Plaque de cuisson professionnelle

353 produits trouvés

Une table de cuisson professionnelle est un équipement de cuisine utilisé dans les restaurants, hôtels et collectivités. Elle se décline en plusieurs types : gaz, électrique, induction ou vitrocéramique. Polyvalente, la plaque de cuisson professionnelle permet de griller, mijoter ou sauter, et s’accompagne d’accessoires comme des planchas ou des grills. Sa structure robuste en acier inoxydable résiste à un usage intensif. Le prix d’une plaque de cuisson professionnelle est estimé entre 300 et 5 500 euros. Elle convient tant pour le snacking rapide, la cuisson lente que pour les préparations culinaires sophistiquées.

Plaque induction à poser 2 foyers - Référence : D2F3700-3/133568

À partir de915€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Plaque à induction professionnelle double foyers TECNOX. - Construction en INOX AISI 304. - Dessus en verre de 4 mm d'épaisseur. - Commande par touches capacitives pour un confort ...

Table de cuisson au gaz ktp96 - 225806

1239.75€ HT-13%

Vendu par : Stock Direct CHR

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225806 - Magasin pour restaurant la meilleure offre du momentTable de cuisson à gaz - 5 feux900x600x(H)850 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques ...

Table de cuisson professionnelle en céramique - 2,5 kW - 230 V - Bartscher

695€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Plaque de cuisson professionnelle - Plaque induction à poser - 1 foyer de 3500W - PCI1000

220€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Plaque à induction professionnelle à poser. - Caractéristiques : - Structure en acier inox. - Plan de cuisson en vitrocéramique. - Réglage numérique sur écran tactile de la puissance et ...

Plaque de cuisson boulangère (L)600 x (P)400 mm antiadhésif en aluminium revêtu

55.2€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Plaque de cuisson 600x400 - ALB - Aluminium - Revêtement antiadhésif - 280 °CLa plaque de cuisson 600x400 - ALB est conçue selon la norme de boulangerie 600 x 400 mm. Fabriquée en aluminium ...

Domino gaz 2 foyers verre trempé noir 29×52×4,75 cm OCEANIC - noir verre OCEATG2VB2

78.97€HT

Vendu par : METRO

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Avantages du produit : - Domino gaz compact à 2 foyers avec surface en verre trempé noir pour un design moderne et facile à nettoyer. Allumage électronique pour une mise en route rapide et ...

Plaque de cuisson électrique professionnelle - 550 ECO

Vendu par : EQUIPO CASH SARL

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Plaque de cuisson électrique professionnelle - Plaque de cuisson lisse en fonte brut. - Résistances en acier inoxydable. - Plaque de cuisson à tenue d'huile avec trou d'écoulement des ...

Plaque de cuisson professionnelle - En céramique - GP1200

Vendu par : CHR Discount

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Saine, efficace et rapide : préparation confortable des plats directement sur le plan de cuisson avec très peu de matières grasses. - Préparation saine et en douceur du poisson, de la viande ou ...

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Gastro-Inox Cuisinière électrique encastrable avec 2 plaques de cuisson en inox - GAS-160506

835.82€HT

Vendu par : METRO

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Gastro - Inox drop - in Cuisinière électrique 2 plaques de cuisson, 40cm avec bloc de connexion - Table de cuisson électrique avec plaques rondes entièrement en inox. - Équipée d'un ...

Plaque de cuisson électrique lisse module 1/1 - Diamond - 0615402641395

3777€HT

Vendu par : METRO

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Plaque de cuisson électrique lisse module 1/1 - DiamondDécouvrez la Plaque de cuisson électrique lisse module 1/1 - Diamond, conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. ...

KBS Gastrotechnik KBS Cuisinière à induction 5 Kw avec bouton rotatif Schott Ceran Prêt à raccorder 400V - 10911013

442.74€HT

Vendu par : METRO

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Appareil de table avec boîtier en acier inoxydable et surface de cuisson en vitrocéramique Schott - Ceran ®. Ecran digital LED avec fonction Soft - Touch et bouton rotatif manuel pour le ...

