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Four mixte à vapeur professionnel , avec temps de réchauffement et réchauffement très court -silversteam 10111d réf. 117730 bartscher

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Description

Four mixte à vapeur Silversteam 10111D Réf. 117730 BARTSCHER
  • Four mixte à vapeur professionnel
  • 10 niveaux de format 1/1 GN
  • 7 fonctions cuisson
  • 3 niveaux de vitesse du ventilateur
  • Port USB Latéral
  • 2 moteurs
  • 1 Rack Control
  • Plage de température de 50 °C à 300 °C
  • Puissance 12,6 kW| 400 V | 50 Hz
  • Dimensions : L 890 x P 830 x H 1065 mm
  • Poids : 120 kg
Four mixte à vapeur Silversteam 10111D PROFESSIONNEL BARTSCHER, de la série Silversteam avec commande électronique et 10 glissières au format 1/1 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à l'oeil pour vous. Cette série est optimale avec son Temps de préchauffage et de réchauffement plus courts, on peut également choisir le programme de chaque tiroir, un véritable confort !

Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10.

Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H la marque recommande d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.

Il possède :
  • Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe
  • Nombre de programmes de cuisson : 99
  • Nombre de phases de cuisson : 8
  • Fonctionnement continu
  • Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
  • Raccord d'eau 3/4"
  • Éclairage intérieur
  • Chambre de cuisson arrondie
  • Glissières de support amovibles
  • Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
  • 1 grille GN
  • 1 plaque GN
  • Raccord d'appareil : 3 NAC
Produits liés :
115069;115079;117053;116009;116011;116005;116016;116019;533051;100402;A101185;100403;100409;100420;100430;511065;A121065;A101100;A101091;106576;A500499;173078;173080

Caractéristiques Techniques
  • Matériau CNS 18/10
  • Largeur (Mm) 890 mm
  • Profondeur (Mm) 830 mm
  • Hauteur (Mm) 1065 mm
  • Poids (Kg) 120.0 kg
  • Puissance Totale (KW) 12.600 kW
  • Utilisation Intensive
  • Modèle n.c.
  • Version À poser
  • Dim. Tiroir (GN) GN 1/1
  • Plage De Température (°C) de 50°C à 300°C
  • Commande Digitale
  • Moteur 2
  • Programme Oui
  • Raccord D'appareil 3 NAC
  • Tiroir (Nb) 10
  • Énergie Électricité
  • Alimentation 400 V / 3 / 50 Hz
  • Garantie 2 ans garantie constructeur
  • Livraison 5 / 7 jours (Livraison gratuite)
  • Série Silverstream
  • Marque Bartscher
  • Fabrication Allemande
  • Produit Four mixte - vapeur
  • Catégorie Cuisson

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Bernard FOUGET
Prix annoncé par le vendeur :

6 472.34 € HT

7 766.81 € TTC
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