Diamond - Cellules de refroidissement ou congélation rapide 20x GN1/1 100/85 kg sans groupe professionnel – BCC/XT-20GR - inox AKS-BCC/XT-20GR

Ce grils professionnels est conçu pour un usage professionnel en restauration, hôtellerie, collectivités et métiers de bouche. Cellule "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3,1/2, 2/3 et 1/1. Capacité de charge: 20x GN1/1 ou 16x 600x400 mm. Production par cycle: 100Kg (+70°/ +3°) et 85Kg (+70° / -18°). Dimension chambre: 525x705xh1453 mm. Sonde à coeur. Groupe compresseur non inclus. Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....). NB: livré sans grilles et sans plats GN. Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC ni HCFC épaisseur 60mm, pieds en inox. Enceinte: coins et angles arrondis sans aspérités. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte-platine facilement amovible. Lissières permettant l'utilisation de plats GN 1/1 ou pâtisserie 600x400 mm La conception unique de l'enceinte couplée au(x) ventilateur(s) surdimensionné(s) en acier inox AISI 304 positionné(s) latéralement(s), garantissent une homogénéité de la température, et préviennent le dessèchement et la formation de givre sur la surface des aliments. Porte: ouverture sur 180°, poignée intégrée, fermeture automatique avec joint magnétique, micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. Simple mais efficace, l'arrêt de porte permet de conserver la porte ouverte, évitant la formation de mauvaises odeurs et la prolifération bactérienne. Porte non réversible. Groupe réfrigérant: unité hermétique (T° max. ambiante +43°C), évaporateur ventilé surdimensionné traité contre les sels "coating", dégivrage automatique à chaque cycles ou manuel, pressostat de sécurité et relais thermique de surchauffe, réfrigérant R452a. Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile couleur haute définition de 7", permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions de la cellule de refroidissement. Gestion des favoris sur l'écran d'accueil. Accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, indice de protection IPX5 (contre les jets d'eau à la lance). Mémoire (pré-programmable) pour 1000 recettes, utilisation sur 16 différentes phases (choix de 16 différents steps successifs). 7 réglages de vitesse. Accessoires inclus: structure à pas de 65 mm "antibasculant". Sonde à coeur à 3 capteurs. En option : module de communication four & cellule "TOUCH" (voir: AC/CMAF-X) AD
Marque : Diamond
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 42-44 jours ouvrés