EURAST - Machine d'emballage sous vide pompe 20 m3 - 2 barres 500 - 590x680x960 mm - 900 W 230/1V - 17225670 - multi-matériau 17225670

L'évolution constante des techniques culinaires exige des systèmes de conservation et de préparation de plus en plus performants, rendus possibles grâce aux machines sous vide. Elles sont indispensables dans toute cuisine professionnelle, car elles permettent d'augmenter la production et la variété des plats. La technologie des machines sous vide permet une conservation à long terme des aliments grâce à l'absence d'oxygène, tout en préservant les arômes et les qualités des produits. Elle offre également des avantages économiques, puisqu'il est possible de conditionner les aliments lorsque les matières premières sont au meilleur prix ou en pleine saison. Construction en acier inoxydable 18/10 AISI-304. Couvercle ergonomique transparent en méthacrylate de forte épaisseur. Dimensions intérieures : 525 x 550 x 180 mm. Pompe à vide de 20 m³/h. Démarrage automatique à la fermeture du couvercle. Ouverture automatique du couvercle à la fin du cycle de mise sous vide. Système de verrouillage du couvercle permettant de maintenir la machine fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée. Carrosserie basculante, sur les modèles de table, facilitant les interventions de maintenance. 2 barres de soudure de 500 mm, facilement démontables et remplaçables. Pieds en caoutchouc antidérapants. Panneau de commande numérique. Réglage précis du temps de vide et du temps de soudure. Affichage du temps restant jusqu'à la fin du processus. Vacuomètre pour le contrôle visuel du niveau de vide. Phases du processus indiquées par des voyants LED. Modèle sur pied avec 4 roulettes, dont 2 avec frein. Sous la garantie et la responsabilité de la marque EURAST, fabricant depuis 1951.
Marque : EURAST
Matière : multi-material
Délai de livraison : 6-8 jours ouvrés