Table de cuisson électrique professionnelle - 2 foyers - 3000W - Flamme Immo - Référence 630FLIM

Vendu par : L. Mézières

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Table de cuisson professionnelle mixte - Gaz et électrique - egl6082nok

Vendu par : Electrolux Professional

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Table de cuisson professionnelle - Table de cuisson électrique professionnelle - Table de cuisson à gaz professionnelle - Mixte : gaz et électrique - Processus de cuisson accéléré - Un ...

Cuisine d'extérieur Summer KI002N - 4 brûleurs, plancha, évier inox, 2 grilles, 71x49 cm

Vendu par : ANIMA JARDIN

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Cuisine : - 4 brûleurs (12,8 kW) - 2 grilles en inox + 1 grille d'attente - 1 plancha en fonte peinte - Zone de cuisson : 71x49 cm - Capot avec thermomètre - 2 tablettes basses - Module ...

Table de cuisson à gaz kitchen line - 4 feux - 227381

1283.25€ HT-13%

Vendu par : Stock Direct CHR

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227381 - Cuisine pour restaurant offre exclusiveTable de cuisson à gaz Kitchen Line - 4 feux Puissance Puissance kW: [Hs] 19 mm 800x700x(H)310Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / ...

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Unika 900 est la gamme d'équipements de plaques de Giorik basée sur des modules de 90 cm et conçue pour satisfaire les nombreux besoins des traiteurs professionnels. - Les solutions techniques ...

Table de cuisson professionnelle - Grill avec support ajustable - HAMRFORGE El Padre - avec support Santa Maria

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Vendu par : SAS GDFA France

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La table de cuisson grill HAMRFORGE El Padre vous permettra de partager vos barbecues ou soirée raclette en famille avec 10 à 12 personnes autour de la table. - Chaque convive pourra déposer son ...

Plaque induction à poser 1 foyer - Référence : D3000-1/133566

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Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Plaque à induction professionnelle double foyers TECNOX. - Construction en INOX AISI 304. - Dessus en verre de 4 mm d'épaisseur. - Commande par touches capacitives pour un confort ...

Plaque inox à induction digitale, bouton, 3500 W, 220 V - MONO

188.03€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Royal Catering - Royal Catering Plaque À Induction Table De cuisson Induction Professionnelle RCIK-3500GP (3 500 W, 13 Niveaux De Puissance. 60 à -

132.5€HT

Vendu par : METRO

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Plaque à induction - Ø18 cm - 2000W Maxima 09371000

55.86€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Si vous organisez régulièrement des buffets, des événements ou des ateliers de cuisine, une plaque à induction électrique autoportante est une excellente solution. Ce modèle est également ...

Plaque de cuisson 2 feux d'occasion - propane - 3 kW et 4,6 kW - Garantie 3 mois

351€HT

Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB

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Caractéristiques : - Plan de cuisson 2 feux propane - 1 brûleur 3 kW - 1 brûleur 4,6 kW - Dimensions : L 600 x P 430 x Ht 180 mm - Garantie 3 mois

Plaque de cuisson électrique professionnelle - à poser - 3.5 à 4 Kw - 1 ZONE TRAD - REF. ME069

Vendu et fabriqué par : ATHANOR

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Plaque de cuisson professionnelle - Plaque de cuisson électrique - Conçue pour une utilisation professionnelle, il s'agit d'une plaque de cuisson électrique de qualité identique à celles des ...

Plaque de cuisson professionnelle gaz - 550 ECO - inox, fonte, brûleurs en U, allumage électrique

Vendu par : EQUIPO CASH SARL

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Plaque de cuisson professionnelle - Plaque de cuisson professionnelle gaz - Qualité professionnelle : Fabrication entièrement en acier inoxydable, plaque en fonte. - Brûleurs en "U" : ...

Table de cuisson électrique professionnelle - 2 foyers - 3000W - blanche - IMMO - Référence 630BLIM

Vendu par : L. Mézières

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Table de cuisson professionnelle mixte - Gaz et électrique - egl6082nek

Vendu par : Electrolux Professional

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Table de cuisson professionnelle - Table de cuisson électrique professionnelle - Table de cuisson à gaz professionnelle - Mixte : gaz et électrique - Processus de cuisson accéléré - Un ...

Plaque à induction à posée - PCI1000

220€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Plaque à induction professionnelle à posé. - Structure en acier inox. - Plan de cuisson en vitrocéramique. - Réglage numérique sur écran tactile de la puissance et de la température. - ...

