Four à convection pâtissier avec humidificateur - 4 niveaux | Casselin - CFCV3 -

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Four à convection pâtissier avec humidificateur - 4 niveaux | Casselin - CFCV3_0

Description

Four à convection Casselin spécial boulangerie, idéal pour viennoiseries et pâtisseries.

Capacité 4 plaques 600x400 mm
Fonction humidification
Température jusqu'à 300 °C
Double vitrage + éclairage

Four à convection Casselin 600 x 400 mm pour boulangerie et pâtisserie
Conçu pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, ce four à convection Casselin offre une excellente capacité avec ses 4 niveaux compatibles plaques 600 x 400 mm. Il garantit une cuisson homogène grâce à ses 2 moteurs de ventilation et permet une finition parfaite des viennoiseries avec sa fonction d'humidification.
Les atouts pour les métiers de bouche

Chambre inox robuste et facile à nettoyer
Capacité 4 plaques 600 x 400 mm (2 pleines, 2 perforées incluses)
Fonction humidification pour des viennoiseries bien dorées
Porte double vitrage pour surveillance visuelle sans déperdition de chaleur
Éclairage intérieur pour un contrôle optimal de la cuisson

Caractéristiques techniques

Structure entièrement en acier inoxydable
Porte à double vitrage
Éclairage intérieur
2 moteurs de ventilation
Plage de température : 0 °C à 300 °C
Minuterie réglable : 0 à 120 minutes
Espacement entre grilles : 80 mm
Raccordement à l'eau : 3/4"
Puissance : 6,4 kW
Tension : 400 V
Dimensions extérieures : L835 x P800 x H570 mm
Poids : 65 kg
Inclus : 4 plaques 600 x 400 mm (2 pleines, 2 perforées)

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Référence : CFCV3
Marque : CASSELIN

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