Formeuse à steak rbf
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Mr. Thierry Delorme
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Description
La formeuse à steak RBF 125 représente la solution mécanique idéale pour toutes les formes de steaks (rond, ovale ou angulaire) destinées aux petites et moyennes unités de production.
Construction en inox et polyéthylène alimentaire
Synchronisé avec un poussoir sous vide
Dimensions des portions :
– diamètre : de 60 à 130 mm maxi
– épaisseur : de 8 à 25 mm maxi
– poids : maxi 250 g
Raccordement électrique au poussoir
Utilise de l’air comprimé minimum 6 bar, 10 L/mn, sec et propre
Tapis de sortie FB 100 inclus, L x l 1050 x 320 mm, vitesse variable avant et arrière
Cadence : 60 portions/min
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