Plaque chauffante induction en acier 1 x (Ø)380 mm, noir, 300 W, 220 V - MONO

À partir de973.5€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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REMARQUE : La solution pratique qui consiste à raccorder, commuter 4 appareils avec le câble proposé en option sur un circuit de courant contribue en plus à un look haut de gamme & uniforme là ...

AIRLUX Table Verre Gaz 3 Feux 60cm av635hwh - blanc 8052745121115

262.95€HT

Vendu par : METRO

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Table verre gaz Airlux AV635HWH. - Type de produit : Intégré. - Type de plaque : Gaz. - Type de surface extérieure (dessus) : Verre. - Epaisseur du verre : 8 mm. - Nombre de brûleurs : 3. ...

Plaque à induction - Ø28 cm - 3500W Maxima 09371030

212.66€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Si vous ne pouvez pas emporter votre cuisinière habituelle lors d'un événement sur place, d'un buffet ou d'un atelier de cuisine, cette plaque de cuisson électrique à induction ...

Plaque à induction 3,5 kW

À partir de237€HT

Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB

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Caractéristiques : - - Matériau : (boîtier) acier inoxydable - 10 niveaux de chauffe - Optimal pour les casseroles de 12 à 26 cm Ø - Minuterie : 5 - 180 minutes - Les ...

Plaque de cuisson électrique professionnelle - à poser - 7 à 8 kW - 2 ZONES TRAD - REF. ME067

Vendu et fabriqué par : ATHANOR

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Plaque de cuisson professionnelle - Plaque de cuisson électrique - Conçue pour une utilisation professionnelle, il s'agit d'une plaque de cuisson électrique de qualité identique à celles des ...

Table de cuisson électrique professionnelle - 2 foyers - 3000W - Inox - Réf : 530INIM

Vendu par : L. Mézières

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TABLE ELEC 2F 3000W INOX IMMO - Référence 530INIM - État : Neuf - Fiche technique - ColorisInoxType de plaqueFoyer fonteNombre de foyer2Type de poseEncastrableÉnergieÉlectriqueTémoins ...

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Vendu par : Electrolux Professional

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Plaque à induction professionnelle - 1 foyer 2100W - Inox satiné - Réf 27002 SOFRACA

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Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Plaque inox induction 2 zones vitrocéramique, 3000 W, 220 V - MONO

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pourquoi c'est un bon choix en cuisine pro 2 zones indépendantes : gestion simultanée de plusieurs préparations Induction : chaleur concentrée sur le récipient, moins de chaleur perdue dans la ...

Bosch Table de cuisson vitrocéramique PKM611BB8E - PKM611BB8E

195.56€HT

Vendu par : METRO

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Table vitrocéramique - Ligne Série 4 - 3 foyers radiants dont 1 zone Ø 23 cm 2,5 kW - 17 niveaux de puissance - Timer sur chaque foyer - Fonction Re - Start : en cas d'arrêt brutal de la ...

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Cette plancha à gaz haut de gamme possède des sections de plaque de gril à la fois rainurées et lisses. Elle est parfaitement adaptée aux besoins de production élevés et à une utilisation ...

Plaques à induction 5 feux - SMEG d'occasion - Touche tactile et fonction maintien au chaud

420€HT

Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB

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Combien coûte une plaque de cuisson professionnelle ?

Le prix d’une plaque de cuisson professionnelle varie entre 300 et 5 500 euros selon le type, les dimensions, la puissance et les fonctionnalités. Voici les principaux facteurs qui influencent son coût :

Type d’alimentation : gaz, électrique, induction ou vitrocéramique.
Surface de cuisson : acier inoxydable, fonte ou verre vitrocéramique.
Puissance et nombre de brûleurs : de 2 à 8 zones de cuisson avec des puissances allant de 2 kW à 12 kW et plus.
Options techniques : contrôle tactile, réglages de température précis.

Type de table de cuisson professionnelle	Caractéristiques principales	Estimation de prix
Plaque de cuisson professionnelle à gaz (2-6 brûleurs)	Rapide, durable, puissante (7 à 12 kW)	Entre 300 et 1 800 euros
Plaque de cuisson professionnelle électrique	Polyvalente, facile à entretenir	Entre 400 et 2 000 euros
Plaque de cuisson professionnelle à induction	Économe, rapide, efficace (95 % de rendement)	Entre 800 et 5 500 euros
Plaque de cuisson professionnelle vitrocéramique	Esthétique, chauffe uniforme	Entre 600 et 3 000 euros

Certaines tables de cuisson professionnelles comme les plaques mixtes (combinaison de zones gaz et induction) ou les plaques avec fry-top intégrés coûtent jusqu’à 10 000 euros.

