Diamond - Cellules de refroidissement ou congĂ©lation rapide 20x GN1/1 100/85 kg sans groupe professionnel – BCC/XT-20GR - inox AKS-BCC/XT-20GR

Ce grils professionnels est conçu pour un usage professionnel en restauration, hĂŽtellerie, collectivitĂ©s et mĂ©tiers de bouche. Cellule "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3,1/2, 2/3 et 1/1. CapacitĂ© de charge: 20x GN1/1 ou 16x 600x400 mm. Production par cycle: 100Kg (+70°/ +3°) et 85Kg (+70° / -18°). Dimension chambre: 525x705xh1453 mm. Sonde Ă  coeur. Groupe compresseur non inclus. Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande rĂ©f : AC/2P2.....). NB: livrĂ© sans grilles et sans plats GN. Construction intĂ©rieure et extĂ©rieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyurĂ©thane expansĂ©, sans CFC ni HCFC Ă©paisseur 60mm, pieds en inox. Enceinte: coins et angles arrondis sans aspĂ©ritĂ©s. Fond embouti qui collecte la condensation vers la dĂ©charge. Structure porte-platine facilement amovible. LissiĂšres permettant l'utilisation de plats GN 1/1 ou pĂątisserie 600x400 mm La conception unique de l'enceinte couplĂ©e au(x) ventilateur(s) surdimensionnĂ©(s) en acier inox AISI 304 positionnĂ©(s) latĂ©ralement(s), garantissent une homogĂ©nĂ©itĂ© de la tempĂ©rature, et prĂ©viennent le dessĂšchement et la formation de givre sur la surface des aliments. Porte: ouverture sur 180°, poignĂ©e intĂ©grĂ©e, fermeture automatique avec joint magnĂ©tique, micro-interrupteur pour l'arrĂȘt du ventilateur lors de l'ouverture. Simple mais efficace, l'arrĂȘt de porte permet de conserver la porte ouverte, Ă©vitant la formation de mauvaises odeurs et la prolifĂ©ration bactĂ©rienne. Porte non rĂ©versible. Groupe rĂ©frigĂ©rant: unitĂ© hermĂ©tique (T° max. ambiante +43°C), Ă©vaporateur ventilĂ© surdimensionnĂ© traitĂ© contre les sels "coating", dĂ©givrage automatique Ă  chaque cycles ou manuel, pressostat de sĂ©curitĂ© et relais thermique de surchauffe, rĂ©frigĂ©rant R452a. Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" Ă©cran tactile couleur haute dĂ©finition de 7", permettant Ă  l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions de la cellule de refroidissement. Gestion des favoris sur l'Ă©cran d'accueil. AccessibilitĂ© frontale, facilitĂ© et rapiditĂ© pour le SAV, indice de protection IPX5 (contre les jets d'eau Ă  la lance). MĂ©moire (prĂ©-programmable) pour 1000 recettes, utilisation sur 16 diffĂ©rentes phases (choix de 16 diffĂ©rents steps successifs). 7 rĂ©glages de vitesse. Accessoires inclus: structure Ă  pas de 65 mm "antibasculant". Sonde Ă  coeur Ă  3 capteurs. En option : module de communication four & cellule "TOUCH" (voir: AC/CMAF-X) AD
Marque : Diamond
MatiĂšre : stainless steel
Délai de livraison : 42-44 jours ouvrés