meilleure expérience possible.
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