Quels sont les types de plaques de cuisson professionnelles ?

Plaque de cuisson professionnelle à gaz

Les plaques de cuisson professionnelles à gaz restent un choix privilégié grâce à leur puissance et leur flexibilité. Elles permettent une montée rapide en température et une parfaite maîtrise des cuissons. Parfaites pour griller, sauter ou mijoter, les plaques à gaz conviennent aux cuisines de restauration rapide et traditionnelle.

Plaque de cuisson professionnelle électrique

Les tables de cuisson électriques se distinguent par leur polyvalence et leur simplicité d’installation. Elles nécessitent uniquement une alimentation électrique standard. Dotées d’une surface en fonte ou en acier inoxydable, ces tables de cuisson électrique professionnelles conviennent aux usages intensifs comme dans les cantines ou les collectivités.

Plaque de cuisson professionnelle à induction

Utilisant des champs magnétiques pour chauffer uniquement les récipients compatibles, les plaques de cuisson professionnelles à induction offrent des avantages uniques :

Une montée en température rapide (chauffage jusqu’à 50 % plus rapide que le gaz).
Une efficacité énergétique atteignant 95 %.
Une sécurité renforcée, car la surface reste froide.

Plaque de cuisson professionnelle vitrocéramique

La plaque de cuisson vitrocéramique combine modernité et performance. Sa surface lisse facilite le nettoyage. Sa capacité à monter rapidement en température en fait un excellent choix pour des cuisines où l’esthétique et la fonctionnalité sont essentielles.

Quels sont les avantages d’une plaque de cuisson professionnelle ?

Les plaques de cuisson professionnelles présentent de nombreux atouts :

● Performances culinaires optimales : grâce à des brûleurs puissants et des surfaces adaptées, elles permettent une cuisson homogène et précise.

● Économie d’énergie : les plaques de cuisson modernes, notamment celles à induction, consomment moins d’énergie et réduisent les coûts opérationnels.

● Polyvalence : elles sont adaptées pour griller, sauter, mijoter ou préparer des plats de snacking comme sur une plancha.

● Entretien facile : les modèles en vitrocéramique ou en acier inoxydable nécessitent peu d’efforts pour le nettoyage, ce qui limite la maintenance.

FAQ

Comment choisir une table de cuisson professionnelle ?

Choisir une table de cuisson professionnelle nécessite de prendre en compte plusieurs critères

La dimension : de 30 cm pour 1 à 2 foyers (pour cuisine restreinte), de 60 cm pour 3 à 4 brûleurs (pour tout type d'installation) ou de 90 à 120 cm pour 5 à 6 plaques (pour grande cuisine).
Le type de plaque de cuisson : plaque à gaz pour la puissance et la flexibilité, plaque à induction pour une montée en température rapide, plaque électrique et vitrocéramique pour une simplicité d’installation.
Le système de sécurité : indicateur de chaleur résiduelle, anti-surchauffe, anti-débordement, sécurité enfant (évite l'allumage intempestif de la table).
Le mode de cuisson : fonction de mijotage, de saisie ou de maintien au chaud.

Quel type de plaque de cuisson électrique est la plus économique ?

Les plaques de cuisson professionnelles à induction sont les plus économiques grâce à leur rendement énergétique supérieur (95 %). Elles consomment peu et offrent une chauffe rapide.

Quelle est la différence entre une plaque de cuisson à induction et une plaque vitrocéramique ?

L’induction chauffe uniquement le récipient par champ magnétique, offrant une grande efficacité.
La vitrocéramique chauffe toute la surface par rayonnement infrarouge, ce qui est moins rapide et énergétiquement moins performant.

Quelles sont les meilleures marques de plaques de cuisson professionnelles ?

Sur le marché des tables de cuisson professionnelles, les marques comme Bartscher, Diamond, Electrolux, Krampouz, et Virtus sont reconnues pour leur fiabilité, leur durabilité et leur innovation technologique.

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