Diamond - Fourneau électrique 2 foyers à induction, armoire ouverte - réf. E9/2IDA4-N - gris inox AKS-E9/2IDA4-N

Fourneau électrique 2 foyers à induction, armoire ouverte est une solution professionnelle de la marque Diamond, sélectionnée pour les cuisines professionnelles et les environnements CHR. Référence Diamond : AKS-E9/2IDA4-N.Description détaillée Diamond2 plaques indépendantes (2x5 kW). Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaque en vitrocéramique (6 mm), avec en dessous 4 inducteurs indépendants Régulateur d'énergie à 6 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée. Principe de l'INDUCTION : La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient, ce champ est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur ; c'est la technologie la plus économique, le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu :A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique. B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule. C) La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique. NB : accepte tous récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, munis du sigle "INDUCTION". Caractéristiques techniques mm (L x P x H) : 400 x 900 x 850/920 - kW (elec) : 10 - Voltage : 400/3 50-60Hz Référence E9/2IDA4-N Dimensions (L × P × H) 400 mm × 900 mm × 850/920 mm Poids 58 kg Volume 0.25 m³ Puissance électrique 10 kW Deuxième raccordement électrique 400/3 50-60Hz Référence fabricant 97-SILVPoints fortsType : FourneauxDimensions : 400 x 900 x 850 mmPuissance : 5 kWRéférence : E9/2IDA4-NUsage professionnel CHRCaractéristiques techniquesDimensions (L × P × H) : 400 mm × 900 mm × 850 mmPoids net : 58 kgCouleur / finition déclarée : InoxMarque : DiamondRéférence / MPN : AKS-E9/2IDA4-NCatégorie produit : Tables de cuissonQuantité : 5Installation, utilisation et sécuritéProduit destine a un usage professionnel. Respecter les consignes du fabricant, les branchements conformes et couper l'alimentation avant nettoyage ou maintenance.
Marque : Diamond
Couleur : grey
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 49-51 jours ouvrés