Diamond - Cellules de refroidissement ou congĂ©lation rapide 6x GN1/1 30/25 kg professionnel – BCC/XT-06-R2 - inox AKS-BCC/XT-06-R2

Ce grils professionnels est conçu pour un usage professionnel en restauration, hĂŽtellerie, collectivitĂ©s et mĂ©tiers de bouche. Cellule "LENGTHWISE" chargements plats GN 1/3,1/2, 2/3 et 1/1 CapacitĂ© de charge: 6x GN1/1 ou 5x 600x400mm. Production par cycle: 30Kg(+70° +3°) et 30Kg(+70° -18°). Dimensions chambre: 505x705xh450mm. Sonde Ă  coeur. Groupe compresseur intĂ©grĂ©. NB: livrĂ© sans grilles et sans plats GN. Construction intĂ©rieure et extĂ©rieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyurĂ©thane expansĂ©e, sans CFC ni HCFC Ă©paisseur 60 mm, pieds en inox. Enceinte: coins et angles arrondis sans aspĂ©ritĂ©s. Fond embouti qui collecte la condensation vers la dĂ©charge. Structure porte-platine facilement amovible. GlissiĂšres permettant l'utilisation de plats GN 1/1 ou de pĂątisseries 600x400 mm. La conception unique de l'enceinte couplĂ©e au(x) ventilateur(s) surdimensionnĂ©(s) en acier inox AISI 304 positionnĂ©(s) latĂ©ralement(s), garantissent une homogĂ©nĂ©itĂ© de la tempĂ©rature, et prĂ©viennent le dessĂšchement et la formation de givre sur la surface des aliments. Porte: ouverture sur 180°, poignĂ©e intĂ©grĂ©e, fermeture automatique avec joint magnĂ©tique, micro-interrupteur pour l'arrĂȘt du ventilateur lors de l'ouverture. Simple mais efficace, l'arrĂȘt de porte permet de conserver la porte ouverte, Ă©vitant la formation de mauvaises odeurs et la prolifĂ©ration bactĂ©rienne. Porte non rĂ©versible. Groupe rĂ©frigĂ©rant: unitĂ© hermĂ©tique (t° max. ambiante +43°), Ă©vaporateur ventilĂ© surdimensionnĂ© traitĂ© contre les sels "coating", dĂ©givrage automatique Ă  chaque cycle ou manuel, pressostat de sĂ©curitĂ© et relais thermiques de surchauffe, rĂ©frigĂ©rant R290. Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" Ă©cran tactile couleur haute dĂ©finition de 7", permettant Ă  l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions de la cellule de refroidissement. Gestion des favoris sur l'Ă©cran d'accueil. AccessibilitĂ© frontale, facilitĂ© et rapiditĂ© pour le SAV, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau Ă  la lance). MĂ©moire (prĂ©-programmable) pour 1000 recettes, utilisation sur 16 diffĂ©rentes phases (choix de 16 diffĂ©rents steps successifs) 7 rĂ©glages de vitesse. Accessoires inclus: structure Ă  pas de 65 mm "antibasculant". Sonde Ă  coeur Ă  3 capteurs. En option : module de communication four & cellule "TOUCH" (voir: AC/CMAF-X) ADVANTAGE: PossibilitĂ© d'insĂ©rer des aliments ayant une tempĂ©rature jusqu'
Marque : Diamond
MatiĂšre : stainless steel
Délai de livraison : 42-44 jours ouvrés