Sous-vide simple cloche Polar 52 - Henkelman - acier inoxydable, pompe 63 m³/h, soudure double/soudure-coupure
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Mr. Thierry Delorme
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par MURIN ET FOUILLAT
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Description
Cette machine est conçue spécialement pour en faciliter le nettoyage. Elle est constituée d’une table plane inox pour la dépose des produits et non d’une cuve incorporée.
- Châssis, table plane et couvercle : en acier inoxydable sur roues
- Capacité de la pompe à vide : 63 m³/h
- Dimensions de la machine (L x l x h) : 700 x 730 x 1100 mm
Dimensions de la chambre :
- Longueur de soudure : 2 x 520 mm
- Espace entre les barres : 500 mm
- Hauteur : 200 mm
Caractéristiques supplémentaires :
- Barres de soudure : facilement démontables, comprenant double soudure ou soudure/coupure
- Tableau de commande digital : mise en mémoire de 10 programmes
- Vitesse de remise à l’atmosphère : réglable
- Touche STOP : pour arrêt partiel ou complet du cycle
- Touche d’entretien périodique : automatique pour la pompe à vide
- Fonction de mise en veille automatique
- Compteur horaire : avec alarme paramétrable pour entretien
- Assistance diagnostique : pour maintenance
Spécifications électriques :
- Tension : 400 V - 3 – 50 Hz
- Puissance : 3,5 kW
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